1. 步步高昇
" n5 P# h z. J% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
+ W$ D5 s0 X# ]' F y$ n5.39.217.77:8898冬菇 12朵
/ f4 N% ?! W- N3 E0 ~竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb W% ^8 n9 E8 _5 u. L5 \
青江菜 12棵 公仔箱論壇/ F" s0 x' _, T$ \# i! U
蝦仁 1/2斤
6 K4 P, W3 {5 {8 ]3 D& t& K( }公仔箱論壇中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb" F6 U( \: p$ h8 D5 W1 @
8 d; Q, o: {3 H公仔箱論壇調味料 & ~) U0 p2 W) p7 ^+ p% A' o
鹽 1/2兩 公仔箱論壇, \! h' g% E/ ?( W6 i2 s0 k/ P
味精 1/2兩
y9 K: A" z: o% ?公仔箱論壇白胡椒粉 少許 - D Z3 |( e% U& M$ P( G ^
米酒 少許 . h6 q" B5 S+ Q; a- a3 [% q6 \
蠔油 1兩
0 N- W: a p: H5 P- [, D5.39.217.77:8898太白粉 1兩 5.39.217.77:8898& A( {* r/ d V9 D/ a
公仔箱論壇4 q% k. t. J" v6 l
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb" P9 d9 i& x! ]5 l6 m; H2 w
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.77:88985 W5 F& H k+ v n
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 A' p- F3 S3 B4 o5 g
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇7 P `. O! N( V# W9 e
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
* P+ e1 O. ]' C0 t; Z; h' Otvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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2 `) T8 a/ e+ |8 S
J2 u7 `& X% i" Z' Z D* R1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐$ ]3 u) _* e8 A1 c7 j
材料 ) v6 i8 Y; z: |' U* a" R d4 M
滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇; @9 g, @* w* a& G" H4 s
蝦 肉 4兩 , O& T& ^9 n$ P9 u+ w6 p
帶 子 4兩 公仔箱論壇0 N: d* P: d i: O& v. z9 y* A8 \
魚 柳 4兩
( F+ u( N! e5 W. O! i" H5.39.217.77:8898上 湯 1杯
) E4 r6 u: s$ S5 |! d# z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻
9 e. ^' N, X. y6 \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許
: o5 ^; ^+ ]" p8 I: V公仔箱論壇
& S) J$ h7 \3 M" h+ d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; P: P6 D2 ~$ i1 ~4 b; Y5.39.217.77:8898醃 料 ： ; L. x& O, ]8 |9 _4 S: \6 E
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
# t2 k8 x" _! @2 R, N4 Z5.39.217.77:8898鹽 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 F! s/ e" l& X1 I
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: Z& T T6 \
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% H. h+ J/ {" z* ^. }* A
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
7 X9 g' ?; ]2 Z$ A+ w燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 C9 l: `/ h* l( L
j1 s* t$ V: n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& z; a, m6 W9 \9 p
3. 鮮蝦釀西蘭花& @4 L5 b" u% f' o/ `" j- u
材 料 :
3 ^& {, k. `% P Q3 c公仔箱論壇10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; G) Z' I* | G6 C
1 罐清雞湯
5 Y# d, k3 H( c7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花
, o7 K% f1 T7 W/ r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v! O- Q: ^+ U' s7 _6 M
調味料 : & B, \7 M1 d; P3 y5 A4 l2 c
1/2 茶匙鹽
; o: B6 D! ]. f. kl/2 茶匙糖
* _* }$ t, F+ ~* i3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉5.39.217.77:8898- m. r* ~3 ^6 U3 t6 v" ~
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 V% m. ]4 ?& K' |
; x6 G1 h$ g9 k/ u' q
獻 汁 : 公仔箱論壇1 v0 V& ]$ L2 O0 I5 e" T
l 茶匙生粉公仔箱論壇. i$ y, I. ~) ]2 w1 G( S
鹽少許
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& G. B4 a( ?" D* m1 e" t1 h/ s: c' `4 j0 D公仔箱論壇做 法 :
3 F5 p! ^/ A2 b4 W% W# M$ L( P1 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
; w. M+ k9 L; H* F公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
+ P9 M" ~" } Y, t- x(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
* A4 ]3 S* Y. A+ s% s& Z(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
4 A- S, e) y& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& ^2 |1 y9 ~% D8 S9 I
4. 冬蟲草響螺雞湯
0 b) J* `( s, i9 V公仔箱論壇材料
% }. H3 u$ `2 otvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克 3 L1 P) ?; J; ?! t4 |/ A/ I
鮮 雞 1/2隻
( m% D8 ~5 V& b- i冬 蟲 草 24-32克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; S2 M z3 B/ l( Q6 K
薑 3片
/ O' A2 ]7 [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條
2 r! J% ]1 `5 A7 @tvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇4 M% v8 A+ N6 M9 y
清 水 少許
1 i; L+ G% {, i/ Z5 `3 A2 ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 W) n3 a5 b% W1 c
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 i; p5 K0 Y0 s1 s# z$ r, L: b) a
鹽 少 許
0 Q2 R" t& z4 i& m: \公仔箱論壇
1 L& ]/ G6 E# `0 r製法:
) q7 S; m& K2 q1 v! y冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
~0 B! @8 _& n( b5.39.217.77:8898豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
; S$ K( G; _+ }* L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
8 {5 ~1 @% {! K- D _把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
9 z, g( y" t. v: Q# u* D6 f6 S" z5.39.217.77:8898煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。5.39.217.77:8898$ S! O- o& r5 ]- l1 I! w8 y
- X' h1 _$ I4 v4 H( G$ {8 C: s公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 Z( p- G4 [- A5 Y; o3 d; g
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; g9 \" w& ~" L1 p& p7 ^
1/2 斤紅豆
2 b( Y$ e& d0 M8 e+ g8 r公仔箱論壇1/2 斤冰糖
# R$ e% n- Q# w7 s* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb* I. m: _/ k, g3 s% s1 @ ?1 f
湯圓適量$ J" u* n8 r- w' y7 A* E% g2 ]
5.39.217.77:88981 H0 Z: @/ M- l }% T7 ]! P( ^
做 法 :
f2 z+ L" o7 _0 o0 s6 U0 \& K! T1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.77:8898) K9 p) O0 O" j8 t" V$ z- b1 P* x
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。5.39.217.77:88987 k) W& t! f; q7 l
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- `* f+ u4 c$ T/ ^3 @5 Y
 + E% Z1 \% G# ?' j9 K7 w
5.39.217.77:8898' s. p; L7 Y- t9 ]( }8 u
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇0 m1 O+ I7 i$ o! e' R
9 F6 S5 Y+ v& g% v$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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