1. 步步高昇
. ^9 ~4 a# o; @7 E6 e1 y: ^5.39.217.77:8898材 料:. ~; J- O; P2 l1 X! E O) g
冬菇 12朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ u y. f4 [% W$ O8 \8 S9 C# i3 @
竹笙 12條
9 m Y7 L/ j8 e1 k; {2 l! p公仔箱論壇青江菜 12棵
0 F! Z/ \9 o: e) C蝦仁 1/2斤 5.39.217.77:8898* a' W1 n5 b: [9 X; S9 g
中油 2兩
! H% t7 P' {+ F5.39.217.77:8898
o2 ^; {$ U+ Q p) E, V調味料
( m: L3 p3 e* D5 K) ~4 l# o$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩
+ z# m& F# S0 U P# o0 s公仔箱論壇味精 1/2兩
! k" E+ q* R2 z! w. W& k公仔箱論壇白胡椒粉 少許 # [- y, K4 Z5 Q! R& M
米酒 少許
: |4 k' c! p; ]4 R( L9 C- v公仔箱論壇蠔油 1兩 " I2 w% X1 N( [" E- w- T
太白粉 1兩
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9 j+ Z6 G, o+ R' D! [% Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 1 | P0 z( S5 b8 v0 @
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: M, N* T, ~/ J2 l& P
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
& t. a$ G) s$ D& g( H: k& q0 D/ m(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
7 q/ p% H* e6 W( \2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 # L4 V2 e' t% }0 F2 X8 L$ V
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
- J9 B' B i$ v# u) E: K& {& J3 G5.39.217.77:8898
6 P& Q: S3 G% e! ?" H* K
: r* l, J) O/ h7 |# I+ t n2. 海鮮扒滑豆腐公仔箱論壇! [7 h+ ]6 C0 E7 r1 u p
材料 tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 C) e% n% y/ f/ L
滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ ~9 j' [/ y# u! @6 [/ |' i
蝦 肉 4兩
5 O* v. ?* F! {$ N I' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩
; D5 U. O. h. X& }魚 柳 4兩
! G$ ?1 L; A* I3 mtvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb* V8 u7 z& S) B3 L# z
蛋 白 1隻
5 ?9 d r$ [2 S1 @' q) N: L! g( H" S生 粉 水 少 許 $ Z# X2 u# r/ {& F0 D) ^7 j8 I
# d; }$ l6 q) n7 q$ v f# r4 u7 J+ T5.39.217.77:8898調味:
8 B$ u$ g8 A. z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
2 W3 ?# N h$ ]: o: N: ?) I魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `, F- L' t& L; X" U: ]9 s
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
1 J+ T& i+ v4 j, n製法:
+ F; R8 Y, Q# R9 {' Z8 C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
' r* s6 R; F' m豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
6 l) w% G9 t5 z8 W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
- ?* S' v- W0 X$ \4 d5 O6 N- Ntvb now,tvbnow,bttvb
. z# `6 d/ o2 B1 [* ]' f# W公仔箱論壇5.39.217.77:88982 i B- L4 C/ L
3. 鮮蝦釀西蘭花
$ r9 D" q3 ~/ H公仔箱論壇材 料 :
1 l3 |, J& k0 _4 d0 t10 兩蝦仁
- A: o* `# q, {! r5 i7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
! k3 x2 b6 U9 ~( ]公仔箱論壇1 顆西蘭花公仔箱論壇& v* N1 P, C9 I- u2 p
) W, C& P6 `$ m9 B6 @$ \調味料 : 5.39.217.77:88981 k3 _1 a8 r% W- x' B
1/2 茶匙鹽
) S- H& l$ f$ {8 b公仔箱論壇l/2 茶匙糖
+ r0 B, o8 D# g( ~ J公仔箱論壇1 湯匙生粉# z. y3 G3 [5 R$ w5 k+ M
胡椒粉少許
5 u$ d& M. _" M1 S: F+ F& J% M5.39.217.77:8898
' q4 y6 W$ Z1 D+ O獻 汁 :
; l0 @; f. W: p6 t- t2 Q; P, wtvb now,tvbnow,bttvb l 茶匙生粉
3 x) z0 a( n+ }+ b/ k5.39.217.77:8898鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( G" q$ j: G) h: U6 `0 I4 z/ y
3 g* H0 H; H* h5 h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : , M& Q: {5 b0 V, Y, F6 z
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb# [& ]( Q; ?4 G$ c- Q
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇/ z0 a( Q' Y C) M0 \
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
6 l/ ~ T- h. E' x+ a$ s! u6 f(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用0 H5 C! o) C/ F& Y9 f
8 X' C* d/ P, \) W4. 冬蟲草響螺雞湯" Q. [) _0 p u: {) u. F, q/ o6 ?
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 u4 M& ?7 {- ^) H
乾 螺 160克 5.39.217.77:8898% m2 L) [& a9 e( n- {
鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇' V& x2 i: a4 g" Q$ [3 T) ]: q* g8 ?
冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇3 |1 } V1 h5 L W, R
薑 3片
: _& e7 M* E/ J5 Q+ j5.39.217.77:8898蔥 1條 0 t& E3 G3 J5 N$ T
豬 脛 160克 (隨 意 ) - l3 P l( s9 [ Q L4 s
清 水 少許
. U4 L. t! a' T. S* J; n+ s0 M公仔箱論壇
; ^- k7 |. J" g- I# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5 d( h" _- f) S- G/ D$ n
鹽 少 許
+ a2 @( F; Q& @5 K6 W9 o% O& F
' N/ g4 P4 O6 ]6 ]製法:
G! U5 K3 u+ T. K) Q, J冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
! X% F2 A+ L: c& W8 \公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s% d; e5 x; E4 F
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。& \% P% ^2 g/ e7 _
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 & y3 y2 D5 p- J( W5 n0 a) Y. I
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。+ q1 N* H5 U# z0 c5 C0 y x
公仔箱論壇) g/ z/ d3 }7 D+ n8 E
5. 紅豆沙湯圓
0 Q# q- W0 N1 {$ T7 k4 e, g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
) _$ [" r9 H2 \5 f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆
" S3 N; P& g7 ^8 p/ @& E公仔箱論壇1/2 斤冰糖
" B8 l: C2 v* p# c' M5.39.217.77:88981/2 個橙連皮
. z O2 G2 s& m* W) \6 n4 q" M公仔箱論壇湯圓適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J. a P! Q/ `! c7 _: O
6 p3 J `) a! v# P: Q# X+ d# l5 F做 法 :
4 L `8 P' z9 R, A% p公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.77:8898: o- @" o P. g) J' \/ ~- O: _* L
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇% U( v! Z, a }' h
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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8 [; A$ q6 R y3 D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb# E- G& T, M+ D% x4 [# ~; w
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
* o! O% _" Z3 S( J7 ?; M) u+ C) L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! l* s# M, A6 u
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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