談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。
' M" w, J7 ]! F" l' E. [* qtvb now,tvbnow,bttvb
0 Z6 O/ y- Z- F. g- e, L* U: A etvb now,tvbnow,bttvb8 z) v7 d8 v x' q6 P7 u: R
秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb& i: T5 t9 N4 g. j# y6 u
+ y" |) t: G5 p3 L9 Z7 C5.39.217.77:8898柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。5.39.217.77:88986 D& U4 `! t' ]% a3 }' Q, d
$ _" s5 A4 ?2 U9 B& R- Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! x; o4 |6 C% J4 m
除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。5 V5 W5 m- {! ~. C3 E6 @! B
% S+ w/ a V( j2 R2 }+ }" B" l3 |& Z公仔箱論壇
4 e8 S9 M W! L& I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃公仔箱論壇1 m+ g7 I d* M; Q2 `+ y7 d
+ @; g! m+ S8 G$ t
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」tvb now,tvbnow,bttvb. c1 S% E+ ?* j. O
7 S* y3 z1 x0 g4 n* B
% Q- G+ A& k& [! i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 