攝護腺癌好發於老年男性,而在台灣不只最近40年的患者數成長50倍,就診人數也持續增加。過去曾經有研究指出,多攝取番茄能夠有助於預防,但韓國專家認為,並沒有那麼簡單。tvb now,tvbnow,bttvb& u2 F% L E" ~3 z
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7 E3 ^, i) }5 L; {* h) y5 A( Jtvb now,tvbnow,bttvb靠番茄抗攝護腺癌? 專家:減少吃肉比較重要TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( i7 e2 q7 O2 B# j9 Z
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由於番茄中的茄紅素,有助於在前列腺發炎過程中保護上皮細胞、抑制攝護腺癌發展,因此有人認為只要吃番茄,就能對抗攝護腺癌。不過仁川聖母醫院泌尿科教授李東煥(이동환,音譯)提醒:「癌症並不是依靠單一食物就能夠解決,由於與生活習慣息息相關,攝取均衡營養才是最重要的。」
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2 ]% J& ?6 I* L/ J4 S7 m* q6 ?公仔箱論壇為了預防攝護腺癌,最重要的就是減少肉類,世界衛生組織(WHO)也曾將紅肉列為2級致癌物;此外也要增加碳水化合物與富含纖維素的蔬菜、水果、海鮮的攝取量。李教授補充:「過去研究也曾顯示,攝護腺癌在東方國家發生率比較低,是因為蔬菜攝取比較多,直到現代飲食習慣受到西方影響、增加肉類攝取,罹患率也開始增加。」 W: A. W2 Q. H4 g9 z( g
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由於過去曾經有研究指出,肥胖與攝護腺癌之間的高度相關,因此維持體重也很重要。5.39.217.77:8898; y: Q! @3 s& _3 F" f
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: B* g2 S: e: @0 Y. {! |增加蔬果攝取 番茄加熱更好吸收
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除了減少肉類、增加蔬果,慶熙醫院泌尿科教授張成九(장성구,音譯)也補充,由於硒與維生素E等元素,有助於防止細胞損傷,因此也會建議多多攝取穀物、海鮮、花生、植物油和雞蛋等。
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) J! c/ t" k: j$ A至於番茄的攝取方式,比起番茄汁,張教授也建議以番茄醬、紅醬等方式,攝取熟透、加熱過的番茄,才能讓人體更容易吸收。 |