1. 步步高昇
" s8 y+ w0 \0 _0 z- Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
. @: k N. D3 s& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵
8 v, c# r% s1 j3 E) R; f/ Q* g公仔箱論壇竹笙 12條 , K9 N8 A, q* g/ J- c& i2 x0 [" C
青江菜 12棵
B3 R3 G- h" F* y$ x5 u" a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤 % T- f! `" g0 Z
中油 2兩
* _9 i! w( ?+ H1 u( e% `tvb now,tvbnow,bttvb
* F. y5 U3 }; `. H& M& X2 \ D調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# E& L# a, H. ?/ a' ? \8 l1 H, g
鹽 1/2兩
) M0 `" V7 v% _1 C' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩 5.39.217.77:8898& Y0 }: u, H+ ^ z
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 e+ s7 [+ a8 ^$ R9 x! y
米酒 少許
& ], E& J2 D, \& v) K c* i1 z蠔油 1兩 公仔箱論壇+ X. f. |5 j: w/ l+ T% d( _
太白粉 1兩 公仔箱論壇$ W" |) P0 ~3 m' A
0 P5 J" J U& Q& ], N* e8 p' r
做 法 1 m! |) q$ b. }' A7 S& e" ~
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
4 O3 h" ?" k' u8 r5 [: T. B(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
1 c6 O& y! o3 ](3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇1 \2 ^/ G! s5 A8 i8 j% A/ O3 Z1 h
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇4 d* P$ t, y+ O- E0 y
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇& e5 h+ o+ }) P1 `" A2 p. ~
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1 ]7 `) P( C4 V1 W# d$ T& m& i5.39.217.77:88982. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" S! D! X- Q. D7 }
材料
3 t. [4 {% b J2 r# u: H5.39.217.77:8898滑 豆 腐 1盒 1 a; P( z0 \7 m
蝦 肉 4兩
) |5 g$ ~& M8 i: M帶 子 4兩
7 i% f3 \' v* L) ?魚 柳 4兩 5.39.217.77:8898# f7 s8 z& r3 j9 h7 ^
上 湯 1杯 9 s: a$ a7 Z" Z. e5 j8 @7 t
蛋 白 1隻
. [0 ~& Z: M1 Z2 k$ x, A! x生 粉 水 少 許
3 P4 f% ^( X9 @/ etvb now,tvbnow,bttvb$ M) |& k; Y( v- C0 f* c% y
調味:
; l7 z4 x+ P9 q2 s* I/ C' ~5.39.217.77:8898醃 料 ： 5.39.217.77:88981 k6 A" t' M* S# y! f
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- p9 T8 \' n" e
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 7 `7 m3 [+ l* G9 j" R U- v7 `5 f
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 y# m* k$ Y+ ]% q) R0 q
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 ) U9 Q8 Z! f+ {: C% c1 n" T
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 ; O1 t! K3 Q3 m
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
) F3 C# c. u3 n8 O7 Y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" Z" X8 j0 P8 B! ]1 ^. u
5 Q7 `/ Z9 Q% o+ I! r5.39.217.77:88983. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇8 v+ Y. q* g- w. Z3 O" I# d
材 料 :
3 y& M! t; _# S- d; V* H+ }公仔箱論壇10 兩蝦仁公仔箱論壇# v X( s$ M X6 b
1 罐清雞湯公仔箱論壇' n9 x- f: c1 {" j
1 顆西蘭花
9 C. B) y; ~+ I( ttvb now,tvbnow,bttvb) c. K- T {6 {. v. ~' F
調味料 : 公仔箱論壇# q7 m7 R# r3 R% y( B* w9 ?8 M
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ M# G) w' L1 {6 `
l/2 茶匙糖公仔箱論壇; b& P3 H1 j+ n# G% Z0 E! I$ h
1 湯匙生粉" J# \( M5 k. I5 u
胡椒粉少許
+ Y% o2 u" ~. j) Q& }# |8 I+ R( R7 \) U) {7 U% q
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb M# x( t) S7 [% ]2 s$ a4 J* z
l 茶匙生粉
8 Q# f5 j; v4 W# P鹽少許公仔箱論壇/ z9 T7 N" m2 {' J% m+ l+ u8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 s% S1 \4 H9 L5 q
做 法 :
! W7 j; K" B, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。# q( `9 L8 w5 W6 \0 Q! V6 z9 R
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。5 m' r O: k5 o5 h$ ?; b
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o, ?) \9 ^ H7 m- E4 b$ e1 h
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
1 j- ~6 ^/ }2 O1 s4 P" W! z2 z公仔箱論壇
! O2 L$ |: B2 H* @& M1 btvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! u# Z8 n4 K; I- N& m
材料
( r& M+ `; Y: }. A5.39.217.77:8898乾 螺 160克
: a, Z) b9 y: w- ?+ u% k. [9 D鮮 雞 1/2隻 . C3 U% G( J7 d1 h3 e
冬 蟲 草 24-32克
0 V0 \: F9 o2 l8 q! S薑 3片
0 F9 W! ]* ^9 [* `5 l' o2 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
8 Q$ r+ ]0 m4 M: f6 `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb& @/ Q9 r8 g+ U* `4 D+ L
清 水 少許
0 ]" E5 u E/ D! {( Ktvb now,tvbnow,bttvb
( h! N: q k: `" d+ c3 b t# r) |' dtvb now,tvbnow,bttvb調味: 7 g6 {$ v6 L7 Q" l) ]
鹽 少 許
2 j( H, C. j3 U& [, F" ?公仔箱論壇公仔箱論壇# N, a* Y9 \7 `+ P/ {6 C; R8 q
製法: & H" X) j" A9 ^8 O6 }# L% ]) G2 s
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 + `5 c; D1 d z& J, Y* r
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
6 {. L% d3 N. t% N$ h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
K5 z% A0 N3 m* N$ f* J: Q$ R把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \- p: j& j1 i( D
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
5 k; O9 R% H3 Z3 S1 A
) B& O" w7 T6 O: _5.39.217.77:88985. 紅豆沙湯圓
% U! ?4 Y# X% E. V/ J6 J7 y! ^材 料 :
& ~4 h. X6 O* h, x$ k2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆 G1 b; J# t4 V; b
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb- T/ L/ q" |5 l
1/2 個橙連皮- f% z. A+ F2 ~ X( V( E5 J7 K" v
湯圓適量
7 Y. |5 c3 B- V& _: }1 _0 S& c3 T5.39.217.77:88980 C4 ?7 [$ _4 j# E: q+ u
做 法 :
1 }# l, q) k- y' ~1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
5 {) p* O) c( R8 I& w2 e/ x5.39.217.77:8898(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
* R/ q" J2 G* y9 O- ^ ^3 g1 Z1 Q公仔箱論壇(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇- h0 p6 T2 f! o$ z- D
# D& N0 j# D, G4 |9 {0 {7 R, qtvb now,tvbnow,bttvb
! @8 L. j/ `: z, c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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9 L1 f H F7 B& d2 c9 E+ Y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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