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[中式食譜] 馬 蹄 烙


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材 料. E7 \* _" J, \1 X6 w
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法
9 i- `8 g, Q) j% _) U1. 馬 蹄 去 皮 , 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 K6 d! b8 y! i: V

; E; s, K4 C2 L6 s* ~" @: P2. 雞 蛋 拂 勻 。 / Q* @+ I4 @9 y2 }: S* |

7 `- \/ a. ^. y) @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 , 慢 慢 加 水 攪 勻 , 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 , 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 ( 3 ) , 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb: h* o. s$ E/ U1 n7 v% l; m  H+ J% Y

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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 , 幾 乎 每 包 皆 不 同 , 比 例 以 5 湯 匙 粉 : 3 湯 匙 水 為 基 礎 , 逐 少 增 加 , 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。- {  B% d* p0 l
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