[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】公仔箱論壇/ g& v$ }( j0 w
絲瓜     1條
3 M' e8 P1 {' `tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊     300公克5.39.217.77:8898+ f1 A7 \" p! e$ o# X
蔥        1支5.39.217.77:88988 a. d  a3 W' Z  ]) L0 E& T0 y
薑絲     50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% O: p3 E# E( D
米酒     1大匙
" v! b& ]8 \! t* b鹽        少許
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【做　 法】公仔箱論壇& D) B# t  n  X, x
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。# {- F! z0 L2 ^4 E2 u

7 [3 Z! a( g# i$ l# b8 l# c2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。公仔箱論壇3 z& n, |2 }# z; v. G- J  f2 `  E
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。公仔箱論壇' ]  q. G! D0 Q
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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1 r# T+ u  g2 j0 C, F0 S5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。