[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分5.39.217.77:8898: Q: t; R8 F" n" Y7 y9 z& R# Z
5.39.217.77:88986 k" o  k5 M2 V5 a3 l6 u
tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 I' W" K9 k: o; \) r
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# |. X# R  k! n' F* i

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
5.39.217.77:8898& W. X( p1 V, X& L* N2 B7 e

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
: ?4 z$ T& @) F# Q6 ]) w. }& Q. D
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇. u6 X' V3 i9 l) d) w0 O
" A' @$ ?3 m; }3 w! u& ?
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ W5 C5 {, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 o0 {9 g0 r# K
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb' n* g4 F, K0 ]6 |" m  N1 B- V) W

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 C2 a/ i; I% k& o# N

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
5.39.217.77:8898" n6 K* @. g" U9 D7 b- R( `6 q
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。公仔箱論壇# ~1 u' v& }& M; V1 t1 r8 B

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

: o- p% b. s/ ^4 U
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb( {% i3 L$ @# |9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 j5 d; ?- P' D3 E
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
tvb now,tvbnow,bttvb; U: l7 e* c7 z& z) a: ~: Q8 s
5 E- _( M  A" r4 {+ o
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 r! z4 T) o. S( R4 k' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 J! [: P- S
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
5.39.217.77:88989 |  g" Z" X  x" e3 z$ y. _

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓5.39.217.77:8898- d2 n5 r2 u1 f: r, k2 I. g' w
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇+ d5 \1 L- ~. Z% M2 g
5.39.217.77:8898$ l& e0 p0 l0 s; ^( W$ x& O

11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇% \7 j$ d) x$ F+ S6 T
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇/ m) d9 {; H: F# M! w7 a! w
14. 橘子（TANGERINES）. B+ t1 e/ W; `# }' k( |
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇3 P* W) ]9 u3 {9 L  _( M
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）5.39.217.77:88981 w* y1 `& I  y, D7 p  `
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb& y" ~, d, h9 i* c" o. H7 |& q
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）5.39.217.77:88986 ?) W( p( }; B# g
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 l( e% a$ s' A0 D1 Y6 D5 y
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ N' P; H* e
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）3 E4 Q& b6 H* N+ p' u8 a$ f: x
38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇9 i- z' s' h/ B; M
39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇+ q4 Q9 A; j5 [3 j/ T' T
40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb. b* m1 v  I7 u7 r! B
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）" `, k+ B" p( x
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇. [& C7 n. K) H$ y
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）+ `5 \1 L9 h% R. }: ^( }
46 核桃（WALNUTS）5.39.217.77:8898; O" v( G1 H/ S! h3 M: v
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）5.39.217.77:88981 |3 u1 d/ X" ^
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）( g3 l- Q6 Z) Y/ d
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）5.39.217.77:8898% G2 i" L% |2 _2 C  |
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）) A* T0 |  r! h
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）# P: A2 @  q# U% z( J
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）2 A: [1 ~" p3 W& x
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 f2 w9 F1 T0 n  V! N0 f
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）# u) |! n( `) u6 Y1 d
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ S) B, i7 {9 V
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）) e2 g7 o5 T* ]3 b# e/ H( B% F6 r
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）& e8 e- d  H$ A* r* D* O, j
71 大葱（LEEKS）5.39.217.77:88987 f0 D9 k" j$ ^
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- g: L) b$ J7 r; T: [  Z' i
73 四季豆（GREEN BEANS）公仔箱論壇# S0 }4 ?, M. V9 F0 t* E# ]
74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; O! H+ `+ r! J
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）; W/ I' X8 j% }1 j' {
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 Q% i" u9 b9 }' c, l3 ]7 n
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）5.39.217.77:8898+ S/ b7 C' e* ^+ e9 Y. C* B
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 b- R. l. u" `
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, N$ D- r* z7 r1 a  n3 _# k
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb) ~  B4 z  E6 m
89 章魚（COMMON OCTOPUS）5.39.217.77:8898* x# Z* c% W) X/ k2 m$ b. v) K
90 西梅（PRUNES）" {3 I/ K) E& `& n
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb; j& _& p) Y2 _, h
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）5.39.217.77:8898$ z9 ?/ F, z- K1 H  h& V
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 I# M4 n% q4 A
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）公仔箱論壇$ V; `) |0 M1 ^! w
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...