[甜品] 南瓜軟餅

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+ ~  Y" L& Z: H* _: Q材料：3 O$ t; ~9 w$ Q8 v- _8 G
南瓜  200克
- {& g% ]4 r; ` 砂糖   80克  
5 y. w* u/ n6 L7 x- V! r$ B5.39.217.77:8898糯米粉   100克) Q% J& a4 Z0 D* f. ]

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1 M) q0 `9 r* j8 O1 @: d做法：
( [0 |& O  `, N! G& h5 }0 E(1) 首先將南瓜刮皮、切粒，然後用鍋隔水蒸熟致稔。
( ]# }1 P+ }3 B, t) k+ ?2 g(2) 當熟南瓜還熱時馬上加入砂糖攪成蓉。公仔箱論壇/ W. s7 B1 ~9 K, b1 d% m4 w3 k
(3) 然後加入1/3 糯米粉落南瓜蓉內攪拌勻。5.39.217.77:8898% r7 `# d- w3 d2 t
(4) 待放涼一會後再加入剩餘的 2/3糯米粉落南瓜蓉內再搓成麵糰狀。公仔箱論壇% j7 N1 V- L  d. X( K# C! z
(5) 將南瓜麵團分份，然後搓圓、壓扁。
0 Q) {0 f  D  C7 p9 Z, ?& u公仔箱論壇(6) 可以用平底鍋煎南瓜餅，兩邊反轉煎致熟透 。