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材 料
5 H- w- _7 n' T C/ u' N馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb" Z( l" @( \* t! _9 F9 J* B/ b6 g
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做 法5.39.217.77:8898( k, |6 _3 [& `1 \6 a. g
1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。
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* q0 K8 L/ C6 J" [0 }4 J2 J9 z; u2. 雞 蛋 拂 勻 。 % k9 t1 i. Q { ~/ T a
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb* O3 V; N; ~6 |; f% g: V4 U
6 J* x2 }" ?9 D; `% w4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。5 |1 d5 H1 n* u% q e+ L
公仔箱論壇9 M5 e) |6 W% ?" L; l
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* y6 F- z! A( q) n3 b用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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