食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！; `9 d8 k1 {# C
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
# L& P; @+ g. ^* ~6 a$ U第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
; ?, O3 V9 K" `7 H; W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 a3 n& _1 C$ d k+ M8 c5 h9 i
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 {9 R& h& o
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- h9 I$ G! ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; [3 j7 ^9 a) l4 |' c* k
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分. |# D/ f1 j8 _$ t0 h6 c" t
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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& V" M: |. x5 Z- Z- b第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: L, W$ t% A/ ]! \( v
. Y* w! M4 v2 T' f9 N公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分- _7 T! L2 M- t, K2 X
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5.39.217.77:8898, d( x. n: D- g" U( f% P$ _
# S/ H/ `: |/ w; f8 D第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。5.39.217.77:8898* h/ E2 O5 H* {) m6 |% B
2 d+ H- I! r. s* w( r公仔箱論壇第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) V& I( h; l# O$ S2 C
4 Y9 C8 ]) i$ u5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" O8 q/ e: {9 e3 ?0 l" p
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
8 o; D0 S8 I, U& ? r: ?3 {公仔箱論壇5.39.217.77:8898% S4 r% v, O1 \. j) b: }3 n. m
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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' O$ N$ S5 h, X; j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
. A$ T$ z, L, F. X釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 U1 k) G7 C$ U; L7 T. `
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。5.39.217.77:8898; Z& O; T/ L" R |1 l. \" G
急凍食材營養不遑多讓5.39.217.77:88984 G1 }! K, C& h+ T) L2 i
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
1 V; s$ {" t# ^ {1 d, Ctvb now,tvbnow,bttvb全球排名11-100的健康食物：
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2 K) h& J1 r9 W9 F/ J2 o+ g! {* itvb now,tvbnow,bttvb% X6 A2 U+ G% @0 M
11. 香菜（DRIED PARSLEY）
$ W4 Z* i1 }; |$ I. W$ q! u+ `# L7 x# I公仔箱論壇12. 芹菜（CELERY FLAKES）. ~! Z" X5 q, ~8 O# d3 B
13. 水田芥（WATERCRESS）
% H1 c# H `- P14. 橘子（TANGERINES）
) [' R0 ?7 z+ f4 y0 Atvb now,tvbnow,bttvb15. 青豆（GREEN PEAS）5.39.217.77:88983 h4 z( }. F6 @5 \
16. 梭魚（PIKE）
3 }) e, m a8 H; [+ v* `0 e5.39.217.77:889817. 明太魚（ALASKA POLLOCK）: K# G+ s3 m/ A: H$ [/ U" \' [) c
18. 葱（GREEN ONION）
7 ?3 ], ^5 r3 d& x公仔箱論壇19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇* E. L% [2 E5 U" \) {! j
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! _- u8 X# l7 V' u6 F" m
21. 扇貝（SCALLOPS）
# n! R, }! r/ q, z) P3 ?22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
1 |; Q" Y5 h+ C5.39.217.77:889823. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
$ a) K& ~/ R7 i公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
2 r3 s1 F0 B3 ?! k5.39.217.77:889825. 辣椒粉（CHILI POWDER）
C. a' q9 \: d: S- r4 f) P26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: V$ R% j7 R1 B# `
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' L2 y1 x; L/ E
28. 蛤蜊（CLAMS）4 Y4 u8 Y) B: X. f' ~' r
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
2 A' G3 }/ r* k1 W' L公仔箱論壇30 菜心（BROCCOLI RAAB）
$ S2 }! N- C# f: D公仔箱論壇31 羽衣甘藍（KALE）
7 J# t* g. J" }: t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32 沙腸仔（WHITING）公仔箱論壇* _' J% W, H! s8 `5 `2 s
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 _1 G) F7 s: Z$ c7 @
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
, d8 a8 r: p( F1 t35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）0 j9 F G& R- {, s; G' I5 }# u
36 芫荽（CORIANDER）5.39.217.77:88986 X1 N5 w. u# _9 W0 `2 G
37 白鮭（WHITEFISH）7 ]. y) w n" D1 p# f5 n6 y
38 魚子（FISH ROE）
7 Z" @. ]- B: R0 u T5.39.217.77:889839 杏桃（APRICOTS）
7 W7 [9 \% ~2 v. ]2 j5.39.217.77:889840 西洋菜（CRESS）
$ n; x3 k0 r( }: c5 b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb2 l: u p$ h* @' }
42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ s6 V# P/ O: P: I6 `
43 鯡魚（HERRING）
9 i$ P( Q( f, q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）
9 u* n3 w3 W# W% k; X$ Ptvb now,tvbnow,bttvb45 菠菜（FRESH SPINACH）
4 J0 _3 `3 t. ^2 a' L' ^* p" R46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇% k1 e" d# W- b# t
47 車厘子（RED CHERRIES）
7 w8 Z8 f. e0 |( a' \tvb now,tvbnow,bttvb48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
& C7 ]6 n. X; y49 豆角（COWPEAS）4 g* K; I2 f6 u4 @4 G& \
50 荷蘭豆（COWPEAS）公仔箱論壇0 f9 r: h* Z1 E3 k8 v
51 芭蕉（PLANTAIN）5.39.217.77:8898' q* m3 ^+ a0 o8 \
52 白豆（NAVY BEANS）3 p G: ~) x! F$ O/ x
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
' [' M! ^! J- z3 \tvb now,tvbnow,bttvb54 銀鮭（COHO SALMON）
* [& b$ M* Y9 n- U5 K& M# G: i公仔箱論壇55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 z/ [3 V4 A+ c, w) W
56 鰻魚（EEL）tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 [7 M; C3 X5 I+ |
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
& [+ _1 d5 w# U% ?5 R6 b& stvb now,tvbnow,bttvb58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 f( i) B+ B& e, {: P
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
) k; o+ Y( X* P K5.39.217.77:889860 綠番茄（GREEN TOMATOES）
* O- Y) ?3 c. Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）5.39.217.77:8898+ o5 f! |4 L! I. U
62 紅椒（PAPRIKA）
. j3 F# m4 V# s. y$ C63 韭菜（CHIVES）8 G" z. J3 M p) w1 q/ ^/ u
64 芝麻菜（ARUGULA）5.39.217.77:8898, Y9 O& x# D$ d+ z8 q6 X
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）% e& H! {" e3 w( N! `
66 鯖魚（MACKEREL）
9 v k, W" Y1 Q0 [9 g1 \1 C5.39.217.77:889867 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
) T& v& E' M6 w& Y5.39.217.77:889868 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）, s9 L+ L7 u4 k% X/ q1 d' D3 Z
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）5.39.217.77:8898 N" @" L, J! T- l3 W q
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇, q9 X3 f1 \8 ^- j' H
71 大葱（LEEKS）. R y% f! R* R6 i6 G% q- \ w, V
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
; u3 N' B. w2 f; h2 {0 F7 F! V, L公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 ]; u4 q9 c. B4 ~- p' P& K
74 鱸魚（PERCH）5.39.217.77:8898' Y' j. o! o& h+ u% {
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
. W' ^2 C+ n& C4 d9 M76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇- p' G' H0 ^8 k- E. F% ~
77 粉鮭魚（PINK SALMON）- ~% i# u4 ~$ Z! r" u! R7 s' v8 Z
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇' u. D J0 f6 t7 y: [' D2 A2 M
79 金桔（KUMQUATS）1 J- ]/ A' X# l1 ?9 V1 K/ S
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
4 k O# o3 y3 E% dtvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" e6 k7 ~& i. `( L6 t
82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb v0 ~0 a! |7 E8 I" D# |
83 紅加侖（RED CURRANTS）
) n4 M1 b: H, J6 \0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84 石榴（POMEGRANATES）
) P) h! y3 Z) M# T) `& i4 i5.39.217.77:889885 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb* N8 R3 B: u" o3 S! e$ G1 N I2 G# C
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
8 B' ^4 U7 n9 z3 d" o公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
5 g3 i& H: O9 e/ |! @88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
* J3 O. b3 L2 u$ A# d7 b9 y" c5.39.217.77:889889 章魚（COMMON OCTOPUS）
, A) h1 S2 d) @! `' L! b* \: j$ w' Ctvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）
- S) P! S; w. W5 s/ r5.39.217.77:889891 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% [8 J* |3 s8 y/ z
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
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# {! p- @ x5 ], T% Y2 h! a$ M- L94 西蘭花（BROCCOLI）5.39.217.77:8898- e' S4 Y E- h: _
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb" l& K: k$ ?4 y8 b' m! c
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇% q2 [/ D( V& ]0 D M0 `
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 Z- {3 f# N+ v' X4 J" }! c' h
98 薑（GINGER）$ M- a5 c; y; h2 V
99 無花果（FIGS）
- A3 K6 D( {4 ]7 B6 g( Z, V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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