本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 5.39.217.77:8898) v* i$ a4 V3 Z
公仔箱論壇& V, e6 S( Z8 \6 O7 B2 t
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
3 G. N: X% i' f2 n1 `4 A8 V- Z公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？公仔箱論壇1 O& n' G+ Z0 S# N
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
% r# r" O$ n- j2 |每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
P. M( K" O- O+ S6 s- I
d V% B8 w8 ?! U9 H5.39.217.77:8898! C( B @; H* b8 X2 s
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼. {2 j3 V1 U0 s! W# W1 f1 u
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
: w7 Q/ Z/ H7 A& g8 K) p8 w Z0 q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。5.39.217.77:8898, E+ h& s9 M( r9 r: o
 ) D. Z6 S# j" z5 s; f, O
tvb now,tvbnow,bttvb: z) Z2 ]& W$ d2 Q0 a, s
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 I/ U0 V& a g5 g每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。# h& l) T* |! z% |
8 M3 {8 c# ]1 k+ k5.39.217.77:8898
- @7 e# T+ f+ O! u8 d; J! N六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& V- a0 n a7 ^2 e2 I
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。, C; U, ?2 g+ p/ N7 n
7 T7 Y+ n9 c# B/ |+ J6 b5.39.217.77:8898
7 m# o7 v" r5 \六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
( N# \$ p. x. p: n0 @tvb now,tvbnow,bttvb▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇/ | ?1 k% N+ p/ M' J# I, j
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
3 E$ ]: W; ?. ~$ ^2 i▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。) p0 G+ {! r# a4 n: b
這些食物助攻鈣吸收 tvb now,tvbnow,bttvb, V3 Q/ e& y, ~: }5 b0 i
公仔箱論壇* o6 }: e l$ m/ K
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.77:88988 O3 U7 `$ R4 |* m F& u4 i: N$ [# o
每餐一碗全穀雜糧tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 P" e5 S+ y3 p& s. u2 v1 M
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。7 p7 e% h1 `) s9 ]% O6 k4 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 O( P; @+ `* O
' [* W. p Z u0 Y& L3 ]六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇7 {# U5 j3 X5 A, u
水果維生素C
+ }3 ~" V$ _/ g0 [水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇! k' x5 n) ]3 d7 `3 W% b" Q
/ A! T6 N. Q; W: c1 n; U- j" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 D1 w# d9 ?- I
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
6 ^8 q ]# r0 |( L魚類富含維生素D
- t# n0 x& p) g0 r1 I公仔箱論壇部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
/ g- o( j T$ `) I* X0 t8 @諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
| 