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材 料
: `9 {: e6 D( n4 v$ J+ d$ @鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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, n' j+ o: B4 ?, ^# r4 ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料
0 t' _( d! z: ^4 q1 U5.39.217.77:8898蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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. p6 A4 |/ d; r, K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
5 y4 p- |2 |, ?5.39.217.77:8898豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
/ H* q1 _& [% M6 b# V) O! J5 `! n0 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 s% B: g7 j% F! b; c2 j
做 法5.39.217.77:8898$ Z3 ?' w2 i) |# z
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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$ S4 O- R: q2 U w8 N: ?& @! y& Z3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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. \6 i" v1 f K, F/ J2 c公仔箱論壇4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 V1 }4 k9 p* [: `
' q+ h5 g& V' t" e" s! s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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