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面食比白米饭更顶饱?

  我们通常都有这种感觉,吃一碗面比吃一碗饭更饱肚,那实际呢?5 L" ?" F& j7 n# R
  吃面食不会比吃饭更顶饱,就算是有这样的感觉,也仅仅是感觉而已。我们从两者的营养成分含量来看,二者相差不大,如下表:
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  在总热量上,100克大米和100克面粉所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡),既然能量相当,那么提供给人体可消耗的物质相同,就不会有所谓的面食更顶饱的现象出现了。
: t" ~. s; D( O9 \公仔箱論壇  但有人说我吃了稀饭一下子就饿了,而吃馒头可以饱很长时间呢!其实这是个偷换概念的问题,将馒头同稀饭做比较,而得出的结论是“面食比米饭更顶饱”,这根本就不是在同一个量上来进行比较。下面来看看两者的营养成分含量。
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; O# Z6 w' H! n7 n5.39.217.77:8898  稀饭中水分含量为88.6%,而馒头中为40.5%,自然稀饭不如馒头顶饱了。5.39.217.77:88989 m: m! `- a! V0 J! w3 _, \5 V
  面食和大米的选择,是因为生活习惯和生活环境的影响问题,北方以产小麦为主,而南方主要是种植水稻,在主食的选择上自然就分开了,而不是因为面与饭谁能顶饱的问题。北方人比南方人高大,其中一方面是因为人种的问题,而且寒冷的生活环境也更需要储存能量。
+ A- U5 [  w; X0 b2 Qtvb now,tvbnow,bttvb  因此,面与饭没有哪一个更顶饱的问题,它们对我们的身体健康是同等有益的。tvb now,tvbnow,bttvb- [5 b2 j/ A( R& a9 B; O
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愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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