1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 G/ d0 Z+ V! W: H
材 料:
0 h- q/ e3 Z( U3 Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵
8 T. n0 B( O: c' `, |# L$ x公仔箱論壇竹笙 12條
, E6 t8 ^+ j- Q# G( o+ ~公仔箱論壇青江菜 12棵
, @( P- \# w: {' P% D公仔箱論壇蝦仁 1/2斤 ; t0 p- H( z5 x/ w9 t
中油 2兩 ) \# y% i: S* M+ J+ V* p) d4 T8 q
8 q' }' L) s! E8 w1 \8 s, o調味料 ( w& T9 V6 q/ c! U5 q2 l2 I" p
鹽 1/2兩
, E) ]$ _% z) u P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩
& Z2 `) F4 {7 v9 T% o" _白胡椒粉 少許
# T, f: E7 v6 d1 q5.39.217.77:8898米酒 少許
' N$ I$ W9 v n7 P1 A; ~; u公仔箱論壇蠔油 1兩
* ^% G0 \5 _0 w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩 1 a5 ? P* C. C) n. [
, X i* Z8 y& F5 @$ J# z! I* y公仔箱論壇做 法
6 i6 ]" [: t* Z* a- L8 u4 n& N. k1 O(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
$ z8 p: a+ N/ f8 j+ u! S公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
. }! I( R4 Z k9 G(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 3 Z1 V; n% [5 b4 ]% S& [
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
; O3 e9 w# j: x5.39.217.77:8898(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
7 V5 C: ~5 Q$ k% d2 o5 x, k 5 K4 ?- w) |) w; ? R
& B) V: d; P- D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海鮮扒滑豆腐
4 T2 B; d$ ?9 ~/ B& ^公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% m6 z( C5 A, M0 I
滑 豆 腐 1盒
& R5 U1 v- g6 v0 b u公仔箱論壇蝦 肉 4兩 & ?8 w4 M: P4 h, R4 }; U
帶 子 4兩
! a7 B% _: g) p& z魚 柳 4兩
8 v) v2 E2 E: M2 g4 Ftvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 T1 W1 s# D9 I* C; f+ T6 w& O
蛋 白 1隻
) K- _/ Z% v1 B+ ]+ U. F5.39.217.77:8898生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 W$ f' }' D) l( t, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. c2 Y- s8 w. B. Y$ r8 t
調味:
$ N4 Y& A/ W. | u醃 料 ：
7 w- R/ V! U* Q$ Y) e5.39.217.77:8898魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 5.39.217.77:8898: k( O. |1 a" B2 B# Z' x5 ]
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
0 u+ e% B ^3 G0 A- _公仔箱論壇製法:
2 z9 g7 ?! j1 p1 \+ N5 L海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 3 y4 D- ?. |9 \/ o; b
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 : C3 O3 g! a) {/ L! s) |5 n: {
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
0 ]8 g/ m5 J/ ?( H4 j) h) I5 h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V8 \, ~. G2 i# p1 X/ A) K公仔箱論壇, \0 W' b: A, [! b
3. 鮮蝦釀西蘭花5 H& _* V( H4 ~6 E" B* d1 c! Z
材 料 :
% O1 D- f$ Y1 Y公仔箱論壇10 兩蝦仁. Y8 n# M4 s7 D f7 r1 \! w* P* F1 F
1 罐清雞湯0 A C) U- j$ `" |( P
1 顆西蘭花公仔箱論壇; v9 b8 B* O& W; L7 q5 W' J
5.39.217.77:8898( }8 o6 V6 I$ K, d+ c4 i. @0 P" @
調味料 :
' u8 Z* v& f; Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. O6 h6 A( f: U8 f
l/2 茶匙糖
( @4 Y2 _! L. Q- g公仔箱論壇1 湯匙生粉公仔箱論壇" }9 X4 ~2 {7 g. K% q2 @) E$ s
胡椒粉少許
6 K( }/ [3 w0 Y公仔箱論壇
3 U) K+ ]- K' z5 l( ~獻 汁 : 5.39.217.77:88983 C0 Y2 W' [5 d2 e" y9 x
l 茶匙生粉
8 Q6 G+ H& _$ T, B鹽少許5.39.217.77:8898; z- C4 M. ]& u. H% @3 s- ]! ~
, `# u) K0 h1 U+ B. |$ I# R5.39.217.77:8898做 法 : 5 N- k6 `4 Q" s6 {
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
1 r% f5 Y( C0 o4 u$ t- r( M(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。9 f- R/ v4 S7 ~" N9 T
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 w* A3 s# Q
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
/ j9 y7 n6 O* o$ f* z公仔箱論壇5.39.217.77:8898 f8 m, H: v# A) `( j/ M/ j
4. 冬蟲草響螺雞湯5.39.217.77:8898$ q& K# F& k+ m Y% |0 T
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 s- [7 y: l' H( g
乾 螺 160克 5.39.217.77:8898( S: |+ P/ e+ @* |5 T" k; q1 H# `
鮮 雞 1/2隻
$ G% F1 H2 W ` v+ c+ K3 K6 U冬 蟲 草 24-32克
; v6 G: g# `) M公仔箱論壇薑 3片5.39.217.77:8898! E0 l! S7 b# j! n( _
蔥 1條
4 e( @1 b3 v1 c- f& o; X豬 脛 160克 (隨 意 )
( P* C: B% k7 p) r公仔箱論壇清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u I+ b2 ?. }, R! L8 E
5.39.217.77:8898( S6 }+ b% q+ t% n
調味:
7 D; \! L# {& |- ~" p公仔箱論壇鹽 少 許7 p/ i F; Q j* E
1 S k% q& W8 V, l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb製法:
$ t9 K' e z1 _- S5.39.217.77:8898冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
" ]. Q, J% _8 X9 I豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l \8 g5 E z7 F; v9 r
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. W! x# S5 M
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇5 G# _; P3 o# L# B/ g
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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- O! b1 u2 J n8 Y公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓
( S P9 v3 t1 l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
7 ^( n( ], B$ \. t; Z1/2 斤紅豆
! J& W& O$ W% H8 d公仔箱論壇1/2 斤冰糖
& ?* U( k9 z7 R F/ D1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, S! x( |: s6 R. {! i' T9 ^ V. ]
湯圓適量
. U# I! s* N% E) e; t公仔箱論壇
2 d: w8 J! ]6 ]8 L( y$ X6 c做 法 :
2 @4 k8 B4 E) D+ `1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
" b2 N1 h& Z, O8 ^! e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
3 v1 g8 _" _+ w+ q; S(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
# a' b! T) n0 y9 S9 {# mtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]7 f: u, n' t. u! ktvb now,tvbnow,bttvb2 n2 A$ @4 d1 L- \( P
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5 k6 @* _0 A$ i7 N7 [3 L' s* d2 M
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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