銀杏潤肺湯# q% o/ U% C, E6 F) |
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烹調時間
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份 量8 c# e7 q+ F) T8 Q8 f$ |4 @/ I
４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇2 _1 X; x" h% o" _3 w- [
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做 法
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2 o0 {3 ]9 h0 m2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
) F1 ^8 K, }4 l$ H4 D6 J, O5.39.217.77:88982.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
# @3 x% o5 t/ t+ L& w3 R4 f5 c公仔箱論壇3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
, [7 K/ i0 f7 f/ O公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb2 [- e+ _6 M- b; G
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
1 c4 N# z/ v( k L @0 j; jtvb now,tvbnow,bttvb白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
1 d: M8 T+ N5 L* H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇 Q3 b# Z) W0 E0 h
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注意事項
- Q5 Y( M1 J2 H豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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