轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、tvb now,tvbnow,bttvb' s2 J' f; P& B! f+ |
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、公仔箱論壇" ]# y; a/ y q: [& U
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、公仔箱論壇3 P9 R9 h- ?) q5 t
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、公仔箱論壇 `& @+ A! L; ^& @9 ~
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
# P" c$ ]! X. E薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
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建議你一些配方吧！公仔箱論壇7 C4 c/ \; U6 N. v5 p
【咖哩粉一】$ L: n; ?0 w, Z% q- }5 ?
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙公仔箱論壇" l4 G! r+ G2 L9 t w% U. y: P
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+ _9 g$ o# v) B$ `; m0 @小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" J, U# }7 Y
% x6 v8 [& V6 L" \( G# T5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ R* a7 V1 R7 Z
黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙+ n% |1 x7 \& [) A. z3 `% c" I6 c
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i. p7 o$ ?4 r% s: n辣椒粉1/2餐匙
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6 w% P5 }# o9 Y ~/ R6 m, I3 n公仔箱論壇【咖哩粉二】
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& P) A) k8 K# U0 {公仔箱論壇胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙公仔箱論壇4 _* Y1 e5 W1 y6 C7 x
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0 t5 V; |( D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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& F; q0 d! \7 p* s' e# K& f4 t芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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% t! A. P' u H5.39.217.77:8898辣椒粉1茶匙
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參考資料
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. y/ R" n+ Y, C3 m: p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) G' t$ F1 q9 v* a) E
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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