(明報)12月17日 星期三 05:10
" l" Q" D' Q+ o- w- K) V5 N公仔箱論壇【明報專訊】經濟拮据,吃不起火雞聖誕大餐?秘魯 官員提議大家不如換換口味,改吃價廉、味美又有營養的天竺鼠餐。秘魯沿海的卡亞俄直轄區(CallaoProvince)官員周一大讚天竺鼠較聖誕大餐常見的火雞或烤豬,更便宜又低脂。當地官員說﹕「這為居民提供了既可口又經濟實惠的選擇。」tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ Z% \ _2 O+ D9 W" O$ E0 l/ q
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( [/ e/ s9 m9 \0 G4 R. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺鼠又名豚鼠,長約25公分,重約450克至700克,腿短、耳小、無外尾。因身形肥笨且叫聲像豬,故英文名稱是「guinea pig」採用了「pig」(豬)字。公仔箱論壇, z2 j* z) e- N7 s5 E& S
, W3 h; H8 l- @" l, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% D5 |0 R" E7 s. Z
秘魯人食用這種安第斯囓齒動物,由來已久。其肉質口感跟兔肉、雞肉等白肉相似。你只須花3.2美元 (25港元),便可買到足夠7、8人享用的多隻天竺鼠。新呈獻的天竺鼠聖誕菜餚,會採用油炸、炙和燒烤等秘魯不同地區煮法烹調8隻天竺鼠,再襯上一隻穿了聖誕老人裝的活天竺鼠。居民卡拉薩斯表示,她打算改用天竺鼠做聖誕晚餐,「這種動物含豐富蛋白質 ,又沒有卡路里,對我們這些重視體重的人十分重要。」3 a- @" M0 v- ^0 n% t
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