返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 盲公餅

盲公餅創制于浦嘉慶年代後期(1796一l820年),距今已有一百六十年之久。這盲人名叫何聲朝,八歲時由於家貧患病,無錢醫理,而致雙目失明。十歲開始學卜易,學成後,就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館,頗得當時一些人士信仰。生子二,一名蔭源;一名奮興(字豫齋)。而豫齋則在館侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩,喧鬧啼哭,影響工作。豫齋乃想出一法:用飯焦乾磨成米粉,加上芝麻、花生,用生油和勻,製成米餅,稱爲"肉餅"。(現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人以餌小孩,又可以多賺一些錢以補助家計。由於製作別出心裁,甘香香美昧,價錢便宜,購買的入日多。鄰居爲了獲利,也從中仿製出售,但質量不及"正貨",人們都擁向何聲朝處買,輾轉相傳下去,向盲公買餅的人們都叫肉餅爲"盲公餅",盲公餅遂由此而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb* R* V: R% w/ Q7 |) |5 @. i/ R
多謝你的講解,現在明白它的來源.
懷舊
good stufftvb now,tvbnow,bttvb8 Z! }# H! P& B: Z3 f0 _' c, i$ _& f9 ~) r
thx
那裡可以買
原帖由 金谷秀夫 於 2007-2-8 09:53 PM 發表。 
7 E  p; H3 r4 e# M& ]2 r. x4 k* S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb那裡可以買
3 p. z2 t5 J2 l7 k6 p5.39.217.77:8898如果你住係國外,你可以係d中國超市到買.當然,無咁正宗啦.
very miss it   e( L8 Z, k, x" ]8 p$ T! e
i tried b4 when i was 5 years age TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 Y2 A: k; d7 S1 z
also i can remember the taste >:D<
good stuff
9 [# C5 w# C8 M/ ethx
thanks for sharing
真的有这种饼的存在哦。
i love 盲公餅, it tastes really good
真的有这种饼吗?
返回列表