[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分5.39.217.77:8898% c& R0 L/ }" I. }, e& X
公仔箱論壇" v6 L$ R; `' M4 J9 @3 E  [1 P1 ~
5.39.217.77:8898! Z* V$ N* p3 w9 Q! T- k
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。! ?" m9 d7 R' {4 L6 [1 B; }
: O6 w, p+ I! p7 z
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

公仔箱論壇. R- a3 d, k8 |' I3 c6 n
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇$ b  B7 V& t# _1 o/ e8 z9 R  A

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。! _, Z. U2 c: e1 J' N
5.39.217.77:8898: J, k5 D  p( \8 G. z4 m1 E
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
公仔箱論壇* C- G- x+ b% _: ^' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) G7 _) L' ^! G' \. g
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。2 Z6 ]: R4 u5 e- @3 J: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: X9 o! j4 t: j" X0 Y
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

" o( z1 y2 S8 q0 V* z; ^" L
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇; o2 j; H. r2 I- c1 v8 k% w3 S2 l

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 {5 n* T( O0 U! r* T$ ?  f
公仔箱論壇  c1 }+ A) H7 y* x; Y. g
tvb now,tvbnow,bttvb# a  A" W7 U7 |7 X$ |
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
0 B) Q+ {1 b9 z/ B7 v6 i
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分5.39.217.77:8898- B7 J) w; N  O  H# e3 C5 ?

5.39.217.77:8898- e7 p, D/ K) D: |5 o
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分. n5 _3 m! e) i$ W$ m% a1 b

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。, p* Q' C& o2 C: b* F6 }$ _
& T1 F& E+ U6 D+ g
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇7 D3 P9 q& w1 ~6 R
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvb now,tvbnow,bttvb% p, N9 L5 T1 d5 ?4 Z' @2 t
公仔箱論壇) \4 a" Y' h! X) S( F/ K8 I( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 l; ?+ ?# f* _
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb+ w: [4 J" [  q, D) Z
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: P/ |/ Z9 V* T" z4 s( b, d
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇* i/ V6 m9 ]5 A6 C9 \* C0 T
, L6 ?& |" I8 D5 t/ H+ N" H# v

11. 香菜（DRIED PARSLEY）  w; p3 N3 v9 p& Z. U
12. 芹菜（CELERY FLAKES）5.39.217.77:8898: g5 F1 J, L2 J/ E
13. 水田芥（WATERCRESS）5.39.217.77:8898, l' u! m9 a/ C
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# `" ]3 w& w/ t/ I
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）( D( |; M1 e7 o( i4 x
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; v& q9 Z- f  k
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）公仔箱論壇3 Y$ H% Q% z% K, e
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）5.39.217.77:8898. o7 N  P% b" E
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb) f1 @# R+ M3 a" J) J
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）5.39.217.77:8898( f0 |" s. h( a% E# b" q
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）5.39.217.77:88985 X' N" i$ f! \5 J' k
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）  a0 ^, L  f7 _4 Z
49 豆角（COWPEAS）5.39.217.77:8898" J9 t' P( j0 u, U- u
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）  L2 d8 E( J- Y8 J/ ]1 v  [
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）7 I9 S9 D& t! J7 z) i$ R& M
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb. N* n; Y7 D8 ^# u) Z
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb: \0 W! _% Y4 D$ ?$ Y
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb1 O- s: w2 X; t; r$ h# a% ]; Q
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）5.39.217.77:88985 s$ m, Q3 |8 @& L5 j- T0 R) C2 i
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb% a, v6 ]0 X3 i# P* ]$ T
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）( Y- R! U  n* p5 Q' E/ T( t' N
71 大葱（LEEKS）+ d7 ^& N* K  t6 i; Z
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb+ t' B8 v( y  T
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' Q1 H9 {9 ]7 n$ ?/ \" [$ {; A
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. O3 l5 c2 S, P6 }/ E: Y! J
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇  [: r8 Y( e1 Q" V
77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 Y9 T, o7 D1 ]
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇. }7 u+ |* k  G
79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb, A) O$ y# D& {+ u: t
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）6 ?9 c) ^' Z0 x$ L! N* |
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: p: _2 _4 y
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）5.39.217.77:8898& M* U" Y6 z1 @* D2 R4 e8 `
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）公仔箱論壇, k( D2 ~: C$ l# C4 Y% M) Y( D* m
94 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇- [+ {8 \& _9 v! ?1 n
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）$ o$ _, M  T: d
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 b# \6 H8 i

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...