1. 步步高昇5.39.217.77:88989 {/ s, J$ L$ E* G
材 料:5.39.217.77:8898! F- j# f6 [5 d3 Q
冬菇 12朵
1 b* l" Z+ ~ q: X! `tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條
% i9 S' D0 s0 ~! g% h8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 ( `4 Z" I T* r6 s: l
蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! ]$ k5 Z" J, l n9 ]; d7 i: \
中油 2兩
# M6 f, N2 s1 i5.39.217.77:8898
' y% u9 |4 q, C5 p調味料 5.39.217.77:8898/ t& c5 e7 ^3 ~9 d: w: x$ y4 \
鹽 1/2兩
- g) T* B: h" I" K5 |味精 1/2兩 ! s* I: C0 c6 K" x
白胡椒粉 少許
; Z3 x+ h' m; v! Q; _* H, U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
0 o; j: Q2 O2 v( ^# a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 d0 @* J( |& y
太白粉 1兩 公仔箱論壇5 a& \8 O8 r' s0 Y& k0 p
tvb now,tvbnow,bttvb- t# G( d6 y4 m1 P3 `
做 法
2 C- Q# H* x, g; L(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
8 s. V# v V! _/ x& I5 c6 y(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 0 L8 _4 ?. l0 h% ^
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& d+ A. Z, I4 ~2 s' F4 [! y% b
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 : |) t* e8 E3 M9 y, G5 C6 e( }
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。0 u6 [0 v0 w& x
 5.39.217.77:88987 k# I+ `* B4 F- n1 [/ S
( E; |( p! X8 j3 R& l, C公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐$ N) Y+ l, l' E/ W, `# z) D
材料 公仔箱論壇+ u. w7 u- ]2 A2 B* U4 Q% m
滑 豆 腐 1盒
4 O% X+ B6 G3 ]$ d0 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩
3 W: Q0 |* Y: E, c# Xtvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩 5.39.217.77:8898( Y |2 B$ _6 ^* |6 Q1 N
魚 柳 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb h9 D. ]# |7 z$ f9 { F) S) Z
上 湯 1杯
9 Z# W S' m, U. v蛋 白 1隻
! E2 |8 x" q/ @) f) {生 粉 水 少 許
- G; E) z. g) M: P, x) m
. Y4 Z) W K- _$ J( q4 t& O& A" m調味:
2 ]# k, b3 _7 R, B+ R* ~2 \5.39.217.77:8898醃 料 ：
+ w1 |: Q& t0 f* |( U魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D, T9 P+ g% Y( g% S# D
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 # j4 X' }! H* x% [1 ~ a
製法:
% b& ^- x- |/ K t; D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: z, p9 l9 C- {; b& K
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
9 Q0 }! ^& y7 h% d7 o: u4 q4 ~! S5.39.217.77:8898燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可+ g0 X3 s" e- T" Y/ k
6 f/ ^& q% L) N/ h7 u; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( [. {% D- C
3. 鮮蝦釀西蘭花+ e$ w2 G, E, i/ J K
材 料 : 公仔箱論壇4 u% V' K% U! I% n& p" E8 x: H
10 兩蝦仁
7 Q. A5 Z8 W( M. Ntvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯
& N3 P1 S/ U! n8 i- G. N2 f: R8 e1 顆西蘭花公仔箱論壇' ~2 q2 ^1 a0 [+ v( E6 a
5.39.217.77:88987 o! w& h4 \; g2 ?( I r
調味料 :
}9 g6 H4 C# I2 l+ U q8 |: ~公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
, b: |0 V& c5 b" ]& E0 K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 `: b+ x' b# V& o5 x
1 湯匙生粉% I) N) L7 }- ]+ w* X
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# g, J0 k8 C' z3 w- h5 J/ A
# g; F, z0 |, t$ v Etvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 p5 M; S6 M7 _1 O( H
l 茶匙生粉
5 G2 L- |6 O: [" l+ e z公仔箱論壇鹽少許
! G8 K1 {' z! y% F. \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& r# h5 z! ~2 t$ i) ~5 s
做 法 : 公仔箱論壇+ J* U1 E0 B2 L, O/ A+ n
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
7 A A$ R9 E4 g(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
+ I s. `# `- M% l(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, D) z, k6 F* Y% t
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇& K) I* H, Y& y4 C; e) W7 C+ Z
# f8 [8 s8 j' r8 utvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: B. u4 H& ], R. g9 q Y
材料 公仔箱論壇) L1 W8 Z% K; ]; S
乾 螺 160克 5.39.217.77:8898 w) z% t0 |# M# V' e. h0 M
鮮 雞 1/2隻 1 d9 z) q& e: }
冬 蟲 草 24-32克 : _, |6 U: Z( p1 n+ F) a3 ^0 R. N2 U
薑 3片9 L0 H% ~9 ^% y _( b
蔥 1條 公仔箱論壇4 q3 O* n: R0 K5 l
豬 脛 160克 (隨 意 )
* U7 t/ k/ M7 {0 @2 H RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許" E3 H' b5 ^% i7 K0 d! g' G
; l: J4 s' |! m( t8 H, a* F' }. S公仔箱論壇調味:
# j0 w3 u, [6 R7 S* f C b鹽 少 許6 b6 [+ f9 p& P. ^+ l: Y
& [9 B! a9 w, J% k
製法: 公仔箱論壇% J, Y- v3 M1 k
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
# {/ h L3 T( x) S/ W9 |: |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
! y7 R- ~6 H1 ? u; Mtvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
4 ?6 a `0 H! n- o5 O5.39.217.77:8898把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 }2 L( u; M1 Z' M$ q4 W
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇) U6 P. s! M& K- u
$ s; N! Y/ b& @3 r9 j0 S! E5. 紅豆沙湯圓tvb now,tvbnow,bttvb0 K: u# V, {" t& M
材 料 : 公仔箱論壇6 C$ G; L) Q& g
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 \3 R o) a- C+ g" e3 Z
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb ^0 b0 u( K+ X- X
1/2 個橙連皮$ f8 T7 R1 Z1 r3 D; G% K' s6 F3 F
湯圓適量
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb A- b3 w4 Z. k
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
( O* ]$ V( k& [) Z5.39.217.77:8898(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ r# Z6 ?/ t! G x) ~
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
( E* E0 Y. X5 r" d: N! y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" ~* ~$ Y( M! ]
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
- A4 V/ T# ]' s) K/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 w1 v" L' x' U3 B0 f
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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