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原料：5.39.217.77:8898, k# q' t, z3 q, p
肋排一小盒（大概7两），tvb now,tvbnow,bttvb5 z# G. c% l0 C6 U0 H5 r; w
小土豆若干，
y8 a2 v6 }" [8 V4 ?白萝卜半根。
F' K5 B2 @( {( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- ~6 W1 g2 M) E( k, S; ?
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+ y1 B) V; b! s n公仔箱論壇配料：
1 q6 [. A% ]3 ?! ]1 N公仔箱論壇姜、
* G; t- M' ?2 `, y# z( N蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ }" F! o; Y) I2 h
红辣椒、
) @" w9 l; {( s1 }) C5.39.217.77:8898韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( G1 @. \; A. r9 I4 N: Q1 w
老抽、
1 m. E: K2 N+ m( Z u公仔箱論壇冰糖。
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* y. J5 }. l' r0 _5.39.217.77:8898做法：
! G, x1 h) L4 [9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 w- ~: `9 {. Y0 }9 o$ J2 |
+ U3 x1 c+ @3 ]- q3 e( b8 }2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, j9 u* S+ Z5 K. n
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
6 N; P" @" g9 T+ y u# b1 n S 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
0 Y' J8 D. Y- R$ V# w$ U( v 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。5.39.217.77:8898% w- B5 m2 k, l" H, J) T
5 Y. J8 |# X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。& z" @* \; h9 x) P" s* ?5 g2 w
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6 S% N+ @( J: D i7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5.39.217.77:88981 g# J) V. n* I( t6 c2 r
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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