本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 5.39.217.77:88986 M+ j* D2 C* z5 Q1 j& Z3 y$ a1 E
1 c1 o1 f. A/ m" V. Otvb now,tvbnow,bttvb鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
6 ~3 }$ v/ Q" K4 D& o+ N! v5 _5.39.217.77:88982013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
5 Q* t/ A7 Y! Y6 `! c5 ttvb now,tvbnow,bttvb青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
! z5 I. d) s/ F1 ?. v& T* e每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。, r9 }. Y4 ]* S6 n! g
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# P! \- M# c% p2 d; k3 ~' _5.39.217.77:8898六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! @5 v5 Z1 H6 @) R! ~" s; l% g6 d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
6 M5 @ x7 z" U4 N$ n: m! A深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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$ @7 ?: f) s, b公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! T5 K# L' ]! r
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。公仔箱論壇, e0 K1 J7 B( ]) L) f2 Q; m5 q
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. m$ P" g9 S1 s, E3 `$ [tvb now,tvbnow,bttvb▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
8 j, ~5 J2 F) I9 `1 A# Y▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。- _2 ~! B* h, _; Q6 r6 n/ R
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
: O, `8 }' Z; {/ D6 c% V5.39.217.77:8898這些食物助攻鈣吸收 " R6 U& ?9 k/ r% P* a
1 O3 S$ b( Z+ f% y六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 A, U3 @+ q a5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐一碗全穀雜糧
' d: j8 t2 b( L' i5.39.217.77:8898全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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, U5 F* e" f( n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.77:8898- a, s' P: {. S9 }% \
水果維生素C" ^1 P: `" R, E# L1 N: F
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼3 c9 g8 T; _; x* Y$ v+ S) h
魚類富含維生素D& f# U6 U: e+ R; u
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
3 l+ ~/ K# f5 _/ M7 F+ ?5.39.217.77:8898諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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