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原料：
7 S3 i, y: O4 _$ a9 e4 \/ z公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），
/ o% _* h+ ?8 J# U5.39.217.77:8898小土豆若干，公仔箱論壇) d' I$ F* v; h" g+ z+ z. @
白萝卜半根。
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" d/ g% O7 U2 i2 y公仔箱論壇
& ?$ p5 P& O% c; f公仔箱論壇配料：& a4 q' O! l2 \ {
姜、
. e n' R. y9 h# X9 E蒜、% ~. `0 k/ q0 r+ Y4 E' @
红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" l& _: y6 X/ r. K
韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 m, Q% j, I2 ]1 Q+ l0 s
老抽、公仔箱論壇* s/ A$ a# I# x
冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* T# K3 v; u
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做法：5.39.217.77:8898# _; Z( `+ F: ^: ?" @/ _& L
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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! l8 {, E0 @1 F6 [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
- \! Q/ l( o7 g0 `( g7 I9 ^% C S- ^ 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
: T& b6 V* n; \- h7 I# I, L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。' y: u9 C0 \# ]& \- d5 N' \
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* [/ [- N9 x$ u4 N. X! t' x; s5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 c* G4 q% ]/ X4 y
肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5 w; O1 ~9 P- ]# ]8 \
0 Q/ |# m* F, l' B1 s$ V+ Y6 w这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。5.39.217.77:8898* d) v% y# ?) j& O
2 O( }( S9 p% B# k5 R公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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