(明報)12月17日 星期三 05:10- _3 M9 e9 p9 j/ r! U8 u
【明報專訊】經濟拮据，吃不起火雞聖誕大餐？秘魯 官員提議大家不如換換口味，改吃價廉、味美又有營養的天竺鼠餐。秘魯沿海的卡亞俄直轄區（CallaoProvince）官員周一大讚天竺鼠較聖誕大餐常見的火雞或烤豬，更便宜又低脂。當地官員說﹕「這為居民提供了既可口又經濟實惠的選擇。」. z, J+ w( I; K% \+ X% N% l- l
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9 O0 G: {; H4 S8 U; m' [4 Jtvb now,tvbnow,bttvb天竺鼠又名豚鼠，長約25公分，重約450克至700克，腿短、耳小、無外尾。因身形肥笨且叫聲像豬，故英文名稱是「guinea pig」採用了「pig」（豬）字。
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1 e/ z% |( i1 }6 h2 {. Btvb now,tvbnow,bttvb秘魯人食用這種安第斯囓齒動物，由來已久。其肉質口感跟兔肉、雞肉等白肉相似。你只須花3.2美元 （25港元），便可買到足夠7、8人享用的多隻天竺鼠。新呈獻的天竺鼠聖誕菜餚，會採用油炸、炙和燒烤等秘魯不同地區煮法烹調8隻天竺鼠，再襯上一隻穿了聖誕老人裝的活天竺鼠。居民卡拉薩斯表示，她打算改用天竺鼠做聖誕晚餐，「這種動物含豐富蛋白質 ，又沒有卡路里，對我們這些重視體重的人十分重要。」0 O, T1 d$ e: \4 N
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美聯社 |
發表於 2008-12-22 12:42 PM
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發表於 2008-12-22 12:52 PM
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發表於 2008-12-22 11:52 PM
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