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/ s& V# ^( c2 K" V y) c3 J原料：2 r4 Q% Q( a* c4 ~
肋排一小盒（大概7两），
% f$ g8 i" l8 T, H6 j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小土豆若干，
, U* ]& n1 W: e6 `- J2 U2 R: e白萝卜半根。
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/ |7 s% H4 Z3 w vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K# K) _+ {& g6 {/ [4 D, `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb配料：
0 s0 I1 z* v* f/ w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) c& j7 t$ W, E
蒜、tvb now,tvbnow,bttvb5 U, z1 X0 l E: i
红辣椒、
; n# B R7 x4 x0 d% o1 V6 h) Etvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: C( P: v4 [+ R9 G* u0 |* @
老抽、tvb now,tvbnow,bttvb; u7 c! F/ F% \1 d& E c
冰糖。
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0 _, n% v" ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 m# P. o9 T, H9 o7 P/ p
: g7 c% a3 b/ ~5.39.217.77:8898做法：
; Z: t# s8 m9 U8 Y; R: `8 n1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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: n5 {4 Q& l! j3 htvb now,tvbnow,bttvb2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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0 }4 x; \' z4 L6 [% [' _( E3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，5.39.217.77:88984 ]8 a8 j+ T! H
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 X# {# c7 g: ^
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。* T9 F. Q0 @4 k5 S' a1 v
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。) }) O6 p @4 y: I/ x9 ^- ^
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。公仔箱論壇8 E8 N, R' M2 h" A' Y
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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- G* @6 g+ r- t做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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