銀杏潤肺湯
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( b% Q) M2 J! i1 D/ i, m烹調時間
# [ i8 c; ]$ l3 m: mtvb now,tvbnow,bttvb3小時
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# a+ i; ^2 q. M) q+ m4 j, ~5.39.217.77:8898份 量" Z% e6 V. ?$ q1 r* [
４~５人
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4 _$ _$ w$ F3 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
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) o1 Q9 |: s! u0 z排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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+ x4 I; w4 l1 D5 x; z5.39.217.77:8898做 法- X% [' t% r* x% Q% l& _/ n
- r/ X0 B2 @. g( n4 E" T1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 f" v1 R+ G% U
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
, D; H" w& y( t$ k9 g' F5.39.217.77:88983.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
- W; V3 v. R7 B, d0 P: K4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& E, d; h- w, j, H% X
2 s/ l4 @- C! t: {: N% G: Y/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選藥材與食材5.39.217.77:8898: z2 U& U/ P( N& |' R
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ w' q8 x, y4 L5 V
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
. f B9 b% `% s% h* c公仔箱論壇腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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8 O0 Z4 k& Y( r" t7 j- }公仔箱論壇注意事項
4 A" B, r5 G# s豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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