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[健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍!聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ C* Y- E- D8 w& R) I

7 |8 o0 s# c2 l0 \鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分,但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb- `" i$ p, P* ?0 T! b- h7 c
2013~2016年國健署「國民營養調查」顯示,青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃,才會足量?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ P( s4 R; X
青少年與成人每天約需要1,000~1,200毫克的鈣質,同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是,參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量,並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物,以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。5.39.217.77:88987 E0 C6 ~- x' H- f4 S
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣,2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  O5 l! ~% b! U( X/ l
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
' O& ?* E" m5 G, u1 r' d公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣,因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
1 d3 \4 {! J; Z1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質,且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
% ?; P7 Q* o- L2 v5 x9 B/ c8 ^  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% y* q: h: O$ T公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 T+ [5 p: j( G' G
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用,吸收再加分。( w  X: S* v  m# _4 {
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7 C; Q4 u2 U( C5 A! W5 k5.39.217.77:8898六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! v) A. D# K7 gtvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣,例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
. B! u7 {$ \  t) z8 V( itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |% z' Z1 ~) |* W. g
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
6 w/ o" T+ Y3 R3 @' @6 c8 \7 J0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黃豆含鈣量高,但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。5.39.217.77:8898  T+ T) c- M  s, B5 w2 q
▲黑豆含鈣量高,但黑豆漿含鈣量低。
8 e1 z; k% t( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思,每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質,相當不划算。
% ~" [, |8 ^' M9 g  y$ v9 htvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; g. i& H4 H. k4 M; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐一碗全穀雜糧8 z7 e  c$ f6 V
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收,小麥中的碘可調節代謝、生長,均衡攝取能間接降低骨鬆風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 x# [( p/ [- Y( V

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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 f6 e: C6 I" z* n$ O; t% _8 @公仔箱論壇水果維生素CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) T' b4 k  c% u/ l8 \' |1 V
水果中的維生素C有助鈣質吸收,因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高:芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。' d0 u" C% T/ I

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( u6 O/ _3 p' ?; S5.39.217.77:8898六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 \  q: k; H* A: q0 y: Y
魚類富含維生素DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! o: p- I5 U. ~
部分魚類維生素D含量高,有助鈣質吸收,如:沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。  J4 P6 u, Y* A  l8 ^. s* |
諮詢專家:國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭
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