[中式食譜] 馬 蹄 烙

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& q) j( f; x. f/ ~5.39.217.77:8898材 料
" U& s5 D1 o! @' e馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% W6 k5 \# q8 \2 v( ^* E
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做 法' N" m$ A0 H' C- ~
1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。
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. T, \6 ?9 B4 n0 j2. 雞 蛋 拂 勻 。 ) a/ Z0 T/ S. K% D; z# h

; W2 S! g0 z) ~& f1 p5.39.217.77:88983. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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貼 士+ _; @+ h, y/ O( N# Q# r" n+ ?
用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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