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, c1 L2 B( I, G' Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：
7 y1 d# Q9 M# e3 T& t" U. [5.39.217.77:8898肋排一小盒（大概7两），tvb now,tvbnow,bttvb3 E. y, s8 Q8 j) x) k2 ^% t
小土豆若干，5.39.217.77:8898( {7 M/ x% o( L
白萝卜半根。公仔箱論壇: d. O' `$ a8 `
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配料：
% N: O* a* s. [* l0 x$ m( f# a# E5.39.217.77:8898姜、公仔箱論壇 V. G8 C' l: M
蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: I. T1 _( ?4 R* ^
红辣椒、
8 x0 V2 \9 E+ P3 P& P韩国大酱、
8 K. X! d7 O0 D* G* i老抽、tvb now,tvbnow,bttvb% `, u& s9 ?1 J: Y
冰糖。
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M- x/ ?2 E- Y( y7 @+ Z5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% s* b" s" E( J
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇! @4 p7 O% r, F; h
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。- S: J, ~1 B. N, _+ ?3 Z" f( l
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇3 W( B8 c- t0 q+ G
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
2 q/ J* I9 c9 a" H/ T5.39.217.77:8898 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。1 Z' q7 H: g! m8 ]: W
' O" b; p* b( o7 r6 X) M2 g/ v4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb% V* A' A. P* T
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。: d' U/ n- V2 Y
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& l7 |5 U6 ~( ~2 h* |3 E% I7 @
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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