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原料：
- M+ C$ p2 B; z! D3 \, P% S* ~5.39.217.77:8898肋排一小盒（大概7两），
1 B7 v# H' s: l1 L# {4 U" \* P; y2 ]小土豆若干，
! i( z: W, E0 itvb now,tvbnow,bttvb白萝卜半根。
3 l" D) J2 V* A3 ]3 X- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 L& F" a0 b+ t- v( T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 o |, m6 e2 H" x2 h
配料：6 a1 B2 e: c _* f5 G( m$ W
姜、
# j2 { @- q1 d6 r1 g蒜、
2 J* U, b, x3 x7 l! C' w% t! ?公仔箱論壇红辣椒、
9 _; @( `/ _7 ~4 r& N公仔箱論壇韩国大酱、
9 D: m4 c. F+ l) T! r; n$ g5.39.217.77:8898老抽、
; p g( M4 j% ?$ @; S+ u冰糖。
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" t6 H1 h3 U8 Y& h公仔箱論壇4 Z& Q% H" D: f9 Q% V: g. l+ f( A
做法：
: B9 |# n) }2 v# D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb/ V, \/ k: n: }' S2 Y
0 _7 c" E2 i2 B/ K7 Z0 i公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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" l" L$ W1 ?8 u" y( @& J3 ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
2 g P4 a% W; P3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" V) H7 `! ~0 [
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4 \& x' G. W+ W" c0 W4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。6 q! Y4 K- W6 ]# s7 T
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# B$ H7 g E- I8 l9 ?, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G- F: }8 d. c2 L公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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9 ?5 A7 k+ g; B. a& ^公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。5.39.217.77:88987 J" e1 r- J, k
9 K' r; G9 ?5 p" i6 K8 u. c: M etvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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