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" a( j; W; D8 f& t2 X* ?. N3 h原料：
2 p' y. t% V+ ?& h: b" k0 V公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），
! S! l; o1 G3 L* ~3 P小土豆若干，
" R5 [: ^- P0 F0 F/ q5.39.217.77:8898白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ I6 O" f& {+ J, F' e
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# `; R3 Z9 n$ K5 _3 X' [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
; a! ?0 M, }5 o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、
+ M& d& M7 I# W2 T" }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜、公仔箱論壇/ u+ e9 d f6 G! `- n
红辣椒、: w5 @* V6 P$ o* `
韩国大酱、公仔箱論壇- Y0 @- q; |/ O7 f; N
老抽、
2 a- Q0 z2 _- T/ N$ i5 @0 h% Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ ?4 ]. N' k& R* R" S6 e& Q4 [
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做法：5.39.217.77:8898. `2 s' c9 ^3 E4 [
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇" I: M9 g1 `" N, {! ?. W, J1 ^
, Y) F" h- X L5.39.217.77:88982、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
( _, A7 g* e) d+ r; Y 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb2 V: f5 r- X6 C. Q' r- @
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
) [7 G* D2 _6 |1 m3 u9 v5 y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T. C8 I/ ?/ S+ d# X q5 U
4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb# \2 X6 e/ G) y* _
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+ }( W& M8 @8 ?肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。tvb now,tvbnow,bttvb( C' k. t( t. W2 Y" ~) t
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。5.39.217.77:8898; S3 q& M& ^6 M
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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