食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% m2 A N, R3 \
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
2 R8 \( h( m5 |- f' j. p H" R第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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8 o% c5 T" C9 |' ~/ K$ G公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 B- U; N1 R1 I/ B0 z
5.39.217.77:8898$ U# r' A7 \# }
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
( k5 \- `4 Y9 o0 k$ I6 l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 w- e9 L3 _; X; \4 L9 A( _
2 F1 V, ^) S8 G0 }+ e甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。5.39.217.77:8898( R; @7 G2 s% y7 i5 [
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
- T( Z, |6 I. V" g1 ^$ D豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。: W7 X4 H& r6 n' E8 ?- x
5.39.217.77:88984 m, h3 T8 s1 D" j9 }
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分公仔箱論壇" x) T" q0 c5 C- c# c' F
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2 J' l! h, z( ^6 h# E4 R" }+ k5.39.217.77:8898豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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2 i3 v# m. @2 G9 @0 dtvb now,tvbnow,bttvb第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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8 J) c: m& C, m- p5.39.217.77:8898南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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" r& ]3 A4 k! u" K) F* {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& h/ j7 b& v9 b. A. s6 E
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! X; d. l5 U: c8 S9 E8 p) O
! Q8 a; s6 [' t3 I公仔箱論壇第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分 h5 k; ?7 q% D8 v! S. \+ e
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+ B4 l) [" L/ @- ^9 `1 e公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
, B) l% q4 ~' f/ }% S: M N% K2 O" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 o# y( m- i% @9 e% D* v
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇; N! Y* a; S( F% m. k% H
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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! E; q- u( T2 ^tvb now,tvbnow,bttvb第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分5.39.217.77:8898/ v: O2 w% x0 k5 }) @
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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# V% s4 ?" @% c* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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; _7 e9 @- @# E9 i" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) F0 }0 a- D4 d+ }2 U) I+ [
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
* H+ u1 S; _& p, R- D: t急凍食材營養不遑多讓
" \; _7 |8 Q9 h4 w5.39.217.77:8898其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 s8 Z6 l! d* i( m6 k9 X6 `7 o
全球排名11-100的健康食物：& x9 ~3 ~" P) w4 r/ Q
公仔箱論壇, S( x0 {* j2 e4 x' k% j$ i
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）% M1 K- s7 e" @+ G
12. 芹菜（CELERY FLAKES）9 D1 ]) Y, d- W+ Z6 H9 E7 O
13. 水田芥（WATERCRESS）
: ~9 U& }+ n& Q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）/ p, o E0 {7 _4 ~: n- b3 C
15. 青豆（GREEN PEAS）
! D7 Z5 p; q E5 F1 z# O- Y: g7 |1 vtvb now,tvbnow,bttvb16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 b( q" I2 f' x- b& }) ~
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
3 O' G1 A* `: ]7 m) f公仔箱論壇18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇9 _. g( }. X1 k# |
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）9 d$ h8 E1 B1 `+ X9 W
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
1 i. n/ t3 z9 f) z5.39.217.77:889821. 扇貝（SCALLOPS）
+ v! d8 n) J$ ^ C) p+ E1 A' {5.39.217.77:889822. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
1 V5 ]$ r0 q: {5 V23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）tvb now,tvbnow,bttvb P0 m6 u$ a9 ^. n4 {
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇* E, N- M5 F" Z; K4 \
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
' ^ x0 [5 o& ^- X% E# s5 G公仔箱論壇26. 羅勒（BASIL）
; h, T; [, I8 ]9 S6 _9 Itvb now,tvbnow,bttvb27. 綠葉甘藍（COLLARDS）公仔箱論壇9 C/ W& S! R7 G A. n: ^
28. 蛤蜊（CLAMS）
% L$ j+ W/ i% S9 {tvb now,tvbnow,bttvb29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb. M! {$ a3 ?) ^6 `+ P' K
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
( I+ j% T: Q, A3 C2 ]公仔箱論壇31 羽衣甘藍（KALE）2 |, N1 E, y4 S" Z6 @
32 沙腸仔（WHITING）
/ s, K" E( k0 o: c& S& k' m3 x" O33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
5 u: i* Q, ]0 z公仔箱論壇34 芥菜（MUSTARD LEAVES） D* I. S$ q1 r3 L) |. I2 I- ]- X
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇- [* z9 u1 h! y, V1 M# V6 s
36 芫荽（CORIANDER）
! ]$ V" A0 W7 U: L37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇7 K9 a) Q' X0 A
38 魚子（FISH ROE）: `% ^( n$ v8 A1 O6 n
39 杏桃（APRICOTS）
& T7 @: v3 |3 J- Mtvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）4 }8 u1 ?2 h& w0 r6 Q
41 白菜（CHINESE CABBAGE）4 J7 P5 c$ }. [$ j& C( H
42 鱸魚（SEA BASS）
4 M. P @! _4 X% }7 w! R. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）
, f8 a! P& s- v D0 n& i6 V44 香菜（PARSLEY）" `7 \4 H, B% E$ P6 B; n* _" z
45 菠菜（FRESH SPINACH）: U" Q; m( d+ D% T4 T
46 核桃（WALNUTS）8 Q; L3 Z& @3 ^' l2 e
47 車厘子（RED CHERRIES）
5 t" v* Z+ Q' _3 {/ b7 k( m3 Qtvb now,tvbnow,bttvb48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）5.39.217.77:8898 ^- J% ]6 {7 s+ |8 _
49 豆角（COWPEAS）
$ g: j3 F/ h7 ~6 g$ ftvb now,tvbnow,bttvb50 荷蘭豆（COWPEAS）- t3 j: G) T" |4 t$ s
51 芭蕉（PLANTAIN）5.39.217.77:8898" ` G4 Z5 X. H1 C5 h
52 白豆（NAVY BEANS）
/ \6 J/ Y5 F4 i0 l" _4 Y: N. l# a" |公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
0 N k+ p" [2 W54 銀鮭（COHO SALMON）
: a) v" Z q m9 `$ c5 l3 `55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇% r/ c( [3 g% v8 _2 R: g+ T/ S
56 鰻魚（EEL）
9 k& T( y) m/ _ F( a: d" I1 E/ Stvb now,tvbnow,bttvb57 皇帝豆（LIMA BEANS）
. U, l6 x$ K; n* v; Z% w公仔箱論壇58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& ^( O' y* P; r
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb; {, T2 _, x8 x1 g. B7 z
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）; f: a% s e7 S5 s
61 紅番茄（RED TOMATOES）
6 L! F! D: n6 w. D J62 紅椒（PAPRIKA）& H) `# ?" R8 U
63 韭菜（CHIVES）
* g% P$ K! ?4 g3 Q% @! z64 芝麻菜（ARUGULA）公仔箱論壇6 b: o' }1 R/ ]. ~3 N0 F
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
% h, @. b6 j" x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）
5 C3 n6 l3 U0 D5 C: W/ T" L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
8 P/ O1 P3 M7 Z7 N1 B) F0 _& @9 Atvb now,tvbnow,bttvb68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
" l% Q* l# E/ K. `. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb% M# _# T9 b& Q- P, K- n
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
7 I/ z8 K' n) _% Q! Y71 大葱（LEEKS）
; u0 d# ^3 ^4 `/ ~" Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
; K( o! x) }5 L- a2 v L6 }# J9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" e* T; ^, Q* n$ o
74 鱸魚（PERCH）
, Y* q0 N# l/ L* q, B# j/ V) s- ]5.39.217.77:889875 虹鱒（RAINBOW TROUT）9 a- w# B! ^9 U) \7 ^3 N& c
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
# e0 y+ v% ?( z/ j: E公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇6 ] e2 |: r5 F: t
78 鯧魚（POMPANO）
. h; V% L6 `- X2 |% _79 金桔（KUMQUATS）( i' u/ |0 x4 p. W% l
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
) D+ N' H9 r5 H( F公仔箱論壇81 鯉魚（CARP）
3 E3 y0 L1 E) E% V' ytvb now,tvbnow,bttvb82 橙（ORANGES）公仔箱論壇5 J5 R3 v( O9 P1 i: w; N' Z" Y4 K
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇# s! {( X5 w' E) n& q
84 石榴（POMEGRANATES）
& O5 o0 x+ g, y2 X Itvb now,tvbnow,bttvb85 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 H$ c3 K+ W" Q6 P. S
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）. y8 R: W g+ t3 B9 }& t' N! r6 O
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
5 T! |# |2 y# @6 _. [6 m88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
# l \$ g/ }+ F H公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）2 I X% P1 ~) O6 U5 n; {: [
90 西梅（PRUNES）
% |& Z7 m2 G/ N9 r7 p' b# ~! g9 o" xtvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）5 h! s" m" F- _$ R
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
) T( [# q: P+ j# _公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）5.39.217.77:8898- G, f# y" f( ~/ U. G3 j
94 西蘭花（BROCCOLI）5.39.217.77:8898( e& v7 p& y' o8 a
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 b u- |, W6 L& b$ c0 Y% l
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
) j6 j2 ^3 Y e( q' `! M% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97 南瓜（PUMPKIN）% E/ s2 A3 W. |4 M4 a- |; s
98 薑（GINGER）
/ ?9 f9 k- x/ n8 ^) Z8 Y99 無花果（FIGS）公仔箱論壇1 n. v* t$ R3 ?9 |2 {8 t6 G
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇( [: p' q" h4 T- d* w
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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