 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 5.39.217.77:88988 r/ @ u; s! C# l2 b5 @1 b+ A
本港常見含健康風險的食品添加劑
" O# D* w+ b/ e1 @9 ?公仔箱論壇食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
3 T% J# H* D- ~$ m4 k. T8 o通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
9 e) I/ \, u- ^9 @! Z/ I! l; A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb食品添加劑E110 黃色6（日落黃）5.39.217.77:8898- @+ |3 a1 s. j! X, u% G
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。5.39.217.77:8898* B. ?: w! @3 I0 o% G
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）; U( {: T( n6 B) F9 ?
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
+ L/ C! g% P/ u1 d+ F& i合法等於安全？公仔箱論壇9 H0 h4 c& a: { {, Q
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
5 B. b0 |# F2 H7 b! h如何挑選零食
, V2 C* {" \& ?% J' [消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
1 L, q+ }0 ^1 m# v" `! g8 {+ V- 果汁軟糖5.39.217.77:88983 V- q* r, L+ D) C/ p
* o2 ^6 _" k: k( f5.39.217.77:8898 - 棉花糖
# m/ z/ i3 {/ r9 e# H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& F& h D1 R5 g. @% l
- 薄荷糖或香口膠5 V& e& z* t; I( u- N' V5 P
7 z" C) i3 ]; g* I6 B. ?- ` H4 B - 汽水
3 f) }2 H: m% r, i: c5.39.217.77:88981 Y7 T1 l/ q1 Y7 G$ r! ^
- 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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