. w. z) [! ?: X0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \8 h, X7 _" z5 ?
原料：
8 w6 L0 y' }( I b& Etvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），
0 Q2 c$ w! m9 N4 q小土豆若干，8 r2 g! U, k: K+ i
白萝卜半根。4 Z8 y+ i+ T+ h O% A. |
7 d- D, v' ~9 z: y' e$ {- ^$ Y& t公仔箱論壇1 Y b2 ]) N! m
5 ~) [3 W4 ^7 h( Xtvb now,tvbnow,bttvb配料：
/ h Q7 z3 Q; @$ I/ p公仔箱論壇姜、
S, `6 ^: D- X# e% l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、5 W+ z3 J7 J# ~& \, Y6 y* {
红辣椒、5.39.217.77:8898. f) ^. V+ a6 p- D9 B! u- V
韩国大酱、公仔箱論壇+ K2 k" a1 _/ v7 \ o; P- P
老抽、
% q* B1 J8 E& q4 E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖。/ C$ [! J3 H0 _5 t& S
2 T: ?$ I: K5 L) |# X: Z+ d. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：6 G9 f( g9 b& t$ n- `6 V5 ^' B
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5.39.217.77:88987 C5 U7 u2 |, [0 v) D! ~
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3 k' P# ^' ~( T: h! x9 utvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
& {. N, g8 Z/ \2 D! Y' { E公仔箱論壇 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，0 W" D& g+ [! T6 l( r
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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! I# J ?* i( @公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。7 q4 |* l9 W+ S) Y9 a
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7 m( v+ Y) K) Y2 S: Z! v4 {公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5.39.217.77:8898* A3 W& c+ Z3 T3 y4 t* l
( N" O! g, }1 q, c& n, atvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。: m. P5 Z9 O2 R7 w* N7 ~( z
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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