轉貼:一般印度式咖哩內主要香料tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# k; g5 g3 J9 Q
一般印度式咖哩內香料包括： o! x7 } B2 P& H/ b
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
9 f/ Z9 z- e. L- |. D5.39.217.77:8898葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、- G9 r2 r& k: R M; P
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、* D2 z0 R1 \5 q) b4 V G" a
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
5 V5 i8 S: B; G% z ttvb now,tvbnow,bttvb荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、公仔箱論壇3 J) w0 u) {& R! a
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角. X! K! c/ h! d) |; z1 X% K
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】, w: ?) j- r4 h
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? h; }9 S$ n, E
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( o& a7 }& H" q0 I5.39.217.77:8898建議你一些配方吧！
( \* `9 I$ j E* m( N公仔箱論壇【咖哩粉一】
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6 _" z- r0 B) Y$ M" w胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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# o' {! ]$ W$ e- r7 r6 j7 D! z小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙5.39.217.77:8898" p# e; U2 y3 K5 A& ?7 h8 O5 r4 U$ A
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2 f7 i i, E" b. {公仔箱論壇黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z' c. @9 T3 q6 L: p7 G
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【咖哩粉二】0 R) C. W8 \8 D
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q @: W9 t$ l6 [6 \
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( ~7 M, {( O6 t: K: O) p公仔箱論壇黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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a- N, `( }5 U, ^6 \$ D8 Z3 |% {5.39.217.77:8898芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙' ^1 N0 D) d! `! D: p R) \5 L
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參考資料5.39.217.77:8898- C# Z# h& `5 [8 c5 E6 K
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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