[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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烹調時間
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４~５人公仔箱論壇% y$ O+ ?6 S3 f- ^, V  K# b$ b# A
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材　　料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩% Q" N( s. j9 n7 X  L

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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 g/ h) Z+ i) B% w  O- E/ h) U
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
! v' Q) D+ L8 ~) z, u: x3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。' Y6 {/ Q* i! N/ I( ~9 m
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材公仔箱論壇% D8 C; G( u$ }# ^
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
$ y+ I2 y0 Q$ c' J2 A9 S# o! y: e" q公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。7 g; P  `  c6 Y# K0 z
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* O% j. a2 y6 [( W( {
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..