轉貼:一般印度式咖哩內主要香料, O2 @6 D! K* V# m7 x! G/ r$ F( X
一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、/ ^+ S! v/ t% |' I# d$ n) g
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、6 `/ T: E% E0 F8 T2 O. T3 h' e8 S
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、tvb now,tvbnow,bttvb7 i& `$ u `+ h2 E3 Y: C
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
0 {; \5 u9 r/ y0 B% _: ^荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
7 d( C# D/ b! Y2 [8 e% W$ `4 ?公仔箱論壇薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】- t8 c& a7 {3 f( Y
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 U" m* ]4 V! _' q" r5 N6 k
" U a/ L: I9 ?1 k vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" |7 F% C! h4 |7 j/ | f$ x6 f. }
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6 v( y4 |& v' i9 ]建議你一些配方吧！
0 U S% M7 V4 W2 A. ?5.39.217.77:8898【咖哩粉一】# g! C& U# @! s# `
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 i6 Y7 N7 N; `' I# ]' Y
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, B/ [8 n! K/ @! N$ f5 gtvb now,tvbnow,bttvb綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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, E0 b1 t, L B! r4 U2 y/ m3 F) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ D( m& p1 u* t, m, I8 l
小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙3 P j9 m: g q1 r/ f
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙5.39.217.77:8898& K# g/ P3 M$ O3 e& ?
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* F5 ], a$ n- o公仔箱論壇辣椒粉1/2餐匙5.39.217.77:8898# P8 e3 y# @3 M( S8 d( x# O: C3 g4 D
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' y, j e! Z1 B7 e4 D; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩粉二】tvb now,tvbnow,bttvb7 M# N/ @: `" e
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; b7 H# X* @/ Z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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" `1 r+ ^. A6 `4 r# N& F' a" U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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/ J# X6 o6 \* H4 N" rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w }' R" n/ N1 c: H0 [9 u; x
芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙. i+ ^# R/ d9 U$ r2 }
公仔箱論壇; r; S6 S2 [& F8 F5 L) x. g4 N
tvb now,tvbnow,bttvb! _' H. n: N& T1 J& C( s2 M
辣椒粉1茶匙
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參考資料
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書 |
發表於 2008-12-22 12:44 PM
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