銀杏潤肺湯
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: D( c- Z# [, g0 }烹調時間
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份 量
( ^) O; L2 }* C6 n& W M４~５人
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/ F( \; Y, E8 p9 O, d+ f5.39.217.77:8898材 料
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/ H# z0 a- ~* k1 x排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb! w. O/ L. {1 V) p
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做 法
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8 r4 w, {3 Q% W2 n1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。5.39.217.77:8898" G2 T1 x; M& Y$ N
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
_; v+ G1 A' b1 t. i8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! f* D4 y' n% R. i* L2 m
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。公仔箱論壇, t' R4 F- I% r) B: o- E8 b# T
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。8 X; ~9 ?1 I( A" d, G) T/ H
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
, g! O: F( S0 ?' q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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T" \ ]% g O& }8 I# v7 [注意事項
% x- e3 [. R$ K# \; p( R5.39.217.77:8898豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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