(明報)12月17日 星期三 05:10, u; D" u- X6 w- Y' H8 ~" S+ \# ]1 Y
【明報專訊】經濟拮据，吃不起火雞聖誕大餐？秘魯 官員提議大家不如換換口味，改吃價廉、味美又有營養的天竺鼠餐。秘魯沿海的卡亞俄直轄區（CallaoProvince）官員周一大讚天竺鼠較聖誕大餐常見的火雞或烤豬，更便宜又低脂。當地官員說﹕「這為居民提供了既可口又經濟實惠的選擇。」
! H9 C2 D4 u/ m4 T+ i- ~tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 Z6 E, i7 A4 j
5.39.217.77:88985 o& b/ R& }* e' B$ i/ G: a
天竺鼠又名豚鼠，長約25公分，重約450克至700克，腿短、耳小、無外尾。因身形肥笨且叫聲像豬，故英文名稱是「guinea pig」採用了「pig」（豬）字。
* M+ n4 f' o" ]- |tvb now,tvbnow,bttvb
* C/ b; m9 ]4 l, t! _& ?5.39.217.77:8898
. m- l. Z q" s- _; p秘魯人食用這種安第斯囓齒動物，由來已久。其肉質口感跟兔肉、雞肉等白肉相似。你只須花3.2美元 （25港元），便可買到足夠7、8人享用的多隻天竺鼠。新呈獻的天竺鼠聖誕菜餚，會採用油炸、炙和燒烤等秘魯不同地區煮法烹調8隻天竺鼠，再襯上一隻穿了聖誕老人裝的活天竺鼠。居民卡拉薩斯表示，她打算改用天竺鼠做聖誕晚餐，「這種動物含豐富蛋白質 ，又沒有卡路里，對我們這些重視體重的人十分重要。」" U6 e; k* o# G$ ]" n8 `3 p) A
公仔箱論壇. O# x/ y; x+ f" u* H
0 I6 B6 K& M. s- B
美聯社 |
發表於 2008-12-22 12:42 PM
| 
發表於 2008-12-22 12:52 PM
| 
發表於 2008-12-22 11:52 PM
| 
