談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# z2 c7 D- n" {# L' g
* _. d1 f6 L% N- Q3 n5.39.217.77:8898
9 Z+ n8 c* N4 I3 f9 x- I秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化
8 W( m$ I2 Z2 b; \! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n) B% e8 N0 t" L' M
柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。4 X5 C$ @' p# t$ k0 J( U$ R
8 q" W1 B M8 Y0 B5 b
5.39.217.77:8898 f7 P; {) w4 A
除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, r8 W' F1 P- c: K" R
z6 n+ n' y1 ~/ ?* ^6 Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A _. S% ^9 v3 p公仔箱論壇有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃5.39.217.77:88987 Q. z) ^2 L# F& A i, K6 R- A
公仔箱論壇- C/ {# P/ H, e- k3 Q( a+ Z
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」
. z5 ]7 @1 E7 F5 T% T+ U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) {- E6 y5 i9 F3 b2 p0 P
+ u0 @! m: H% W1 w除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 