返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 這幾種雞蛋千萬別吃

裂紋蛋:雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中,由於震動、( A. b; q( g* S: f6 M
擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、tvb now,tvbnow,bttvb4 M" M  Q9 p' r: h

4 r$ Q; @5 n6 }5 Q* _+ p7 l5.39.217.77:8898裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
' R1 D3 @2 ?! |( [# b/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]) G) z; l2 y1 p3 A7 E* P/ |公仔箱論壇黏殼蛋:這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃
$ r4 i, n7 E/ R" p6 n- U( Q' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,/ L  `. }& {: {; d9 ~: ]# S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 Y" D' P8 Q6 a( l" [/ _
但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,公仔箱論壇9 n; q! k- G' `! N
就不宜再食。
, I1 g+ c; A! C$ a1 b$ u7 ?公仔箱論壇& q! c% c  `6 O7 E1 [
帶臭味雞蛋:由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,
$ \: X0 G7 ~7 j' k蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化5.39.217.77:8898* o! @/ Y* u. O0 D; k

! ^2 U: F! \# ^7 M0 L7 G+ etvb now,tvbnow,bttvb氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,
9 Y  A5 d3 I+ D. @; S7 vtvb now,tvbnow,bttvb並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起
+ L9 O' u# f3 d8 E) F) P3 o* K0 l- Q* K6 H1 D
細菌性食物中毒。
. r2 f# C( j3 H0 R. y9 \  g# \
- C) w2 c0 `4 u' P- B1 }: @; z6 {tvb now,tvbnow,bttvb散黃蛋:因運輸等激烈振蕩,蛋黃膜破裂,造成機械性散
/ f# m1 l! P3 G: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃;或者存放時間過長,被細菌或黴菌公仔箱論壇8 Q0 A- N5 b. T7 P! ]' R& }

, D) n& I; j9 }7 w# M# h* u經蛋殼氣孔侵入蛋體內,而破壞了蛋白質結構造成散黃,
7 q# M, ^  L8 S# stvb now,tvbnow,bttvb蛋液稀混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等
, E2 O6 Z1 u% J* ~5.39.217.77:8898
6 Q; H% ?8 O6 l8 F2 v  ?2 v高溫處理後仍可食用,但如細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已/ `" E' N+ P1 K' N
變性,有臭味就不能吃了。
) z3 _/ F! h5 {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; G! a! _  `7 L' Z# O
死胎蛋:雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加1 u' _& K- q, u+ `. K7 m
上溫度、濕度條件不好等原因,導致胚胎
3 R. t4 c! t% U0 I
$ V+ Y5 Y' B) I4 A$ H  ]) xtvb now,tvbnow,bttvb停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如
) B' E4 a7 s$ S: X; x" B6 J死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,
! R* C5 h1 M: N4 G% w3 @公仔箱論壇
& N4 E6 e& O6 a+ t, g( f4 ^5.39.217.77:8898故不宜食用。
9 v& Z0 H! r3 Z' A  d; Q. V% c" d$ K1 f* t; j& ?! D1 d
發霉蛋:有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護tvb now,tvbnow,bttvb, r$ `# B8 Z* E& ]
膜洗掉,使細菌侵入蛋內面發霉變質,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 ^& W2 t3 r# V0 Q

! o$ q6 T' G# K' U" {, h; D) S/ q致使蛋殼上有黑斑點併發霉,這種蛋也不宜選購食用。
很仔细!多谢分享。
# E! ^* }  B0 Z2 I( E' ttvb now,tvbnow,bttvb
4 C; `% M; {  k4 d2 ]以后买鸡蛋会小心点!
分享是一种美德!
thx for share
返回列表