 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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0 Z# `7 F+ f8 i2 h$ F/ d \. u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑辣素讓你發熱5.39.217.77:8898" [" p. j, }$ s' h) I
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
. }) [2 \. a; H2 a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: p9 s. d* h: S J
藥用的薑5.39.217.77:88985 k0 f/ U3 _1 x- }0 u8 N
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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* { e% `( b; D, ^& n- T k典籍中的薑5.39.217.77:8898: a& G' I9 Q9 q6 d2 A; g
, H" m" U3 `3 H% j# o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
9 k) v. e* \2 o, P- p' A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' o& Q! O) ?% I0 F' g
使用方法5.39.217.77:8898; J/ M, p1 R. p# L5 B
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb* L) F& \4 O6 l; R2 Q5 d$ g9 a
5 F* I1 p$ e3 C; y& j0 w) ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.77:8898$ n+ K) s* n$ |) X5 n2 @* C7 w
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb; [2 I; Q G4 {& U
! `! V- E3 b% S( C. D4 C公仔箱論壇最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
2 Q2 b+ K6 @; n; s5 c公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ z0 R! O; p7 S4 a5 i: y% W- g) c
/ ~% y( L/ X$ w! G公仔箱論壇日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb* d, b* ?3 Y5 v* Y3 O: G( r" z
/ N! a6 \$ P5 k" n. I$ J. d/ b" p而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。+ t; |0 P, g/ j/ [2 \' B5 x
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7 ~. P! X" g- R& d4 A& A( x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
( D. `6 h- i T/ M9 A: mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& R3 H. v! Y" o0 v3 B' W! j
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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2 ?9 z1 z: w5 R) ctvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。0 K* e7 Q# B# P5 h
7 Q/ _, P/ @4 m+ W: k公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 5.39.217.77:88982 t- x! [3 y6 g" A' N1 L; }, B2 g
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【適合飲用的人】
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9 ^7 t8 s5 ^+ a) L- d& ?& M常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
. B8 a& ?( q7 K! j, Z※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】5.39.217.77:88984 O1 Q0 U# b5 }. n# T9 o
5 G2 o5 B% w% W! k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
6 M, J4 U6 @, y, ~. U% d公仔箱論壇步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( i3 V% f U# _" j+ q
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
1 \! p9 e# i2 l9 z步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】
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: r1 c; ^2 P' C' k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。公仔箱論壇! n3 O" A3 Z& ]( u* G
7 w: N' v7 d" Y% V/ O0 K公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5.39.217.77:8898: d& n* U9 s1 U
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：
: L9 K9 q/ c% o% Q. R" _5.39.217.77:8898①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
; i U5 s+ x& ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
' r6 u+ W O# J, z5 }( ktvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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4 H( O1 G5 Y! v8 g3 s公仔箱論壇這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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