銀杏潤肺湯
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烹調時間% A [1 c. T% |1 ~, {
3小時tvb now,tvbnow,bttvb! c' r- W- c1 ?: T" V7 R1 ]4 p/ s
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇% @) V, V6 B0 i# C' b
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5 S% y0 r# J' t) ~/ j1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。) x1 `. j, O3 ~: K+ Y+ Q
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
3 I7 z' s( d3 a& P/ o; G7 x7 ~, h( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u) H5 B1 y2 Q: l8 A
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 |# g/ W+ S8 O* B3 B& ]
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
& C/ Z9 s. L3 `( z( }8 N, v, k# [- v公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
; T1 w" ?) p: z& i8 W z/ t腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
* Q" J: V7 i; I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O1 ~4 D& p3 S+ a( R公仔箱論壇注意事項
$ C; ^& \' V8 [, B0 Q8 E5.39.217.77:8898豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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