[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇& G' N9 |4 s) H# g
9 a8 q3 s# s  W+ Z$ k- T
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇" n/ v- \1 I4 F% s/ r/ V
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 }: W  |. y# f, t5 J9 Q

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb/ J. ^" P3 \, _

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。5.39.217.77:8898  D$ ]# c" i' h5 s& q) N. @" w3 d

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
, y& l7 v! f, m# A

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
  r; d5 p+ R+ t6 e
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% Z* t7 D! E  y; r# v4 t' A

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
tvb now,tvbnow,bttvb3 s, E$ C" U3 B) t# A
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分9 G# t; p' ]6 `
5.39.217.77:8898' p: d9 _! A# I* K$ M3 K; H
5.39.217.77:8898& p8 K( H. E5 E+ f; k
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- U) S+ v9 l1 g

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ X/ j* F6 V( h" [; E- B) i5 ~
公仔箱論壇) Y7 _9 v: F/ ?  b. h

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。5.39.217.77:8898) E5 a# H. u( N! Y5 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 N; q4 V, B* Q4 a3 ^
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分+ A# K, g$ F8 U6 p& b* J) X

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb; x3 B% e- D7 X) M% G

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇5 m. y% H! a7 C: C% X8 t8 C

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
7 J2 V' L4 o' S2 q  r8 l2 i) o
+ Z, e/ n% M. C1 ?' q3 ~9 f
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb1 k& p( a* E% G0 J1 w( q
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], j! G+ O, f/ h2 Q2 l3 F
公仔箱論壇4 |' G3 N' Y, H- I, g
11. 香菜（DRIED PARSLEY）; Q4 \7 o9 o) V
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇2 v1 `) G* e: Y+ z+ r7 H
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb' I( H3 H( T/ c; Q8 V" A
18. 葱（GREEN ONION）5.39.217.77:8898$ w9 f( W: c' ]) q
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' y2 U7 A) C0 Q, ~6 K
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 M6 \) x$ S3 s; Y
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）6 b$ _5 L( i) V! s# N7 {% G
28. 蛤蜊（CLAMS）3 C! |- Q0 w/ C6 K
29 辣椒（CHILI PEPPERS）5.39.217.77:88989 V* p& O0 E+ ]* x
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）5.39.217.77:88985 M; E: r0 r1 k' l/ I8 j( r
32 沙腸仔（WHITING）; W8 \; i: `5 \5 D/ L
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）# T* B8 X6 ?4 f
36 芫荽（CORIANDER）4 \  f. ^" [3 j, N2 w0 {! u
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; Y8 r( l) j/ V
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇2 x3 j1 p; T. u  }
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇! l% A) r) Y' p/ q  X
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇0 O7 d5 S6 P  G  O/ s+ I1 G; A. k
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）. ?9 y& \. r3 z6 H- S  i/ }
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）5.39.217.77:8898: n2 b3 j* s' \# v8 e
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb- w2 D2 m/ u# @2 J! }$ y; d
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb- k! F8 [) y; v$ C  l) F& W1 V
56 鰻魚（EEL）0 `2 a" q4 d- |( v
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 @1 f% P& G4 K( p5 E9 Y
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇& |' s* v( j0 i& V: c# b
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇( r" Y+ J2 \& Z5 C, i% i/ \
61 紅番茄（RED TOMATOES）! I* h. K& [4 H1 }! D% p; H
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）5.39.217.77:88984 _/ z. p; B. x) Q1 e5 U
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- f' l8 s5 ]: K. i$ I& ?1 ]
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）& E' Z  v( E7 ~8 e+ f3 i1 @
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! V: O- a+ g* u
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb' C( ^8 P- |( I" @
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇6 t1 |, Y0 ^: Q9 ~9 W
89 章魚（COMMON OCTOPUS）5.39.217.77:8898* |' f- i$ a3 e  P. c8 c
90 西梅（PRUNES）4 R* I' O- D, R! j: S
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）" K, V* V4 D* H$ t/ i' V  t  j
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）; r. |- x2 g5 p: a
99 無花果（FIGS）公仔箱論壇6 }8 H& X( {' T1 |8 m
100 番薯（SWEET POTATO）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...