[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。  K$ `& {# W  f6 Z) J; _. j( v) G' W
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　　(3－4人份)5.39.217.77:8898$ T7 _- T$ j# t/ N9 {
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　　做法：
( ]. _- t# W. Z+ P& X5.39.217.77:8898　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
% i2 b4 e' Q3 s: U　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# c9 u. U' T- q! T: B% k
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；5.39.217.77:8898  s% T$ I3 Y* @- T/ E: l
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ u1 f' b3 s2 x" N  K3 p' D
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　　功效：
- H7 d  q3 r- Q3 |0 ~9 e6 htvb now,tvbnow,bttvb　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。* A9 U- L# o! v5 j1 k
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　　靓汤心水
* ?9 C7 m6 h6 N$ S- c7 V' ^tvb now,tvbnow,bttvb　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。