乳癌名列國人第四大癌症死因，除了定期檢查外，正確的飲食觀念，也能夠有效預防乳癌發生。最近韓國研究更發現，只要把白米飯換成雜糧飯，就能將乳癌風險減少超過三分之一。
) q; p5 p, i9 S. l# ]/ [
! g" Q: j) ~7 o0 C2 D" e, ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( m% ]* ]7 J- W6 s$ [" n; ?) k/ Q
白米換雜糧 乳癌風險降低35%
; Z9 D$ D* K( r3 J7 B/ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 r% X$ k+ k
相對於白米營養偏重於碳水化合物，雜糧飯升糖指數低，且具有豐富的膳食纖維，能夠增加糞便體積，減少吸收有害物質。而首爾大學醫學院7月底的研究更指出，膳食纖維會在大腸與雌性激素結合，降低雌激素濃度，減少乳癌發生機率。5 D% X% ~& W6 T7 f |
公仔箱論壇3 N1 a1 }" E8 W' Q4 S
3 B* T' Q, ?1 t2 q
由醫學院博士申語景（신우경，音譯）與教授姜大熙（강대희，音譯）組成的研究團隊，透過蒐集2004~2013年的健康檢查資料，分析飲食習慣與乳癌間的關聯。發現總共9萬3306名女性中，有359人罹患乳癌，而食用白米飯的女性，比起食用雜糧飯的女性，罹癌風險高了35%。
) M2 m5 U, V7 X4 H+ s
5 [! S) @; q" J6 i# ^. i9 O' X7 w
( x. q" D4 a. P6 m! M% e9 j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb降低雌激素濃度 雜糧飯有助抑制乳癌產生tvb now,tvbnow,bttvb( E- g' T" I$ L( L- ]
6 ~: P. b9 ?3 l$ O1 `5.39.217.77:8898除了是否食用有差，食用的頻率也和罹癌風險有所關聯。比起一天只吃一餐雜糧飯的女性，一天三餐都吃雜糧飯的女性罹患乳癌的機率，又低了33％。; \8 I$ O7 h A8 k) R
! K- C8 M. j7 T% F8 c+ J
在降低雌激素濃度的同時，雜糧飯富含維生素E，能夠有效預防致癌物質產生，抑制致癌物質與細胞間的交互作用。同時，因為含有被稱為木酚素的植物性雌激素，能夠抑制腫瘤細胞生長，避免乳癌發生。
, G% R4 T. d. O* r8 U' w$ K# J
4 d9 j m( } b! b3 j4 H; Z Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K1 e9 j0 w4 F4 V/ P
包含首次生產的年齡、初經年齡、家族病史、飲酒及是否運動，都是影響乳癌是否發生的重要因子，隨著這份研究出現，也有望讓更多女性遠離乳癌的威脅。 |
發表於 2020-11-9 04:27 AM
| 