[藥膳] 三 雪 湯

nt1972

公仔箱論壇: `) ?8 Y% Z4 {  ?, m1 n
% s3 L) W! {* @( B6 s
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# a" r  O( s! w  |/ B0 G0 A
雪 蛤 膏 / 雪 耳 各 1/4 、 雪 梨 3 個 、 鮮 百 合 200 克 、 無 花 果 3 粒 、 紅 棗 8 粒 （ 去 核 ） 、 薑 4 片 、 蟹 蓋 肉 12 、 水 2 1/2 公 升 、 蜜 棗 2 粒) {& W" D1 a$ H* l8 ?0 g* `' x: i
tvb now,tvbnow,bttvb; |; x  z' H+ U, D/ q
做 法
. q5 n6 h. w9 o7 h5.39.217.77:88981. 蟹 蓋 肉 放 滾 水 內 水 後 過 冷 水 。 雪 蛤 膏 浸 4 小 時 ， 清 走 黑 色 筋 膜 ， 煲 一 煲 水 加 2 片 薑 ， 放 入 雪 蛤 膏 水 後 撈 起 。 5.39.217.77:8898+ ]+ G- {6 \# _

6 i& e* v/ j$ e# p5 H9 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雪 梨 去 心 切 片 ； 無 花 果 洗 淨 後 開 半 ； 雪 耳 浸 軟 剪 去 硬 椗 ； 鮮 百 合 搣 開 洗 淨 ， 剪 去 黑 色 污 物 備 用 。
2 _/ i4 O' Q. F1 }# a. m+ @tvb now,tvbnow,bttvb
: K* I7 g( B3 etvb now,tvbnow,bttvb3.將 2 片 薑 放 入 水 ， 加 無 花 果 、 紅 棗 、 蜜 棗 、 蟹 蓋 肉 及 雪 耳 ， 用 大 火 煲 滾 後 下 雪 梨 ，再 滾 起 後 收 慢 火 煲 個 半 鐘 ， 然 後 加 雪 蛤 膏 和 鮮 百 合 ， 轉 中 慢 火 煲 30 分 鐘 便 可 。
2 p0 w* L$ A- _
4 h# R4 d+ [' G. u& n/ q- r  x6 a' ^( O5.39.217.77:8898貼 士# d( f& Z+ i3 @7 @* z" d1 @/ T- g1 U
雪 蛤 膏 是 雌 性 林 蛙 的 卵 巢 ， 含 高 蛋 白 質 很 養 顏 ， 但 患 感 冒 不 宜 食 。
; E3 O* I  @! p# G* k0 i. Q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。