# ^$ j! a; p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 s: ]- S3 o, J. ^* S
偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
) l. s s9 a, c/ Z- r+ Htvb now,tvbnow,bttvb猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
4 V# a; X8 ^5 O7 a g8 J; u
- w% D/ @: @" B# R, P& y5.39.217.77:8898原料：5.39.217.77:8898 z5 e6 D$ S7 H" p% c6 p( D5 @: `# _
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等
% K8 J- }' I: ]0 j. v- ^5.39.217.77:88984 y1 x) |+ y' f/ Q
5.39.217.77:8898 b3 }1 ]* k- K/ } W
调味料：
7 w# R! M# O ]( X4 Z生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等
! L1 k$ W: f6 t: N6 T
, d. h$ E4 r! ^. z5 P0 a公仔箱論壇
C1 U$ l3 |$ {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j0 _! r8 @# ]4 `
做法：
/ V, B: U* u: p( I9 F里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
5 D+ G6 z1 O/ J1 I& W3 b! Z3 g$ Y5.39.217.77:8898用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；公仔箱論壇+ ]( E. q c6 f7 C e0 ~/ y$ U% f4 X
 ( x& E8 d( z* x0 m4 o7 m6 T# L( ]
( k$ ^2 [0 a; K( ]. c7 G; D
9 b* O9 `4 Z: w- \1 w: f/ @公仔箱論壇做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；" d, t6 @* x! E/ s$ M
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；1 h. i. i' E9 j+ D
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! R, M, ]; T# f/ F& H3 F( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ [- w0 f2 v: ]' M0 Q; O0 b
% ?* [& u; ^2 D, r
$ G. V, L5 m, n5 i' W5.39.217.77:8898洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
: p/ l3 \ e0 v5 ?9 h, \tvb now,tvbnow,bttvb
3 f; i3 N i% H1 J5.39.217.77:8898' G3 P2 D! d0 |/ v
公仔箱論壇& m; r2 Y! Z; ]( J2 a0 ?
. L: L$ A+ B$ r" P4 }: a; t: F7 q
公仔箱論壇; ~5 M# N4 J9 S: a+ k* [4 E; z
西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
0 ?& y; M; v/ ^9 \4 x9 G1 u: l' C公仔箱論壇最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
" G8 Y9 h) F8 Y6 p8 ^) Q; d# h( Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h1 q( c; H0 N% H+ _- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ f2 ^3 x4 D( ^/ _
 tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 @2 P" o# |3 H
猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
| 