 5 W a6 s% y5 N; q4 J- S7 `$ y5 W
) z4 y& ^ U6 |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 s' s j# l
原料：
; z5 u* {4 E* m" h6 _/ Y E公仔箱論壇猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。
; q& I6 ~: `+ K+ N- Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 H$ G1 {; x& q- c1 G* |" _
. h: \( y3 B6 [! a
6 F0 K7 X1 S3 g" `9 ~
0 F' B9 W/ S( {5 C1 H5.39.217.77:8898' K( l, h k* g0 F1 ?. @; k
做法：
5 K" d8 E4 x8 P$ y8 T3 }公仔箱論壇炸酥肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 T x4 s* }+ z2 z
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
* ?6 j6 t/ k) v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 ~- W. `2 W {
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
# A* O3 d% i& i% S. z3 r1 M* D& p公仔箱論壇
( O1 F/ a2 r1 |, {0 i* X1 K 公仔箱論壇$ }1 d0 C$ ~& l* Q4 o1 w
) K( a; V7 v* s3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
" u+ `% m* q; E" y+ B1 R" H# y; h4 g& \4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；! g) j* k; I- V+ J i" g7 v4 f7 d
K6 ~3 k' E! V$ [$ J( g2 l0 R
, m! K, o% N L4 k1 }& D: K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% q# P: R% N1 I# `3 w
. l+ K; L$ G l4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 F" o4 N4 V9 v% `# ]" w/ ~
! K' l& f) M* G6 q5 a
焖酥肉：tvb now,tvbnow,bttvb) `& X' c3 w0 |# t
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) M o6 W0 e; m/ F6 b/ K
! u$ Z0 X- i \
 公仔箱論壇; K# |/ H3 b, ] S2 R. c) j
+ ^# E( U- d! @+ c# n8 H, ~
 |
發表於 2008-12-22 03:10 PM
| 
