[size=1.125]身處車水馬龍的鋼筋森林，總有喘不過氣來的時候，想舒適悠閒地享受寧靜片刻，不妨造訪剛於尖沙嘴開業的Oasis Bar & Grill。餐廳環境以城市綠洲為主題，利用植物盆栽，呈現自由自在的大自然氣息，加上融合大量蔬菜、瓜果的創意菜譜，簡約清新的風格，讓人流連忘返。
* ]- B2 Z% D( E2 G7 U' D/ V 位於尖沙嘴一幢食廈內的Oasis Bar & Grill，以黑白色調分開兩個格調各異的用餐區域，一邊是燈光昏暗的型格酒吧，另一端有雪白光亮的牆身和天花，陳設大量綠色植物及盆栽，感覺猶如在同一空間，同時感受日與夜的變化。餐廳老闆Winnie、大廚Gilbert和廚師團隊均出身自本地五星級酒店，他們講究環境、服務之餘，對食物出品也一絲不苟。公仔箱論壇( K6 q1 T. a0 }9 z
有分設計餐單的Winnie表示，餐廳大部分食材來自世界各地，有西班牙豬腩肉、法國生蠔、北海道帶子、阿根廷紅蝦、澳洲和牛、意大利青瓜等，菜式不但精挑優材烹調而成，還加入許多新鮮時令蔬菜、瓜果，甚至利用這些全天然的純素原料，研發成一系列無肉菜譜及特色料理，吃得健康之餘，也帶來全新的味覺體驗。
8 v. N2 u. z' @! y* l6 {4 Q+ ?2 ?5.39.217.77:8898 吃起來很有趣的西班牙燒豬腩伴西瓜三文治，是將燒至焦香爽脆的西班牙豬腩肉，夾着同樣大小的新鮮西瓜方塊。西瓜預先放上烤爐燒過，令表面乾身，加上底層的熱情果醬，入口有西瓜的清甜和熱情果的酸香，中和了豬腩肉的油脂，每一口都在嘴巴裏產生獨特的味覺變化，口感過癮又滋味。
4 `- }: x5 k- T8 r* p 不喜歡吃肉的話，餐牌供應不少素食及海鮮。以羽衣甘藍藜麥沙律為例，Gilbert細心地將纖維豐富的羽衣甘藍切碎，配搭烤過的南瓜、新鮮西柚肉和松子仁，最後簡單淋上清爽的油醋汁，充分表現出「Less is More」。至於I am not Lasagna，顧名思義就是看起來像是千層麵，其實不然。青瓜和茄子薄片加上自家製茄醬、芝士去焗，味道一樣鮮香。
1 ~/ g7 z2 r2 m, @7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Oasis Bar & Grill0 m! s4 b6 R2 |4 G4 f* e! B
地址：尖沙嘴諾士佛臺1號8樓
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發表於 2020-11-16 04:40 PM
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