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偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
: @& ^5 v3 V' h. N4 e% M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。tvb now,tvbnow,bttvb j3 ?& q- a$ m3 k& |" M" q) k
$ n6 r* @6 Y m! K- z3 G原料：
" c3 p+ U/ j6 O2 ptvb now,tvbnow,bttvb里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, [5 @7 n$ a
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& d7 \5 Z" V, Q5 c' i4 Z. m+ P调味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 J4 o8 Q" i$ Q" ^7 j
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等
3 V/ O$ f0 A+ r6 H4 w4 s% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. b1 e. {2 V7 @% x& U
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做法：5.39.217.77:88983 b2 w; E% K; l; L- Q
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
9 E J2 ^( v+ X/ q9 l( Z: U' N2 jtvb now,tvbnow,bttvb用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；公仔箱論壇) |" Q+ I# r* J7 A; ?
9 ]3 D* D/ W, [) m- S$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 ~! ]7 x6 Q) H
1 W$ F2 q$ }* W3 B; l, U: \tvb now,tvbnow,bttvb做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；tvb now,tvbnow,bttvb. E! l( X, s, m6 X0 @5 R
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
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3 _8 H: U9 [ D$ _公仔箱論壇洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；tvb now,tvbnow,bttvb0 W& Q4 M# a8 {: \
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. g) O9 G: ~- k; Q, d, ~0 c) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 O1 O2 a @7 i8 J8 I( p
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西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
9 k/ e( m# C5 q1 K5.39.217.77:8898最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 {3 [: y# F$ z- W, i/ W n2 J, e# b
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; a) T' k- C x' [' z3 y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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