食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
6 q$ b9 A; d+ y( E公仔箱論壇第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! G$ s' t3 c7 @/ F. a" ?/ {2 U
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, h' @0 e7 C1 `+ `' L' Z4 o: O$ L鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇$ L7 K8 o7 j$ B, E" Y
. O1 z1 I+ |4 Stvb now,tvbnow,bttvb第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分5.39.217.77:8898: G" |3 ]6 D0 E5 |- y1 C- J7 f
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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' d7 n V y- Z5 Y: R4 c, Ltvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.77:8898* w' b, v; j$ b% C* D/ t
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0 o& n A" a# _ c: X豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.77:88989 u) n% `$ \- g* I( V
, `7 ?& c1 L% ]5 q9 ?& b( b第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分5.39.217.77:8898+ a; t- @2 G# X) E2 ~- r y+ S
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* j% @8 s5 C1 c1 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇1 [2 C! s- k1 @% [7 g9 U- m
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb* x: M$ L$ j+ X( Q
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分; o& ^5 `6 w! O7 r. |
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇- d) x6 N. c: C
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
; s% B8 Z5 Q! v) Q釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
" S* T1 @/ F' @: |1 I1 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( b* P4 H8 I# j# d; W; L1 A
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
1 B) R4 e& L( k公仔箱論壇急凍食材營養不遑多讓
$ V9 N& l2 u: H* H$ W q$ P" Xtvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
" T1 |+ C6 J/ o- H4 q( btvb now,tvbnow,bttvb全球排名11-100的健康食物：
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, i4 e9 ?3 u; A& ~ w ?% F4 w2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ ^: E- t( v4 C5 Z) y9 g, z2 X
11. 香菜（DRIED PARSLEY）
. j7 a' l( t5 U: T0 Q' u2 w12. 芹菜（CELERY FLAKES）, f) J3 X v' p R% i1 i( R
13. 水田芥（WATERCRESS）4 {3 d3 l- m7 }1 |0 i3 V4 {
14. 橘子（TANGERINES）
' f p+ Y! p8 v6 V0 _tvb now,tvbnow,bttvb15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb; G8 [+ o: o |% R" U; @. W
16. 梭魚（PIKE）5.39.217.77:8898* l4 a0 s" g7 k
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）% b; T0 o9 @0 H- z
18. 葱（GREEN ONION）
8 q$ L# t- @$ R( O0 l dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇$ N; u: k0 H* ]( M/ O" n; S; F
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! x4 `1 i, A; ^) ~, a. c S' H* m
21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y _* a' H: U% g6 Q
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）4 Z1 Z: W. |; M [
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）tvb now,tvbnow,bttvb% d$ ]4 n3 K9 U2 [) V- g
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5 y$ V+ \9 x5 p, B
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）公仔箱論壇. x% k; l1 x1 B
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 s7 a$ L6 \: F+ P
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], p6 a3 o U
28. 蛤蜊（CLAMS）9 N' q+ Y+ \- f' K% ]& H
29 辣椒（CHILI PEPPERS）9 H& X! C2 O: ^( n
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
: N, S% h! S$ v- i5.39.217.77:889831 羽衣甘藍（KALE）
}5 b7 D2 Y: D: E6 ?0 d4 X& r32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& W2 p& T. A
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD） K* x% }' Z6 y5 }
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
) A9 L: N' y% {$ H* M5.39.217.77:889835 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb; G8 R' D8 ~) M
36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ M P' y$ v+ m/ J. S* @
37 白鮭（WHITEFISH）
8 _9 T% Z. w+ ~5.39.217.77:889838 魚子（FISH ROE）' e- f: ]- p. f/ F
39 杏桃（APRICOTS）
9 k, s1 ]4 b- s. ] x40 西洋菜（CRESS）
/ `+ V9 J6 A$ z3 E7 P l41 白菜（CHINESE CABBAGE）公仔箱論壇9 \8 p k& z! V! D7 v) h+ X6 U1 y7 p' H
42 鱸魚（SEA BASS）tvb now,tvbnow,bttvb. N6 Z' ]+ y' Q# ^ w
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇, K5 p/ Z, ~0 g' x2 w5 z# ?; o
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇/ b3 j+ g1 G: i9 k. }9 W
45 菠菜（FRESH SPINACH）
5 r" o! l8 d7 Z1 ^46 核桃（WALNUTS）
+ t8 n, K% w, e2 ~. j& N- L d# X47 車厘子（RED CHERRIES）5.39.217.77:88980 w, }0 Q! H& K+ T) F3 W
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
' [9 N6 V K! Y! t49 豆角（COWPEAS）
- U9 | R+ ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb50 荷蘭豆（COWPEAS）5.39.217.77:8898, M8 Z- m( @( p- W
51 芭蕉（PLANTAIN）
* i" a! j2 V; B7 b) ]& e& ~* K5.39.217.77:889852 白豆（NAVY BEANS）
& R' ]- c% ~9 C; F53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇/ O% j0 r3 Z7 p0 P0 Z9 A [
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇4 A9 Z4 K& ?7 D4 l; r- w- E
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
% J' t1 c; Z! D8 S/ q6 m! h2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56 鰻魚（EEL）6 a% h# \2 i5 n6 K6 y& j; H
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 U5 X; ?$ ^3 c& W5 ]9 c" k9 N
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, _$ d/ J. W0 e( T- h& M) N
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇" k% E8 p7 x/ }8 u. c
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）5.39.217.77:88983 h( Z# e0 b0 y$ f
61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 W+ g% Z( F f! e
62 紅椒（PAPRIKA）
$ ` t, {6 H0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）
7 i' l4 `- }+ A% Y( D9 d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64 芝麻菜（ARUGULA）
0 t* f2 \* x) t5 v& G0 D: U2 j公仔箱論壇65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
5 ?9 |7 Y8 a' Y5 n; ?# i7 C5.39.217.77:889866 鯖魚（MACKEREL）5.39.217.77:8898. m9 E! U7 f( x' Y7 V- c; K$ v+ D, ]
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）5.39.217.77:8898( h) j) Y( \4 F) I( f: ^; ?& d2 U
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
2 l9 q5 {, J7 e' w5 s% U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
6 l3 m; z! V n8 S" H" [5.39.217.77:889870 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇) E8 D1 e3 A% Y, O6 `4 S; A
71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) B0 W+ |9 L2 a. {
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
1 [+ i& @% g9 w7 X8 K" ntvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）
+ k( o0 l- Q3 O' _, |2 W& j公仔箱論壇74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 O8 Q8 u9 D: x
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
* q q9 w* O" x* m# ]tvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
3 k% ~7 c' y2 r$ v/ ~# E3 Ntvb now,tvbnow,bttvb77 粉鮭魚（PINK SALMON）
8 V8 G1 s3 r8 C4 T. s) |tvb now,tvbnow,bttvb78 鯧魚（POMPANO）
/ R( {$ }3 ^- t& s& L/ L ]79 金桔（KUMQUATS）
5 ` Q# q* w) J6 q! R( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
$ _* w9 e! c2 U* w L# @ M- g5.39.217.77:889881 鯉魚（CARP）0 M6 J$ @" P. S1 `+ a
82 橙（ORANGES）
0 r* r) z, Q" S! W, }; S5.39.217.77:889883 紅加侖（RED CURRANTS）+ S* y& m& U( u+ Q" W
84 石榴（POMEGRANATES）. D% q" Z& z. F* U8 h
85 大黃（RHUBARB）
2 T, i% [. B7 k7 \ f% {1 I. h86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb) t4 d5 q \) _& A8 \% x
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）; x+ v- |: K9 F6 ~/ v7 Z4 o
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇7 t9 ^+ w5 L0 T9 j" U8 q$ o
89 章魚（COMMON OCTOPUS）* v8 e& B$ u$ m4 f4 n; N0 m
90 西梅（PRUNES）: Q1 C5 v$ v6 M( V" x& E# h o, ?0 g
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb; E& J2 J( J% V1 d! M5 p4 @
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb# S8 C0 r; c- W5 U" J0 w$ c8 B8 ]! g+ ~
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 q) g1 J, R* j: N
94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 _3 g" a- j% U0 }
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）9 F& b* W- @5 z. E' F; d
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 S8 C. P1 J, |
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇! N3 Z7 @- o2 T( y3 n6 n
98 薑（GINGER）5.39.217.77:8898) O$ t3 N- {; [9 o2 t# n. O
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb% N1 d. T9 s: u4 r
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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