[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
! @3 p% A# V# G9 m/ Y6 o# m5.39.217.77:8898鸡肉250克，! A* X3 u5 `; Y' b- \: E
莲子150克，
1 J4 ?3 Z, m' }) ~; a& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- j# s3 S& Q' M" Y* K
植物油、
- c4 B  k, u; C, v淀粉、  e- l4 k) F* G7 U# p
鸡汤、
* z' ~& Z  ^2 A- G. V盐、8 v+ P7 A. g' j% a1 ?3 {
黄酒、
* Z+ k- z3 P. {! a$ m) m: v6 f葱、
' v9 L! L: _' X% j1 @( V9 p4 g姜各适量。
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' ~: T- U3 w" @7 p% A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
* q! h& i, w( }( S# l) _  f" [4 P5.39.217.77:88981、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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: h9 e# m1 @# N8 V/ ^5 U/ ?公仔箱論壇2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。- J; K& n. @4 I: S' ~
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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