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5 S/ s4 B4 x" l$ M原料：5 i" O) S d* ]0 e
肋排一小盒（大概7两），公仔箱論壇! N4 a6 J# R' U* t, i
小土豆若干，
- U$ C; {( @. ^0 l! f白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 G- ^3 g/ ]% U: P1 U% D4 I& B
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2 z$ P2 S" P7 p7 n. C" T# f配料：" Q8 r( h- j0 l C. x/ @
姜、
* |$ F m/ T" \9 E0 k# ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、
1 X F: i* n6 x3 ?8 ?红辣椒、5.39.217.77:88983 j0 B+ a3 |0 [6 O* N
韩国大酱、
" \7 J, F# G# p5 s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、
$ g; j& w! [+ P% @$ ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖。
% X$ \" p/ T0 T% V/ M7 K2 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇: D, T( ]1 ` }) _& }
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6 g& N7 ]$ i# Z3 E% R; C6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* ~: o5 L, a& E8 e6 M3 s/ O, |: Z1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb0 S' [. z0 o+ e% g3 {; H
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb, W( A/ d6 a' E W" r5 s
" O6 Q! ?# c$ P5 w: F3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
' C0 P0 x, l6 p. D }+ _公仔箱論壇 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
$ o* @3 P- [7 B2 J) [5.39.217.77:8898 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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& J: ^* |3 A: [- s公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb v3 A' B' ]1 l7 z
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H3 t, v. J* W: r) S- j肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. J" l3 a, m) Q# |* b; S' O* r% r
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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/ Z5 G6 U/ X: M" Z- G做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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