[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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. ^. Y8 m) a1 N2 g% d; o1 B原料：
' B9 r( D) |& `/ `0 J& e+ V5 r! w5.39.217.77:8898鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% U; N2 a7 `
莲子150克，公仔箱論壇3 ^* I- e3 R; n
蛋清1个，. O# e6 o' G$ z( n8 E
植物油、
$ ], J  T1 m" ~3 R3 T4 W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉、
$ G* ~/ B2 y- U. [) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汤、tvb now,tvbnow,bttvb3 U* {8 w7 M2 Z
盐、
; S3 }3 o  `) ^& m8 C! j/ R黄酒、5.39.217.77:8898! m4 r4 l% n! u& B
葱、
% D0 p6 w) j% J姜各适量。5.39.217.77:88980 r+ n( c6 o/ D

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 D: `- w4 V8 Z) E# n4 p9 ^# |
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。8 f# X, R+ r, ?9 Y0 f" [1 ]
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。$ H. R& c3 J# q4 n3 f6 X7 x

% P  D! U4 Z! Z( U* s8 r5.39.217.77:88984、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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