1. 步步高昇: x' [0 K: Q# N: V) q, d6 v, o
材 料:tvb now,tvbnow,bttvb' f' P$ Z4 N/ C- J1 F( M% }
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @3 ?0 `7 t2 A& g1 [3 A$ p0 y" `
竹笙 12條
! k# | O5 r4 r5.39.217.77:8898青江菜 12棵
+ I3 x8 g2 f% x; O; @蝦仁 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ I6 a) N1 H5 u/ x4 C
中油 2兩
6 |, R% U2 @" O6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ c% y9 n6 ~2 O5 x1 I
調味料
& ^5 y* B# l' }3 K( W, E+ i5.39.217.77:8898鹽 1/2兩 公仔箱論壇# J h* M2 D% T( P ]
味精 1/2兩
& c: D9 C/ F$ E9 f1 L5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 z* m/ P l/ ~8 k# P
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& p, h! P" K8 _. j a- K
蠔油 1兩
4 I/ e. L: N+ [太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb: U& j+ q5 {( T% S5 D* E
公仔箱論壇% U* \3 _5 m6 F! s$ Y$ x
做 法
( r8 I1 M; P/ I: e7 }' l2 D(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 / L3 r7 n* j2 j2 Q+ Q& o, Z
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- J; k. P, a/ i
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 7 S% ^! b2 ~! }' T: G# l
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
# B2 m; f1 u. w公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇: S" Q/ s+ N5 [
3 k2 C9 B# u2 r. [2 Z4 T7 o% V+ Q! b- A, T% d& y6 B+ D
2. 海鮮扒滑豆腐
~- ~" @8 J2 O% i) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# T$ n. ]2 C; Q }7 c! ^2 H6 d7 ytvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒
" ^9 M, }: ?* v5 p5 `3 P+ S5.39.217.77:8898蝦 肉 4兩 5.39.217.77:8898 a/ {/ `) M; B. }: i: S+ h5 `( Q
帶 子 4兩
4 C" J4 a: x- ], X4 \魚 柳 4兩
8 Y& b3 g& X6 g# Otvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 p/ Z- Q% \4 Q3 y: M1 w6 `' m
蛋 白 1隻 % S k. D5 b# X6 g% Z( X( [
生 粉 水 少 許
) |3 l6 \7 D" }
( b& w( T2 e$ c; I$ i( ?公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. x# O- ~, f2 r4 w
醃 料 ：
, |& t8 t) p- V6 W公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 O5 H5 H9 C8 ?
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
! V2 X* u& _! Y# Y. c! x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
( v- V: k z* W5 }, J- N8 h; ~5.39.217.77:8898海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 % X/ f/ M8 [' d$ Z" I J
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 |6 Q* L/ O; E4 r9 e( Z. G
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可5.39.217.77:8898' g/ @; O- X$ o
/ I8 I# F: E [& O/ j
% z+ j" S! z/ ^7 L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. S- p0 G9 O" W9 D$ s
材 料 : 5.39.217.77:8898, s* \1 [1 { `( k& P; E
10 兩蝦仁$ g$ P& H9 e# a% O1 t- U |
1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 m( i, Z) A' [! n% s
1 顆西蘭花
, P5 f0 u2 m" X5 q公仔箱論壇
. I2 A W( |# ~0 P+ N8 g調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) t7 P8 S# I0 d* G* Q/ |
1/2 茶匙鹽
. l1 L' G" s: e( z% }tvb now,tvbnow,bttvbl/2 茶匙糖
& \2 a8 I' R( ~! x3 \+ T) T6 Q公仔箱論壇1 湯匙生粉
5 C: d$ H: t. H% D0 m公仔箱論壇胡椒粉少許" Y, }6 N$ ~* n6 v
0 X1 ]! {" q( X3 L$ }& otvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 p8 |2 C4 ]" e
l 茶匙生粉
8 `* n/ A0 `: a4 R( Q5.39.217.77:8898鹽少許
1 p/ [2 R( R6 I: X' ^3 `. U) N5.39.217.77:8898
1 R. {# q( S: ?公仔箱論壇做 法 :
5 W/ r' B. c- g' wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.77:88983 ~: h! A9 W6 S0 T& f( Y
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
! d+ o8 P; V% q R& Q. X- C+ D) {) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
9 W7 G5 w" `2 X% F1 J4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb' o" l: f+ K' P% q) z( A, f/ G& k
7 ~! T. S9 Y# C' a) h: x* F
4. 冬蟲草響螺雞湯+ q/ ~3 G5 p( B( n
材料
6 |; W i% w% Q6 _: h1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 螺 160克 5.39.217.77:8898( j! B5 Y& Z( }$ S: c! I
鮮 雞 1/2隻 5.39.217.77:88989 V* K3 f* S7 |" d' g
冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇4 _2 F( ]) ?; L2 D
薑 3片
% ~: X* L7 Y9 Y6 B5.39.217.77:8898蔥 1條
" b! g' t4 i, u w }豬 脛 160克 (隨 意 )
0 q' K1 d+ _! H! q I7 R9 h3 `清 水 少許
, s, J/ Y6 s) J! J+ x5 ~% N5.39.217.77:8898( O- K- a# K: r& Q4 l r$ B
調味: 公仔箱論壇& R8 _( @4 t& Q3 `6 |
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ x- k3 b8 G$ U( _4 O f4 ?1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; O9 u3 c: O) w8 R
製法: , j( L6 b- e, J+ w0 s$ L7 b
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
V( g& t: ?- L6 ^/ p公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
# {4 k5 c3 g4 N. H; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
& F5 B9 I! O3 D2 e- J- A& i% [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
/ c1 d; }- U7 g3 r: T4 _- k! G煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
; u0 z( L; y- g6 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 ]6 J5 ~7 ^; C) Z% i8 P5 D5.39.217.77:88985. 紅豆沙湯圓
. g3 C( E4 O. g" \' G$ s Y0 \材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: @0 ], L! J$ m
1/2 斤紅豆
3 R7 S$ ]7 f% ]. M. \% s3 }5.39.217.77:88981/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- g* b7 J" b& ]" t
1/2 個橙連皮
* C& k( ]. L* A. ^5.39.217.77:8898湯圓適量7 v1 D- ~2 w5 X/ A
, Q( U! j1 B- c6 s- R4 R( V3 @; a做 法 : 5.39.217.77:8898! {" t% b, ?1 F' k- ^
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
; M5 x) n) h' s, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
Q5 _# W2 J u$ }5.39.217.77:8898(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
3 Q/ _, J" B( t( n8 H , i; o U# j0 `
$ c6 [. p! @4 B9 E# F: u- L+ v三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
1 L1 N4 L: [0 h" h: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 h( e, Y7 B7 g% ^5 ~1 v5 i$ _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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