常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！5.39.217.77:8898% {. e0 k$ a& Y: M# ?( [
}3 M6 }: Z+ L( O% S$ `$ ]+ C% b應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？公仔箱論壇9 |' z4 h' H" a+ o
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？! V$ H2 O- U7 I; V
1. 增患二型糖尿病的風險
! d1 A) e3 V% w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~$ Q6 x- r$ g" g% o1 _1 F3 e% F2 G
5.39.217.77:8898; Q0 K' F/ N Z' d( C. `
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。公仔箱論壇& ^. O' h1 p/ T
杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。1 H* `* a$ Q' V1 A) n# ]9 J `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& [" ~2 f) p# u6 Y
2. 引致炎症
9 e1 W0 V$ K, L' W% e& Jtvb now,tvbnow,bttvb
h( _& B/ K2 R% X3 H6 e4 L% B: \tvb now,tvbnow,bttvb
0 t( s4 _$ \: P2 M+ D. i德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。5.39.217.77:8898% q. ]9 \) s b: h$ b& R0 R T* m
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。5.39.217.77:88988 r3 l9 `4 D) N5 Y7 O
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。4 t. c6 T q I' b
癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。公仔箱論壇% ^9 G: F O( t
/ D$ {/ @7 {. i公仔箱論壇
6 d7 P& h" t. R5 ~. X
- Q; v6 F% b, y. G0 z/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( u! M# t# c9 a
- |7 u2 {2 Y2 ]8 d- u# i
3. 增加患心血管疾病風險
' T# g8 h v! m5 }+ S5.39.217.77:8898; i: T# z' s. Q4 s; q
2 o# z& S) n, t5 k" [! ]tvb now,tvbnow,bttvb不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 h) p. l" ^. {
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。" x( r2 \: L) d2 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 S6 b0 ?7 Y# L- F
4. 減慢新陳代謝
% V. D! ~0 b* G0 T( V7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U' l& |1 i O& a( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" K: L; a0 u# A7 P2 n! P7 a
新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。tvb now,tvbnow,bttvb, T+ B5 @8 C6 H4 z
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
1 i9 v) a+ m' J6 r; w6 S6 Q5.39.217.77:88985. 影響腦部運作冇記性6 O9 q% a2 i$ ], c* R
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 U7 X, x! w/ q+ t; H
: `3 @) I2 V$ o* `" ]! ~
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 h. K" s5 b8 X; V+ [
tvb now,tvbnow,bttvb! a+ u" g J+ b; ^0 ~; k7 C0 G
6. 皮質醇上升抑制免疫系統
. f9 y Q) U( _) m& D* f) G$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p G9 N; a3 L" Y0 G7 m2 s
' C8 t: x( P0 X9 J+ }* x: d4 y3 p8 htvb now,tvbnow,bttvb在《Physiology and Behavior》發表的一項研究5.39.217.77:88989 V/ p% c# Y3 H+ G
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。公仔箱論壇& H. J% V |9 O) }/ P& T8 ?2 Y
( z v5 |) ?# Itvb now,tvbnow,bttvb7. 可能更易頭痛
: T( ?" n. o5 N/ N! B- R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 {, B; i/ V0 [4 ? R: |8 n
2 C9 X- x U$ _" c- l; v. ttvb now,tvbnow,bttvb不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
8 j8 p4 h& x+ o! l. j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 