 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
# x' g1 c7 B G. |; t% F' ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& V2 n- e* Y4 ?% H
薑辣素讓你發熱
( b- {5 `9 T' y S5 n
5 f7 v1 R+ N0 B" n蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
1 j9 u" l# g, C/ ?0 gtvb now,tvbnow,bttvb9 |1 q' p, g4 `" e
藥用的薑
# p8 _) M& e9 n6 I& F& U0 U! Q+ B3 y" k ]& S/ k
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。公仔箱論壇% i+ x- M. b [% p; H4 J) B
+ `/ ^; u4 i- l4 f4 o7 C典籍中的薑tvb now,tvbnow,bttvb* X. H) X8 k# O8 O9 }% b$ S
2 g" b5 D6 K( Z% m5 W5.39.217.77:8898性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.77:8898/ |& H3 j! t& b5 D( |+ L( F2 p
tvb now,tvbnow,bttvb* v+ \# o. p' J( H2 i4 ]
使用方法
7 K9 H i; P" [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _5 g+ r: B# m+ A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 {# ^* p) X H" F! e/ f2 G6 n
% k9 q, g3 J& w# W9 |) M0 m* g公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便公仔箱論壇, L. o7 p# _& j9 _. A
8 l* {) u' Y: v. Z/ @! l1 ^, F
+ o( @8 z0 y3 D5 k. d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
b% X, Y' S/ M) y# M- b4 T& Y. r8 H- J) Z, ?; T7 `
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
5 U3 t) h0 {+ t1 _* N公仔箱論壇$ @% I" P2 f+ k& k; P! R) b
公仔箱論壇, j+ L/ S: u% f, ~9 B7 s' i0 j
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
+ r/ J- D$ u/ ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb& \' ] S" O* l
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& q3 T. x( X4 n
) M/ [# }" Y$ d5 g `公仔箱論壇- Q7 C0 n2 Q* i6 z& D! g
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便5.39.217.77:8898# p i& e8 d. ?7 u- D, H
5.39.217.77:8898- @- b+ h+ V% u: t U7 i
1 [/ X7 v, B$ I; w公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。tvb now,tvbnow,bttvb2 q# }# i+ t4 E8 h' U
7 @! I X. [. e1 ]6 Z4 Z
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。5.39.217.77:8898& ]6 q2 F% ?, ~; n- N
$ L2 ~5 r- u% O" b+ S: v1 c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
4 \+ w& |/ [1 i! Q7 Y' V! J8 v* ztvb now,tvbnow,bttvb
1 U3 j2 v! _2 e2 J2 z【適合飲用的人】
. `: h6 f; A9 d/ Z公仔箱論壇
! ^& `, p( q5 K2 D2 p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
4 j6 r: R, V2 V, Z1 s※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
9 C( I& K0 \$ t* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ @+ s- f' {& ~8 e1 s4 u5 p
【作法】
/ w. h0 A% D4 k* n6 R% _8 _) v% l/ D
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
; O9 N: Z& U6 M公仔箱論壇步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
$ R5 H' r" k. C W* d5 f步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
4 y8 l( y4 I+ o4 t, Q+ Z5 p x6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
& U4 l5 \& u5 ?2 C5.39.217.77:8898
1 V1 m; G- v2 v! M7 Z! l6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【怎麼喝】
, a( @5 r7 p' I1 ^5 R
8 D* P2 k5 J) O5 x& q4 }. f; ntvb now,tvbnow,bttvb早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
' F$ n! I; `: P$ O0 j7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( b4 a: c% P0 K) E; ~) C; s
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）$ z: i0 s2 H8 M8 ~' l( ]
5.39.217.77:88988 a0 S2 p& h2 A4 q/ Q2 L) h& S
材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
- U/ d: P. u" y" h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 e" B& \3 z; r# O% J6 U* V
做法：
- b; a% _! R; T; Z, B( p" f$ k①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。& l9 P3 }- ]$ Y+ B' D
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。5.39.217.77:8898- w- A3 y6 V+ N0 D
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。7 A% |6 u- t4 R. J
6 C1 {' F! ? R; t) Vtvb now,tvbnow,bttvb這樣做，好好吃
. ~" v7 _ d6 V6 d3 F t5.39.217.77:8898公仔箱論壇" F! z# n+ e$ }4 O& a S
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 