[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 d9 H0 c' B$ o2 K; s4 ^  h: X

! k8 h+ a* @3 {' ?0 c, O$ R8 M5.39.217.77:8898　　(3－4人份)公仔箱論壇" Z0 V0 f/ ], R. l7 F: h9 q+ J

: E* @% V, ?' U2 C" M6 Y　　做法：
+ L* j6 l1 Q" j4 q　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
# X+ v' H+ C, F3 K: ?# G1 ?  K/ B/ l% U! Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
5 M+ F& E( ]( A" k7 b公仔箱論壇　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；, G0 `' O: o9 O, R: U5 Z; w
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; E" c& a: [. X+ l5 k$ Z- G* I, }  z) S

5 f2 S& X8 S/ g! k/ H2 Q' [　　功效：3 \- o8 r( i; O: Y( h' v. @
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 d7 ~+ L0 o& _# W, _, S

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　　靓汤心水
! |( e; b# y  |3 F公仔箱論壇　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。