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: R" @( n% U0 `/ W' |4 `" stvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 z, @; L! s2 H i/ a2 B6 S s6 D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋排一小盒（大概7两），
( @8 U" D( \2 B m' g. R小土豆若干，. w3 x7 A' ^1 ?7 w( j; W
白萝卜半根。
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4 p# g$ R% `. p" S公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb7 {( }* ~" s- \1 J: z
姜、5.39.217.77:8898) l I( [* b- Q% f: z4 U3 ?) w8 |
蒜、
* A2 G* G* w/ L; F. j7 v4 {公仔箱論壇红辣椒、, o; C! P$ g, J* w5 C$ K
韩国大酱、5 g) x: p- P: W- E6 P
老抽、
2 t( g9 o, _! J" a O: I& t公仔箱論壇冰糖。
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; q. S- |, L1 \( q" T做法：
( x' h6 f# w* E1 O1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇0 n) k5 ]4 M0 |: P8 Y4 y
+ e% y% t" g) } T5.39.217.77:88982、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 p5 ]) n! g! N N
6 u; k4 u. g9 v* T1 K# W" t, q! N3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
: H% P0 c2 }0 K- g 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb# T' v$ X% M2 ]- ?
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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; {! s' j9 q% f- `5.39.217.77:88984、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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- U. R3 h0 j& z2 b* X- ]% e9 r肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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5 v, H0 a7 M4 C5 D公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb% X4 ]2 u, v6 c( E5 s9 k C( }; x
% r* u0 C+ @2 ?' D+ E2 xtvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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