1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' W: @* S! L1 k' K
材 料:
! m, d/ x; Z O" Z9 d2 r5 r# D冬菇 12朵
. f5 f7 ~' j6 h竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb% ~) s1 g. o! O
青江菜 12棵 & M- l0 }0 v; P* D7 f* e8 F$ |! |- c
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇$ i6 }8 b; D4 }3 f& G5 F7 ^, i
中油 2兩 公仔箱論壇- X4 ?4 R; n3 c7 d0 b' P# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' \ ~1 U3 k# ?" z' L. ]& |/ y
調味料
[" h5 D$ C- Q0 W* O* c4 i鹽 1/2兩 * }( y4 i& [5 Z6 c# u% P
味精 1/2兩 5.39.217.77:8898- ?6 S a0 m& [. c( \ M
白胡椒粉 少許
3 O% G5 p, E/ B8 T$ Z5.39.217.77:8898米酒 少許 5.39.217.77:8898' m+ d9 C0 y' e F
蠔油 1兩
& H0 n8 ]9 R6 g+ n太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 {. H5 N5 h) N. S
5.39.217.77:88986 Z2 N; _# c! Z
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! o5 B. k: u- t" ?! @& s
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
{; V3 J* N: F( y: w(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
& E, @, D* l, x) ]' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇4 S N. |0 T: g. D; O/ j% q
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 1 X6 S$ `1 A4 ? \( d! T, ^3 ^
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
; g' @; k* z' Q- y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! g2 }1 P+ J; R+ ^: d% }' h, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 c; W- m% j& H. D# T
2. 海鮮扒滑豆腐 T, c7 t1 v; z/ A' I8 @
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 b' c. F H4 [9 J# L
滑 豆 腐 1盒 5.39.217.77:8898# t! ]8 J) o6 b* i
蝦 肉 4兩 公仔箱論壇% k$ l2 H( R: p' o. w
帶 子 4兩
% J8 g% ?: W9 l+ \6 V- |魚 柳 4兩 公仔箱論壇0 M1 i+ n6 X0 a5 M" U6 {4 Y
上 湯 1杯
& l) a$ o& [- P6 ?5.39.217.77:8898蛋 白 1隻
4 r C: a, f/ F" g4 L% Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許
5 d. B$ T% C5 z5 F公仔箱論壇5.39.217.77:88980 e* E. F% X1 L( c( e* P
調味:
8 ^& a7 _/ h/ O7 H醃 料 ： 4 n6 e; r/ T m, v6 t! h s
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
# A! \; f$ ?7 j: F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" ` L4 E, P6 Q2 b
製法:
; Z" P$ E# V* m4 ^# _/ y海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
# [3 U) t; K$ D6 V) V# _8 n; x豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 X% l. g: Q$ ^
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
+ L* C v* ]' d/ h5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ], G, Z$ u' x. T$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: ^4 d3 S/ ?# M- f! {7 G
3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ r% p! x8 ~
材 料 :
" s4 u7 Y; Y8 w+ G- K2 ntvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, g6 J- d% t# D
1 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 Q+ Y* A0 e# y6 b% ^' {
1 顆西蘭花, y. ~( V( i9 f1 Z& S+ p
5.39.217.77:8898 T2 J: v+ T* L$ S- o' U
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 V' a! {! d" `: y
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, `0 G1 z8 q
l/2 茶匙糖
) ~$ \& {8 T1 S3 M$ @/ x1 湯匙生粉公仔箱論壇' z5 q3 q1 W3 p/ j* K6 ?
胡椒粉少許
( u$ }: S( }5 j! G) R$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb a. g2 Y0 k( Y) g$ W
獻 汁 : 5.39.217.77:8898! Z; v) ?6 ` H! V; y
l 茶匙生粉5.39.217.77:8898" J0 n9 ?! `' ?9 G# p
鹽少許
& |% U6 q" [2 m* v! B" j) r7 {4 [6 a( l0 G& P
做 法 : 公仔箱論壇$ V/ [& n; C& p: [4 Q# z' D- q
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
/ Q8 j' V& t/ d: ]. C7 }公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
* y, H- j0 [$ _" U3 d. c) l0 \3 K; o(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
% `8 q/ A- _2 t" e$ U7 ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
8 o& m0 C3 Z5 M7 J2 N, g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^% w! i q9 z4 _公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯. c" @* a3 f0 ~
材料 5.39.217.77:8898! x7 r% z0 w2 b, A) [7 C
乾 螺 160克 ( `) x4 p' l6 m, V7 f
鮮 雞 1/2隻
' ~0 v( J' R6 H4 atvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇+ A; O9 N6 k6 M3 o- n: R4 A
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ P6 x0 K. @0 q1 i4 W! `2 h
蔥 1條
; F$ \- c# \1 s豬 脛 160克 (隨 意 ) 5.39.217.77:8898/ j" E t X* E# n2 G% ^; W
清 水 少許
" O! g5 y2 _8 _; J C5.39.217.77:8898' ^' `& ^5 d$ J2 Q. u
調味: 5.39.217.77:88987 e v m2 I( X6 h
鹽 少 許: }( j$ J$ P6 z' w$ ~
公仔箱論壇; m3 o2 P% p7 _' I- D# g$ w& D, {
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* p* c I; A* [4 E6 E% C+ Z
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
e i4 A- ?2 P* atvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.77:88984 z2 r1 i& v, [2 g% U
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。公仔箱論壇, t& T. T0 t" \* P# C1 i
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 4 u+ D4 M7 a( s- ?
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
, w1 z# O: {4 w0 F8 @
' l' X, ]& M9 ?! m' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紅豆沙湯圓
) _" e- ]$ R9 I' m! I材 料 : $ s0 ?( [1 g6 p
1/2 斤紅豆
7 m1 U0 U6 G) }5.39.217.77:88981/2 斤冰糖
1 C1 S$ C; Q6 A# e2 _公仔箱論壇1/2 個橙連皮
. v1 P7 e) r) j7 [* n2 V J) xtvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
9 W5 n: s: c/ J' P公仔箱論壇/ O& } i3 ]% U: h. R
做 法 : O9 d0 X! E1 J5 S2 a# J
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。% c; K# q' }3 @" k. ]0 ]6 g
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
5 }) e( Y& o9 t: ~( i' J) V5.39.217.77:8898(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
) t7 Q+ w" X1 _6 `/ e$ f/ v+ i& \5 B tvb now,tvbnow,bttvb& F* v% l; B. }4 v# e1 m; O+ @
公仔箱論壇$ P9 d! T$ K* \& f% ? T$ c. A
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
" g2 P; M8 N1 e# U* t( g" E" d公仔箱論壇2 I5 V- N0 ^. g+ q. e
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
