 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
" {- H$ i! k L* [. `; \
/ ]7 v+ u' F3 R( s% G3 C) Z薑辣素讓你發熱
3 f* U: J6 Y1 K& E1 J5.39.217.77:8898
6 B$ {$ K# p. u1 ]( `5 [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb \3 o- n& D1 K* }
; q6 H' I9 j$ ` d$ |; k- x/ y( G6 k" c藥用的薑
9 Y7 |7 B' J) o# ^2 ~公仔箱論壇
) R* \8 X A" s; h薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
" J) D5 m1 P% V4 o2 k% E$ `公仔箱論壇( W3 n, d6 \1 T4 A, B
典籍中的薑
q# C% I8 F3 ~6 ^/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 [: B3 A5 u/ k3 Q) e2 c# q. y
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」7 p0 p" m+ ^3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 P' D0 A# H
使用方法
0 @6 i1 s3 k0 K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^8 L6 h1 Q2 x5 _tvb now,tvbnow,bttvb磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。) z' u/ [) m- ^6 Y: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 h3 r% H( n* J5 K% G9 n# g- o
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.77:88985 Y2 S5 Z. |/ }* F% a8 P
7 Y% R4 o' c$ G) t' Z$ c" G) z公仔箱論壇公仔箱論壇/ r1 k& N$ I6 R4 M5 v0 P' V- @! |
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
" l1 r6 Z3 ^3 P1 G0 ?# S; k: R% f5 Y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. ]( L" d. h$ p e$ t- |
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
5 I4 _2 V5 V1 ?3 B, \ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w* Z2 @6 \1 z. Y
) i r- S1 u q' J& `- k日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。; @* G+ _' N g/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 }- y- ?; T6 U- h' |" H
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
8 p# n- y* V; `% s公仔箱論壇公仔箱論壇7 t. d) L% {* n
8 I0 {& c! H$ g5 |7 n
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便公仔箱論壇4 F- R! a7 B$ \5 a+ ^7 A
5.39.217.77:8898: Z. b% G, H i
" K7 n q( M8 y; Y; N0 B# u9 ?另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。公仔箱論壇; O5 @. c7 l8 [
5.39.217.77:8898- [! Q- N; @9 O' I3 r% D
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。5.39.217.77:88989 I/ r H) J) g4 p. T
0 n* i8 J& t; x5 l# F5.39.217.77:8898在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
& q0 q7 M& X7 ^ a: h) H公仔箱論壇7 E# I8 ]# N) Y' W
【適合飲用的人】
5 H( I, f. A/ G& Vtvb now,tvbnow,bttvb
: J5 X5 M# |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
; ?. u0 U8 T6 j5 K" t L( P4 I4 ^5.39.217.77:8898※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ V! u- E3 [ t
7 E& o- U# A* q7 P1 f" D, O【作法】
6 t$ ]5 ]( S4 {6 A
/ k) }) M) T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
/ v% K+ W# W1 f7 |tvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇: r5 K+ k6 o5 C
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
: v' k# {/ V3 B% J( s2 l) f步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb. [2 O4 U- g( X8 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 [! u3 n! H! n0 U: I# o% h
【怎麼喝】
2 W0 t7 [ Q @$ e3 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* [. {! `5 M% ]4 n# y
早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
) f J; j4 L# s) Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 I* W- {) N. x% n4 h
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5.39.217.77:8898% Z9 j" L/ S7 v$ R* D% [. k
/ f, `' a; B) `# R5 t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。5.39.217.77:8898' _3 d4 M- V' n9 C
6 H6 f, O0 \ K6 stvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ Q% f z( N: i+ H0 \tvb now,tvbnow,bttvb①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。3 {. V1 B7 u i6 t" P9 U+ j x! W
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。$ G" W& h: F0 B
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
; ^+ Y4 C2 R. {$ u9 d! p! K' P5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ O9 ]" U5 x9 s r) x4 m
這樣做，好好吃3 p% ~, C- A* w( P7 c. P; b/ q
5.39.217.77:8898/ U0 V: L, I5 _; N# p
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 