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材 料5.39.217.77:8898( v0 v' m# g+ t+ l- O0 o& b: O |
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ ~- @2 F* c* ~+ E# r
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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9 h/ R! Z7 {% r) @% ?8 ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
* |; y M: M8 K& _$ {; ~0 w5.39.217.77:8898豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙% Z; i6 _/ H% g8 N0 P+ |. l( H
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 [5 T& |6 k& d
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 i$ G( M9 y6 c- t2 R9 I
S# j- S1 q- @" J( ]- m2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 5.39.217.77:8898- M. ?' ]5 N4 [6 R5 W: a
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" \. J* D. ~ C4 Y$ S$ R
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！tvb now,tvbnow,bttvb' _4 c0 a @( @4 p+ K
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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