[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
tvb now,tvbnow,bttvb- E& `, ~6 h+ }/ V' i" B4 H( ^$ S+ l& R
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？( r0 n5 Q8 B: X# j
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分. Z: J0 U2 p1 t0 `

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。& {+ w% J+ \+ v; d
5.39.217.77:8898# c9 l6 H6 e+ j, D  G
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
5.39.217.77:8898- X4 f$ V; H7 U. |2 E

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
/ n0 N/ o/ a2 i5 y/ K  F2 D
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
3 j7 o6 z* `3 d4 |4 L6 a
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.77:88985 O4 M( L; W4 ~+ ^4 P

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& V: E) Z0 F+ f" C# o! z) s

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
4 T( \4 w: A: N$ V3 b) Z
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

5.39.217.77:88985 ~& R0 y8 {# v- F
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
公仔箱論壇6 _, w8 f  u. G' z" w
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" d; v8 h$ s; R" b

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- g; V3 M+ @5 n" p

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# H$ _. f* M' I2 Q! F0 V- z

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) g  x" L. y8 q# v

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分公仔箱論壇7 I' U9 e- D5 B! w
- r6 O$ \3 T% K" t+ {, ^+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  I2 k6 ~  D. t3 a1 t5 a
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。) z; w: |) D; u, ]( n3 r" y6 L
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb! i7 b; a7 r" }* }# W
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：
5.39.217.77:8898& Y9 u3 w8 z5 b

11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）5.39.217.77:8898: H9 G8 ]' W! H# I! z. D+ K# y
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇& `( d" o9 P6 P( W* x
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）8 q. M9 s$ x* G  L
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）9 L8 U: R5 r1 F: ], h9 D" u
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）$ S% X! M% l$ c) i5 o
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）3 ], p" V' y( Z6 ~- p  c% n
26. 羅勒（BASIL）' @6 z0 g0 Z0 f
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 A1 P5 i: p+ n  R
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 |( ]- \& _/ r0 `
29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇' s' Z+ [& k* u" V! V
30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 g8 M6 {* n' C2 v( D
31 羽衣甘藍（KALE）5 L$ t+ L& u1 J- u
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇: R( N; f+ ?+ Q: V( ^- l
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）3 k; O& }0 {  V% o% f" P
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）; X3 A# r; r' H( w
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇/ ?9 n" X6 q# {, U6 U) N" N3 o: Z9 A
41 白菜（CHINESE CABBAGE）5.39.217.77:8898" V+ v$ R1 ~- q0 D3 [" H+ s
42 鱸魚（SEA BASS）7 o. B8 c7 j5 f3 c
43 鯡魚（HERRING）5.39.217.77:88980 C, ^+ [2 V" P3 ~3 I9 u
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）5.39.217.77:88984 Y- g4 N$ V/ R( n; @3 }( L
47 車厘子（RED CHERRIES）4 e2 f+ L! u. v/ s1 h; F
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）公仔箱論壇3 G0 F' F, D- C2 d
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( T3 ^: p& u" N( u0 ]
52 白豆（NAVY BEANS）% l- y$ a; q9 o6 c9 t0 N/ z! \& a- Y
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）5 [" C( e* |" R: n$ Z& A" n
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 V; F. w* |6 p% i; s6 {
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb) b. @5 p/ t+ k6 o- _8 k/ v
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）/ |) E9 [. H! D( e9 Y' V
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）' F" @7 X) F9 f2 ?3 A: S4 s
66 鯖魚（MACKEREL）1 T' z" Z/ b) x/ ]/ v; @7 `3 |9 a* U
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇) u% A! E6 a9 l) P$ Y& _
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* j5 T) X6 m4 ^
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）( M8 P4 N/ j  q) m
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）5 A3 h5 x' |* g; U% A+ p
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇9 @4 P3 L4 }" c$ p
77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇! r1 ~4 z2 v( V) D
78 鯧魚（POMPANO）% p) M9 w+ W3 a% v, p& ~
79 金桔（KUMQUATS）公仔箱論壇3 S& \. V9 F' [4 w8 p, {$ o9 }0 m7 x
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）0 Y. ~6 g0 }3 ?1 m1 B
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇# x$ {; ^7 ~9 n/ j+ V( L- U
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, q$ i) E+ g. M0 C. C
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）. T" ^" }) S9 `6 W( z# Y, Q# X
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）) @: r* b1 {# h6 c( q- d. y$ ]
89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb$ w* }' A3 }' I0 z
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 @! Y, ^! d" S4 Y& B: V( \
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）) a7 a9 I: F# B
100 番薯（SWEET POTATO）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...