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原料：6 L- _; } q+ _
大芦笋5两、5.39.217.77:88980 i: O, ?) @% X( D# Z2 j) b% b
白煮蛋2个、5.39.217.77:8898/ L! G) J) W3 n: d6 f8 P. ]9 O
特级纯橄榄油2大匙，公仔箱論壇* N8 d$ V) w. b: s! j4 x" z) I
白酒醋1大匙，# T0 C* `! c. W9 s+ w: n
盐、黑胡椒各少许。
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0 n2 _2 G3 G4 w( v1 [0 F! q1 _8 ?制法：
8 l& u0 t; x% ~5.39.217.77:88981、将芦笋切除头部硬皮后洗净，切4公分长段。烧开一锅水，加入1小匙盐，把芦笋段放入煮约2分钟，捞出，放入冰水中漂凉，然后沥干待用。
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; z# V0 \8 F. `# J9 R) n! h8 Y& f5.39.217.77:88982、白煮蛋剥去外壳，把蛋白、蛋黄分开，分别切碎。
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/ J8 R; ]: }) x. A' r+ j3、、将芦笋段、碎蛋白、碎蛋黄、橄榄油及调味料混合拌匀即可。 |
發表於 2008-12-19 10:07 AM
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