* j2 X. W9 s( Q) v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 `3 l; d6 T6 s) p, M! d
偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。公仔箱論壇/ ^& |6 e; v( d9 j
猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
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原料：公仔箱論壇, t, U S5 E- w O7 y
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等+ M' R* e0 P3 K+ Y
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9 L( f( s" a: Q7 r7 b+ P. O1 {- [tvb now,tvbnow,bttvb调味料：tvb now,tvbnow,bttvb. p0 C1 Q4 `3 }, Q
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等tvb now,tvbnow,bttvb$ o. [ `9 f9 B' T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' T* O# r3 k4 G* e' X8 B+ Z
公仔箱論壇: P& N! W9 V X$ l( z* U- ^/ |3 _
做法：" d' W1 ~2 ~) y! `, E+ T( }
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. N. b' y- d, c# g% T
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；公仔箱論壇) t- ]5 h3 O; h/ N1 e" M4 Y( g# ]
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' B; ]/ k; g, z% gtvb now,tvbnow,bttvb做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
& C8 Y% W: [. M2 @" O( @) s公仔箱論壇油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；5.39.217.77:8898% Z8 W; P2 U: `. q t0 @
3 X7 Y8 T, y7 l$ n1 }0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: a" D+ ~# e7 w2 s9 {5 c1 p
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' N$ J7 K! _, z- ]2 ~2 W8 G* y公仔箱論壇洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
* T3 D0 h0 j5 k$ Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 T( A( P( P* X) Q/ Q- }- _- Q
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西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。公仔箱論壇8 D, h6 u7 l) {7 Q
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
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& C3 e- P3 K. y' Y' f/ u2 {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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