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$ U T! t8 q4 v5.39.217.77:8898原料：( s4 c6 d3 C w7 q4 C. Y5 i
肋排一小盒（大概7两），
# d, h O! O2 I, c公仔箱論壇小土豆若干，
5 M, ]7 ^, ^6 [( Q7 X; Q$ D% ]- C公仔箱論壇白萝卜半根。
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, P8 J7 Z* l: Y3 u3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料：
5 ~, m, p, l* ^/ i% ]- I- W1 e* e公仔箱論壇姜、
3 s/ m- R4 j1 V9 N/ z1 H! J: G蒜、
/ ~% A5 x7 R% m; }公仔箱論壇红辣椒、
) d5 n! x2 e$ R" H* T$ w7 S( }, c1 H韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- r3 K/ h5 l- \
老抽、
3 `' z% p1 I0 N冰糖。
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7 _! ?. Z/ R. o5 d公仔箱論壇做法：) ?6 A: x) U; e' Y
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。. D1 n6 Z8 Y, x6 z3 z
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H! a0 T6 [5 J( [0 M- [& \
r2 i1 @+ Y7 S" V3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
+ e% v" ?* ~* s" F- K& i! \5 A 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
& Q5 o0 ?2 k. G u: _* O5 n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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( W" E" m) n. t- ]+ q1 | E0 W4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。: \. T& [& a% e; u
# T: ?5 h& z( |* @4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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