- V) b1 e! |& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h! R/ B8 z" ?1 T5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# l% N) b9 @5 f* p$ k! ~
A.蛋白 Egg 4粒+ p) B2 J& I% D
幼糖 Sugar 100克
# ?) n* s3 j) Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙5.39.217.77:8898: o0 _% t/ h( y* `, }! Q, V
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. B! r% q$ t( J" n2 l( j1 R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' A) Z" v" F1 b7 g5 W) I
幼糖 Sugar 70克
; L8 I: X5 ?6 C6 i1 `: Z* ]公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ u2 S: J# q% m
蛋黃 Egg 4粒5.39.217.77:8898, l, I) h+ u) s/ `: r7 e7 T/ g
鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb) w6 t9 l3 S8 z
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇8 @9 L0 [$ A M" v1 p+ M0 Z
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
; n) o% { E& {4 h公仔箱論壇 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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9 m3 j3 P3 `& }' k5.39.217.77:8898公仔箱論壇; `; e v. k' H4 G6 g4 k2 g
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
% _ u P6 u* O1 p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 熱水 Hot Water 60克
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( h% f9 F9 Z/ H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 Q+ P! K, i) c8 M6 z' g, f
奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb( E7 |' W0 A9 Y7 {. `2 S: C [
白油 Shortening 200克5.39.217.77:8898$ v0 H# K$ t1 }% p- R
菜油 Margerine 200克
; ]2 G3 d( z c. d" W' n: S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克
3 {) f3 G o* @% J5.39.217.77:8898 可可粉 Cocoa Powder 20克
1 {- P$ t& u/ o. ?1 D* U
4 u; z, c8 z8 `. r0 c7 i, o+ [( Z$ N9 d9 ?3 |
奶油霜做法：
+ A p7 g# U4 h! h: u4 D: v5.39.217.77:8898將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
- n I5 x3 |1 R3 N& |. J# k8 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" @2 |$ K4 {( f
做法：
( |" h: y; v: \ \8 k, y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
4 b( V7 p0 e3 l; X7 a Q5.39.217.77:88982.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
8 g/ O! S- w9 d: f( `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
; Z# k/ j$ s4 o9 b U1 J4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。7 d6 w. c) [1 o( `- n6 k
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
. R8 s6 m7 F' m" E& k. Q公仔箱論壇6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
+ S. \. S7 |2 v8 d; E公仔箱論壇
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* l! d* B! G. D! v, d7 M小貼士：
+ G& `7 l j. o4 X- [3 I* @公仔箱論壇加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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