[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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( Y* V  d8 \/ n2 X1 r+ x% G公仔箱論壇原料：
+ y2 U: O8 Q8 f9 R+ b5.39.217.77:8898鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ x" W9 c* c- I
莲子150克，
( q$ i/ j; D: ]1 F5 x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋清1个，tvb now,tvbnow,bttvb0 V* j, e+ r  A! U0 T. M
植物油、
# e) I) Q) a- f2 P, U5 t# C淀粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ A/ d" t3 c; [% m
鸡汤、
  a+ P) i9 D; t+ o* ?1 ^盐、
7 L1 `7 K- r* h3 E3 D, S" ]tvb now,tvbnow,bttvb黄酒、7 K5 T- {" r5 V( k0 c
葱、5.39.217.77:8898' C- C0 d, D* ]
姜各适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 F) C; S: O  X* L

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb) B7 m7 s2 x! ^* ?
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5.39.217.77:88982 C% C2 @  b- c) b7 \: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) P+ g; k. A' H  S" T4 e
2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。公仔箱論壇5 ?/ |( U3 c! |8 v; Z2 E: o; ~

) X; v& Z( P& U: O3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。: O9 R. G9 g/ c7 r, C- Y; \! h+ H

- c. ^; k! Y9 s: \! \4 ^公仔箱論壇4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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