 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
. \# o1 D3 A/ L5.39.217.77:88980 q/ R! r: `& `; K
(3－4人份)
! g2 n7 G. q) s- X) ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( E4 ]& K* D8 p0 p0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 u$ v2 U+ r; S2 i
油：2汤匙. j7 A: `5 ^& x6 K4 g, K2 v# m
料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. b7 h' s. q3 Z. m# ?
盐：1/2汤匙公仔箱論壇2 |6 H5 E/ z/ S! d
麻油：1/2汤匙
$ g: I1 |( `4 k5 X公仔箱論壇
% o9 I/ Y) J ^4 U 做法：
: n- X# \; @! R$ S5.39.217.77:8898 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
4 A* O/ x" v6 f" C' ~$ `, z5.39.217.77:8898 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
& `! a% C3 _0 }公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! N3 j$ J3 t# C" ^* Z5 P' s6 G
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
( {4 `+ ~+ ]5 V1 K& N公仔箱論壇 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
( d% m9 m/ D) ?. N' q1 e7 J
) ]& B! p& H/ _6 d4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：5.39.217.77:88985 P9 _8 i2 a4 t W5 [
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
7 M9 k, F7 A# |7 t* l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D7 s- [) Z5 O! v- ?, Y# R! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 q( a% c/ Q( x
5.39.217.77:8898: x. I6 j) w$ v% b
' L% L9 n! d0 \% g
5.39.217.77:88989 a2 y% \! @5 ~8 q2 e8 F- Q$ u0 U
靓汤心水
' z2 Z) U0 M8 M3 f( D: q4 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& L. ~9 X/ n! ?4 d* I2 h/ v
好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
| 
