 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。4 i: Z1 s* `* K" d/ z
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(3－4人份)
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调味料：
9 _! T; h0 N4 T: x4 b% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙
- F4 B3 J* e* z- L7 Z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗
, Q0 y' F9 s- A6 N; t. w' A0 h. b 盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 Q* u5 Y5 T7 L& [
麻油：1/2汤匙
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* a% K F7 C( h, T8 w 做法：
5 o Q' F7 R# z8 _公仔箱論壇 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
9 O! L; y/ ]/ \1 x: K, Itvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；( ]* B! \" R) o1 U9 i
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
+ R5 Q& m' W7 E' q5.39.217.77:8898 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；( C0 ]: j% \1 ^' w
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 X' L; T! z+ d. P
" b$ b" ]$ N4 L# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：, k$ A) O+ j" U7 v* U; {5 f
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。/ `& t ^: ^% r
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1 w J& j0 d% n9 \/ v% X- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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