銀杏潤肺湯公仔箱論壇! K) N9 X) {1 q. G! E& }+ P
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. \3 C7 t9 D# w/ r- p7 G& a# o+ C5.39.217.77:8898烹調時間
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份 量
9 L/ d5 P% X9 |2 J7 [7 p. u1 X& ~４~５人
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材 料4 h7 h# Y7 |( `2 X' C @0 w6 r4 i
* }% W, ]2 m* F% ]8 ptvb now,tvbnow,bttvb排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
: _4 t1 N* B% Z% q! e2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
4 G; a& K* n5 s5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
. N9 K" i l% F. s5 W4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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! b3 s/ ]. b, T3 Vtvb now,tvbnow,bttvb精選藥材與食材5.39.217.77:88983 J i; u2 d" e, k& ?' k
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
x1 e/ t0 o' |( Z' ?白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
! O# A0 Q W5 d+ Z. P. A* otvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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: E* G6 ^# {* m. i* f! x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
: s+ i' N. g& K7 k1 }( G; a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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