早上起床既眼睏又水腫？喝咖啡有助提神消腫，所以不少人早上一起來便喝咖啡。但空腹喝咖啡是否健康？有研究指出，早上起床便喝咖啡會嚴重損害血糖控制，看看喝咖啡的最佳建議時間吧！公仔箱論壇: O* O8 v1 D5 Z0 z% F) l# v
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忙碌的生活，睡眠時間變得奢侈，有助提神醒腦的咖啡變成日常必需品。但原來一起床，空腹的狀態下喝咖啡可能會「傷身」，特別是「冇覺好瞓」時飲更傷！
* i) ?" E" B9 h7 F- Z空腹喝咖啡影響調節血糖能力5.39.217.77:88986 A& n% E* G c8 N
英國《獨立報》（The Independent）
# E2 a2 j: q. ]; |. B* Q公仔箱論壇引述英國巴斯大學（University of Bath）的研究，發現早上一起床立即喝咖啡或會使對早餐的血糖反應提高50%。人體的血糖應維持在穩定的安全範圍內，當血糖過高有可能出現併發症，例如中風、心臟病、高血壓、糖尿病等等。
; M' ]$ ] K) e7 w8 s公仔箱論壇研究以29位健康的男性和女性為實驗對象，他們隨機順序進行3項不同的過夜實驗。% n5 r. e) K6 W6 r2 D# a
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第1項實驗：參加者過了一夜正常的睡眠，早上起床便喝一杯含糖飲料。
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( o4 M4 \# S! p7 N5.39.217.77:8898第2項實驗：為了讓參加者的睡眠質素變差，研究人員每一小時便喚醒他們起床5分鐘，早上起床時同樣地喝一杯含糖飲料。
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2 Q0 u2 r3 z8 |# f7 X第3項實驗：參加者睡眠覺時也受到了類似干擾，但是在喝含糖飲料前30分鐘先喝一杯濃咖啡。
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7 O# v' y3 o7 @公仔箱論壇從參加者的血液樣本反映，早上起床立即喝一杯濃濃的咖啡，使身體調節血糖的能力降低，影響早餐後調控血糖，尤其是在缺乏良好睡眠的情況下。公仔箱論壇3 d+ c/ K4 q/ ]1 m% R, ]$ q
可能引致的其他影響
; @; N& D# R U2 H! W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p. N$ C, w1 E- `) [/ n# \2 n: r
1. 消化問題
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引述研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! N# z+ I3 F& l- Y. [2 {
指，咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。因此，大部分人認為咖啡會刺激腸胃，加重腸胃不適或胃病症狀（如腸易激綜合症）、導致胃灼熱（俗稱火燒心）、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。
# u0 R+ j8 U' u0 C% Q! P但是否等於空腹喝咖啡對腸胃的傷害特別大？有指由於空腹狀態時，沒有其他食物可以防止胃酸破壞胃壁，所以空腹喝咖啡更傷胃。但研究2 s- h& k/ i; ], R8 B
表示，咖啡與引起消化系統不適的關聯較薄弱。空腹喝咖啡引起的不適都因人而異，不論是否空腹喝咖啡，其出現症狀的頻率和嚴重程度都沒有改變，部分人仍會對咖啡敏感，並會出現胃灼熱、嘔吐或消化不良等現象。
' |# k u1 G% W! T0 U3 h7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |- a4 `( |6 ]9 \# Z2. 增加壓力荷爾蒙
4 F4 _# C6 R" L, i8 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ A- Y) V- u3 P# N
4 S5 D5 S3 ]* o0 m2 k$ N" l$ xtvb now,tvbnow,bttvb空腹喝咖啡可能會增加壓力荷爾蒙，即皮質醇的水平。皮質醇由腎上腺分泌，有助調節新陳代謝、血壓和血糖水平。但長期分泌過量的皮質醇會引發不同健康問題，包括骨質流失、高血壓、二型糖尿病和心臟病。
- U1 U6 q1 L% @: x" Y/ c! c我們剛睡醒時，皮質醇水平會自然地達至最高，然後在一天中慢慢回落，在睡眠初期再次達到頂峰。由於咖啡刺激皮質醇的生產，所以有指當皮質醇水平已經至頂點時，早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高，十分危險。
, G/ P4 i9 a. B! R( `' E但是，研究
' r5 b4 W4 w) q亦指出，喝咖啡使皮質醇水平升高可能只是暫時性，認為這種短暫的皮質醇增加不會引發長期的健康問題。但視乎身體狀況，對各人的影響程度未必相同。
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$ i* s; q. {* X. T: D; e6 u公仔箱論壇3. 排走體內的重要礦物質
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由於咖啡利尿，早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出，特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。公仔箱論壇' @1 {& c: Y2 _4 B! }+ G; P
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4. 阻礙肝臟排毒
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8 e! z* Q! v+ V( g. Q N0 J' J, n5.39.217.77:8898咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度，阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官，主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質（例如酒精及化學物）、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素（包括肝糖、維他命和礦物質），以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。5.39.217.77:8898% r3 j8 |9 a& s" e: O
起床後隔幾耐喝咖啡？
# t! ^( H' e6 a* [+ w* d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據Medicover Hospitals
\" b, n7 w3 \ B/ ~0 H資料，建議大家在起床後一小時才喝咖啡，或先進食些少食物，如一片麵包後才喝咖啡。
9 H: T7 J. C7 M9 j0 A; }8 X* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人視咖啡如命，起床必須喝咖啡的話，可在咖啡中加入少許牛奶或牛油，有助減少空腹喝咖啡對身體的損害，但仍不建議空腹喝咖啡。: x9 m) u/ ]; a' T
在錯的時間喝咖啡不但起不了提神作用，更會弄巧成拙，可能令人失眠和引發不同健康問題！ |
發表於 2020-10-16 08:40 AM
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