銀杏潤肺湯
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3 \1 h. G/ ]9 B/ o; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& ?% |" B. N0 b$ a1 p# b
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! t4 E) J m$ Q, m% R6 |/ ?烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% j+ |! j1 ~! Y
3小時tvb now,tvbnow,bttvb) [* u$ t4 w% q, _# y
* w2 I' Z* F3 ?+ T; `7 ]份 量
1 {1 r5 d' ?" E2 P$ ~, j４~５人
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. k- L* e2 t, R/ W1 ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
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1 b9 c7 `/ ?. f; Y6 T. qtvb now,tvbnow,bttvb排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 v) y2 D; ?( X7 s
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
, \& Z5 Q j0 i& `$ H' `- |2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
z% r' d- E8 |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。$ f+ E& @3 z0 T6 m% ~. J b$ T7 ~5 B% J7 C
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。) i) A) n- M7 H0 Z
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。0 f8 q5 }) \ j7 ]) t& e, f1 z! k+ {
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇, G3 t- p$ n8 a& Y* A0 {
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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