1. 步步高昇
, ~1 `0 N) E+ [) \, j材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. b1 |6 @3 `$ Y/ Z( p7 o# W: r
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ ?. L) O6 K0 O
竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 n" R, [0 t9 K# D8 E- n
青江菜 12棵
* ~9 _. E; \8 Q% K6 e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤
8 C3 O% x8 ]" Y% q% b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中油 2兩
- e) {, e& w4 L, ]公仔箱論壇
# U& Z* t7 u% Y/ H/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 w' K. K2 }. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩
6 V! n; G1 N" j1 R! X公仔箱論壇味精 1/2兩
8 v3 E7 H& w' d6 l% ]# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
. k2 A' M) ` ?$ N/ C米酒 少許
e5 J: I- ]2 U+ s% n$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩
8 w' h0 M' p( ~) \3 k2 U公仔箱論壇太白粉 1兩
/ ^' T3 }4 R3 G( u- S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" q/ f: q) a4 S! j/ c
做 法
0 J' m, R7 a7 H(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
d9 c& E) I0 B+ Z公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
4 h) C1 G% M8 P3 j9 e$ \ j0 s公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
) z# _' f' |% |. h* ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ g: r& L& p/ c, c' L" R/ N
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇9 u0 V U7 n" A% S7 z" ~8 \0 X( @, \
2 j4 W) s# _/ ?' ?' [: V' F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f& a% \' d. y/ g* m
2. 海鮮扒滑豆腐7 m$ I1 q& H v+ B4 a+ M
材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 l* v8 a- l! M/ I
滑 豆 腐 1盒
: P9 x' R- S& [! r: h4 h蝦 肉 4兩 5.39.217.77:8898& n$ | @+ @: F
帶 子 4兩
' l! N, W- D" ]' ^魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 \3 u, r5 x! J
上 湯 1杯
0 b9 | H+ J' r; h5 T# ?1 H2 K* g蛋 白 1隻 公仔箱論壇1 y. n: O3 i, o1 u* z" h
生 粉 水 少 許 5.39.217.77:88987 Z( _6 S7 Z, N/ d8 `- G% v
% Y. O, X/ C) X7 u0 i$ p公仔箱論壇調味:
4 q) w) `- C$ Q5.39.217.77:8898醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 L; ^% I8 U: G
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 5.39.217.77:8898( z! K- ?7 d" e# n* E
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
0 j8 {" u. T0 J9 t. W0 Y2 O5.39.217.77:8898製法:
5 O1 }7 a/ ^% g& L0 l3 J0 F: utvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
5 U: T8 f' y& m& q' x( ^' R豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
+ A5 G. q6 n% r+ f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
3 f' b. o: v! G& \( ~# Y' k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 d) g2 @% C) a" R/ M
5.39.217.77:8898( V' _( N. n# a& L
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇: ? ?6 G! n7 N' _
材 料 :
) o5 }, l8 \: k. ^+ ^公仔箱論壇10 兩蝦仁
% d& Y0 C1 d! T; t& e( }2 S5.39.217.77:88981 罐清雞湯8 \# t, N# l) q! c, b$ h
1 顆西蘭花
, m' L9 h6 Y2 i/ N1 d4 `" Etvb now,tvbnow,bttvb6 M; H& R* W1 N) { h# Q' ?+ ?$ b* b" E
調味料 :
: d! a: d. L' f1/2 茶匙鹽
% C) u+ W N% `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l/2 茶匙糖! q" k0 B: A- x9 I; B
1 湯匙生粉公仔箱論壇; V7 J! U0 D4 w& x
胡椒粉少許公仔箱論壇+ G3 V0 `4 Y. G( |( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 W! I1 G( I! B$ a3 \) p4 T
獻 汁 :
" N& a0 {9 r, m# Y" _: P l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb& H8 R. R( C4 n
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 I5 [$ K, y1 u$ Q
5.39.217.77:88981 O; X, j) S) ~+ F- x: J
做 法 :
. i6 [7 \# B* f+ S% Y; C7 H5 |(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% j& o- M: V( F( E- S$ m3 w
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
?( q2 H0 J; u5 O6 X- o0 b8 i5.39.217.77:8898(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。! L& R' i- F" C$ u# o, w* n
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; T# G7 f( v3 y; V
: p# N/ f' \; `# \1 f( p, P4. 冬蟲草響螺雞湯
# M8 u. @( M+ U* k材料 5.39.217.77:88981 X' i* W8 w0 T+ h' t$ R0 W
乾 螺 160克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A. C+ H; I( n+ C2 E7 _: b
鮮 雞 1/2隻
1 R' T% A/ Y1 n% B/ _公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
7 @- d! { V9 {$ E K9 D# p- ytvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
6 l, c# H8 f3 d. \3 s4 w6 u蔥 1條
. G3 u( K) d# R! o豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇 ^$ M/ D& d; v; f+ d) u1 x
清 水 少許
; S! {+ F- x' E' x/ w公仔箱論壇* t. u; M! q+ Y. l( I4 l8 e4 U( h
調味:
4 i: ^8 n6 ?4 e& t# u7 W8 ~公仔箱論壇鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 m$ u, Q. e! L2 Y, q3 L3 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 h, `" X# F1 I; `$ a2 _' [8 g5 k- N
製法: 9 ]% O( B$ n* B4 {4 z, P$ }
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
: k* m9 y. U/ m% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb( q) }5 h; p2 X8 G# V# u
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
4 p7 I: p, x) a' H# ]6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 5.39.217.77:8898. y f5 w4 l+ R1 g* l+ Y% T2 y9 E
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
8 _8 j2 k; o- C# z5.39.217.77:8898
8 R% J$ l% i2 {0 @3 {2 Y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紅豆沙湯圓
/ e- O! l' Q6 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
7 h$ p$ p' Y% X$ t! l& ?# l1/2 斤紅豆
# j- v! R0 m7 D8 z1/2 斤冰糖
( V+ O' d) c7 D9 [( k( b1/2 個橙連皮
0 P( A! L$ ]) F% }9 r- s# O n( m0 ctvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
: P' q9 V+ U; w! t& j. _1 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 d) f5 I9 m; V8 {2 P4 C9 E
做 法 :
0 p; H& b$ T6 ~9 V0 W1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
* R1 C( y" g5 e7 e* _ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
- N+ X X' M$ ?2 e( y公仔箱論壇(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
" F% t* J# j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 v( l* Y2 f3 d1 }5 H# G* m M
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
+ ]# Z9 b+ x( Y7 O4 K% g/ q5.39.217.77:8898公仔箱論壇 \+ _+ l# Y5 b4 q1 L7 N% m/ {
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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