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8 O& R4 T$ A* [( A+ a3 d1 u( ^5.39.217.77:8898材 料
4 D# j5 |2 k- Z* ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 u, C, K$ t$ O" ^6 b* W
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醃 料
: G# }& O/ g! }+ `1 P6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
" |1 m3 x4 d( B4 ]# X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 [: y- }! f( N4 J* o
調 味 料
9 y6 d* K+ ]' m3 z) D豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙+ c4 u4 e8 {% s0 v* L
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做 法5.39.217.77:8898; ~. V$ F/ s- Z5 w: n- [
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 5.39.217.77:8898& d) E' a1 N& G2 L W, ` R
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 ' U5 z1 Q; s, H& a& z
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 g& n, }- u4 P/ g
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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