1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb& Q& R. H3 c& k5 q5 N7 l
材 料:
6 A" R7 n( \) ~$ d. i5.39.217.77:8898冬菇 12朵
+ k. W* r- `. O5 U! ~5.39.217.77:8898竹笙 12條
: r, ~9 e+ U5 C) ?% \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵
% H \" k( N% T, S( W9 n; I蝦仁 1/2斤 R" C Z* x1 D: S' g. j( j$ G
中油 2兩 5.39.217.77:8898% v/ m8 X& c( g6 i- K. P7 i- y! |
公仔箱論壇6 N' c* r6 ]" h; g7 m* Y' k% P0 I
調味料
G8 _1 I6 \; s& f鹽 1/2兩 * v7 \' q% Q; K: m$ [
味精 1/2兩 2 f/ ~$ v. ~5 `6 s! H4 w2 M
白胡椒粉 少許
3 S9 _: a. P% E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 ' D7 a0 E q7 [
蠔油 1兩 5.39.217.77:8898$ v# { q4 E7 ^( D
太白粉 1兩
5 Q: E. w% b. Y, v; B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i5 g2 B) W' ~& f }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 }$ N b3 t' a! F(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.77:8898; ^1 X/ s5 k$ a/ c+ J
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A) l6 w. x' {
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 ; X7 | |. ?3 [' t6 L [
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 5.39.217.77:8898 K7 I* Z _1 W- H% y& d3 ]
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
3 C5 \6 Y5 m9 c) T5 e [# Y+ o5.39.217.77:8898 ; i0 w5 V2 ]% d& N2 t2 L; | R
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2. 海鮮扒滑豆腐
1 c9 i3 I; i- J* `5.39.217.77:8898材料
3 d0 j/ D" I. Z5 I# L+ ?0 a g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇6 @% o: Q6 N( h! m9 j* W
蝦 肉 4兩
. [* r& ]5 A1 s5.39.217.77:8898帶 子 4兩 2 l" K Q1 H& ^" o0 U
魚 柳 4兩
2 Y! S9 T0 O8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯
! }7 l+ l) ]+ f) ^2 I' e- T4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻 C7 U1 S1 S7 D8 o( m, e
生 粉 水 少 許
6 t% b1 G$ g8 ^4 T5.39.217.77:8898+ ~8 H* m5 S9 _) {, h& {$ {1 k
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; c* N% e" H- }* B
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 X1 v2 G& B) c' w* w, u
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z% s2 w2 ~/ q6 `- U, f6 I" s
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
1 t5 v6 h% \. G3 f7 Q製法: tvb now,tvbnow,bttvb: @! ?! W5 P) Q1 F
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
1 S9 @) l3 j# A( Ktvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 5.39.217.77:8898( ~( g l4 k+ m# A* X+ }" \
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
2 E% M. R4 M( _2 o公仔箱論壇
0 h3 q) M* l! l& N6 @1 V
& H! [& ~8 p6 [4 Z6 z/ Q) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮蝦釀西蘭花9 {: ]/ e5 E6 W
材 料 : 5.39.217.77:8898, U: T. g7 i6 q) w$ T+ S! e
10 兩蝦仁
- T3 B) s9 M" T- l5.39.217.77:88981 罐清雞湯5.39.217.77:88989 D9 k# L/ o# U$ Z+ T
1 顆西蘭花$ L4 y3 {4 F0 r: e* H5 f
K0 s8 _4 r7 r; x公仔箱論壇調味料 :
) `1 g0 v9 \1 C5.39.217.77:88981/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! L2 m% s, D/ x% E& t6 |' O* s, u
l/2 茶匙糖
/ }8 b, [' E5 j" r! n, s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉
! Y W0 L8 d8 w1 u# t: _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
/ Q* ^9 J! s3 B1 h5 Z" a; d
6 x- V& @5 ^0 l" j) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 : 0 G5 z' y0 ?3 I8 Q# J( n3 S% B7 j
l 茶匙生粉公仔箱論壇/ {0 k, Q+ D9 T4 u, u
鹽少許+ {: I, J' G, Z# T1 w
% X! K3 y( U4 v& f9 H% K做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb; [7 ?, ~2 x& z2 h+ U
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
# Z. i' e7 ^; \5 u J4 V5.39.217.77:8898(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
: Y5 V# j5 J5 j4 U5.39.217.77:8898(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。5.39.217.77:8898; t/ O- A% p8 ^6 t- A
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用/ m% ?/ B* h3 q l$ [; y
6 B% g- y5 f5 ^# Z% c* Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯
# K! {* D$ t* @公仔箱論壇材料
4 I4 w' h4 B* n" {2 x3 \, t乾 螺 160克
& y& L/ o, \0 l- _4 d8 A3 D鮮 雞 1/2隻
: C! ]2 D2 u, V- r: `% j3 ]1 a公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
3 r7 H- k" c! m. v" M薑 3片公仔箱論壇8 N: C$ Y' G( x- M+ R1 ?& W8 Y8 E* }
蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb* C; S$ }$ @8 F+ w( r
豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, Q( r% B9 f
清 水 少許
+ b: }0 v1 u: z. }1 rtvb now,tvbnow,bttvb# N" J# l# a# F
調味:
, X) C. \' j! h& r& {鹽 少 許; r) I5 [; e3 g0 P+ z
5.39.217.77:8898, S- E4 M. e+ b2 ?2 G
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 d! B: a+ H. p! {& m/ e0 P
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
- g. ]3 k# c7 Q e, I- K" |豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 ; J4 \' @) X/ ]1 e- z
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
, f% f5 Q+ \4 \" l7 g/ k公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇# E, j) n* s" m' |
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( x( w- P3 l) ^, Q1 n8 m8 s
5 I' A" Z# m& ~3 L/ W) ttvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓公仔箱論壇+ k; n1 B! u( V m1 X' ?7 ] C
材 料 : 公仔箱論壇& Q5 K$ k! P3 {( n
1/2 斤紅豆
?4 @6 A% F# u5 U! r9 }5.39.217.77:88981/2 斤冰糖
+ z( M1 ^; a5 l! O) N$ z0 |1/2 個橙連皮
: l: p% t4 g e湯圓適量
- }0 E [0 }+ h" b5 h2 D d6 L公仔箱論壇
1 ~9 @0 z' Q7 A. ]) Y5.39.217.77:8898做 法 :
U& @2 N' m8 J$ A! J% O: K9 |# P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
4 }: \( O$ u5 X i! u( b! X3 u( M6 A5.39.217.77:8898(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
+ K+ H9 a+ {2 C! R, l6 o7 m5.39.217.77:8898(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) D! q1 e6 `" n8 x4 Z
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5.39.217.77:8898% ?. p" B5 a5 N! }! m) \! r
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵3 O# g6 s" _% E4 c
公仔箱論壇: H) c! v& C1 k* G) u1 n' i( r7 s+ K" `3 Z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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