1. 步步高昇
$ X2 O ~" G4 J8 b8 W# m1 b2 s5 O3 l材 料:
3 W8 w" M5 b) W公仔箱論壇冬菇 12朵
7 e0 V6 o$ Y. L+ }竹笙 12條 5.39.217.77:8898% k1 F1 n" k- Y% g
青江菜 12棵
: _2 c4 P+ k- O9 F蝦仁 1/2斤 5.39.217.77:88981 D$ [0 b+ d3 d4 j5 Q4 b* n
中油 2兩 ! P, _+ t( Q7 {4 O$ \! O
6 P( |: b$ E) l! o( g9 \5.39.217.77:8898調味料
0 T3 D$ N& A& L5 ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 公仔箱論壇6 n1 M6 m) q! B8 m( Z
味精 1/2兩
; T6 `9 m( k5 x; F# [$ htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
6 \7 T$ _) j# K$ B米酒 少許 5.39.217.77:88981 G2 Q3 _# g2 N( d( I9 u1 C
蠔油 1兩 3 Y3 L% Q; d4 U+ ]
太白粉 1兩
# N5 L- l: t2 k+ c* l6 y公仔箱論壇' [, L# I( E' B$ n$ [2 n" U3 O
做 法 公仔箱論壇; m! w, K( G2 ?( X7 K+ Z$ |
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ y4 V8 @/ x3 A! {
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
" V( A+ B" R& ^/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 s, t/ p6 |9 b
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 ) V: Q! O/ @1 j& r
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇- I8 e: N" ?% E p% F: {. F
; d' V% J# B# htvb now,tvbnow,bttvb) f4 v* q3 p, [' e& _9 c
2. 海鮮扒滑豆腐* R$ e y: K: v" g6 ~: H& S7 r
材料
- b. ^/ A* n2 a! ^. E, r; j! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒
8 x: ~6 R' g7 @$ s蝦 肉 4兩
+ q, W3 w8 [6 S5 A. M/ z帶 子 4兩
( N! z5 @/ e5 x公仔箱論壇魚 柳 4兩 5.39.217.77:8898/ V+ ^7 a' u/ D5 k0 s2 v. z
上 湯 1杯
, O$ |' _7 d6 A% m' K8 y公仔箱論壇蛋 白 1隻 l: a) x% T5 q8 ~6 ?# ^8 y+ a
生 粉 水 少 許 5.39.217.77:88981 {( \6 d9 T: H( W+ U# Z
6 V" J$ |* |" f: g調味:
5 a) Y) g' |7 M7 A+ J5.39.217.77:8898醃 料 ： 6 S7 x6 w' x: V$ V |% m) w/ H" z
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 5.39.217.77:88985 |( s8 V2 f( v5 e' D, p) C7 [' Z# w
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:8898% J, L+ \, Z% i1 @) T2 P/ ^
製法: 公仔箱論壇' q4 l5 K3 F V: p8 u: {4 `. B s& i
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
G) i/ O# U7 b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
2 m$ ]3 ` {$ o; i1 P7 `tvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可: t1 b. B# G6 X7 f8 f& w f
R J! H2 _( M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 V/ f& r0 i' R9 Z7 A' W ^
3. 鮮蝦釀西蘭花" R, H1 ~0 ]$ y v8 v7 R+ Y1 E
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" V8 f- n9 E3 \
10 兩蝦仁公仔箱論壇' s( \ u, u6 t' ?( u
1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ }" i$ i. `0 Z& J; F5 V/ c9 M" @8 l1 O
1 顆西蘭花
, K$ M& C; A' x# L; u( V- |
, J* Z( x [8 `, H. [4 c/ K3 E5 F調味料 :
) m g" f6 L& f5.39.217.77:88981/2 茶匙鹽
2 P Z; P' i$ a8 _+ \4 _1 hl/2 茶匙糖
. F9 A% I/ G: ]# ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉
- ~5 Q7 E C7 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# T' N) l I
9 A! y" V8 V/ I) Z5.39.217.77:8898獻 汁 :
6 |$ [* s9 o5 {2 A/ ]$ r公仔箱論壇 l 茶匙生粉
& q+ B. a. k6 r) R# V3 }- B. N4 b鹽少許
8 E( u; W( c" }, t+ p% u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 ^' t/ v9 X0 y" U+ o/ W5 a! f
做 法 :
& W: X+ z9 }' H' q! Z1 u公仔箱論壇(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 ~/ s- P+ o' C; a2 ^! f
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
8 E( |4 y, B8 Q8 p: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
* h! F5 C4 o: w' D5.39.217.77:8898(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇 o4 f- L9 u# b. f) V
3 b8 X8 Y% y3 [- c- ntvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) ?, l( l' |! t4 G
材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 W; x, L1 e& F' W m& c" _
乾 螺 160克 5.39.217.77:8898+ x) B# M( V+ d( d
鮮 雞 1/2隻
; F) {: A. L+ A. |tvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb; @0 i" N( d& j/ u( j( \- s- h8 r
薑 3片
3 U4 v6 o' l/ f! u蔥 1條
) s+ D7 n4 E2 w! C+ f6 o公仔箱論壇豬 脛 160克 (隨 意 )
7 Z- o1 O& g3 K; D! ^- vtvb now,tvbnow,bttvb清 水 少許
, W' y. b/ C ^4 t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C# w. W) d2 t$ X4 \% W2 |tvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 F( D8 ~4 B7 K4 F' |0 p6 @0 |' Y
鹽 少 許$ C5 ]! r# p v* [
0 t) X7 p( Q* ?. ~, e+ ^* [tvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.77:8898% _% w: E/ d0 ]0 e% }
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb, c7 m& t+ R/ {% L
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 公仔箱論壇0 D) r7 Y( r5 m/ E5 d" W) E4 F
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
+ q& L/ @8 a& }4 ~* v0 g公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
- q! ]. b; a+ u$ `* r1 ntvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
: U r! [- G# X- V& v% x7 ~ P8 A' ~% ~公仔箱論壇公仔箱論壇/ f% ~; D2 ` F d/ I
5. 紅豆沙湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% n/ r- ?5 q2 w' C% n
材 料 : + f. |3 M% n* `- h
1/2 斤紅豆
$ P# [' n F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
1 G% \; b5 s/ @! q9 T4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮
8 b, F, ~& D9 K5 u( M$ g& J5.39.217.77:8898湯圓適量5.39.217.77:8898' H, Y) W7 R7 x' T& i/ A$ }2 J# \# l
' `" d7 x% x) C# z8 c+ C3 i5.39.217.77:8898做 法 :
" a9 @- m# S# ^) c. S- V1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" m# y5 t/ |0 {; `1 V3 v
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。% N; g1 z$ e3 ^6 P) `, {
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
4 J, {8 W M8 @+ e7 w & d' R0 J; k4 i
( q: W; [ C2 c/ w! w三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb6 I& ?' [, S) H
5.39.217.77:8898: x3 W( @9 C" S, v" v
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發表於 2007-1-27 02:17 AM
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