五花肉燒油豆腐5 _9 J. Y1 d0 h9 m' s C
tvb now,tvbnow,bttvb F" K( j3 p# a. G
用料
4 F/ Z$ [5 O! s$ b: L4 E5.39.217.77:8898* s: x! s# D9 W) m& o: D! M9 f% Y
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 r+ }% d7 x* A5 Y. w
2 `5 M) q/ F5 u7 V
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
, K+ n. C7 [( L5 q4 |4 c
9 l r: @" s+ C* r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb l$ v: \8 M0 G5 o, L% h
; d! m% \6 U5 }1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根公仔箱論壇/ r; z* W& E" J! t6 d5 }+ k8 {
tvb now,tvbnow,bttvb: Q O5 C& X1 ^$ g9 W; Q. d5 i$ S
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙5.39.217.77:8898- _& h# B9 D9 V4 C+ [: I
5.39.217.77:88984 Z9 V+ \( |; ~# ]
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
/ j% b2 f! Z; z, A2 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h V* t! B: K" S p
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油公仔箱論壇1 x$ l9 x: O, B/ d( L
7 s1 y. `, A F; C5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
; D3 d( L: ~: R* S5 e: S$ I公仔箱論壇
5 t7 b* d% w/ w6 {# Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
! n. }/ p: m q) i
% ?) z# F; ]6 ~8 c) M6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* G6 V& n/ c9 I
公仔箱論壇/ g( ], X3 h- t
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～5.39.217.77:8898+ d1 s# r0 v7 [7 @, u9 w# M' L. Z
8 \2 y) i$ p5 x3 }公仔箱論壇8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
8 c$ X6 m! w. A) x6 H8 X
6 z" _ T0 H# p% U* z: h' s公仔箱論壇9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
, B( r3 Z7 h' j公仔箱論壇
/ R4 q& E# I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 j/ V& [) j' v/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb) M/ `( i( I# E) Q7 u
毛豆酸茄子
; M* o8 r, Q0 Y# Z: v5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O ?# O) m6 G$ I$ S1 B& d! z+ i
製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb' u* r9 v! l% @6 N9 g: Z. o6 x
# P0 u, A j( C5 \1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
+ m- [7 d) z, o5 X5.39.217.77:8898. t H1 t( g% J$ Y V% l& r
2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
" e/ H2 j9 V# Y: L* @: _9 |# G- `tvb now,tvbnow,bttvb
* l9 R! e8 ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、鮮毛豆100克煮熟。, o0 E6 ]: z4 X: q. w. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" w4 e& X. H# \
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。公仔箱論壇* |/ N( c/ L- n3 L' l. `2 g& E- d( e6 u/ J
$ ]8 n. z# G) B8 P3 M; p6 F5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
; k3 \, d; G/ N& q3 i1 o7 q+ {
6 u6 s! Q1 C- Z& `' t9 \5.39.217.77:8898農家雞塊公仔箱論壇- S0 D6 s8 A- `
公仔箱論壇! X0 k# ?0 N5 h
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
, ?3 E. r0 Q6 h; o: P
7 M: w' G- K1 x, m: e6 s公仔箱論壇做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
2 O `1 K+ U5 K1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& H/ I% w, U6 Q$ Z
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時( f$ g& Y ]/ v9 f1 W
1 b3 P p9 ~9 Q/ o+ s9 P1 p
3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
( M* ]9 ?; t h, K2 b3 w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _2 ~) f4 y3 _' L, j4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
$ `% R8 W, ^# m+ ?4 V
" g" }7 K& g5 o! ^/ q0 l8 g: e0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁9 o6 i; R3 Z" c0 Q# F% ~
: _8 S+ C, K+ S7 n9 q- ]2 F* b0 o公仔箱論壇6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 