銀杏潤肺湯
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烹調時間
) t$ a" O) D/ g3 ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時 r/ K0 P% U" a* ?! y: g9 p0 Z
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份 量& L% v7 Z; B: |% ?
４~５人
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材 料
" z# i5 L4 ]4 X$ P: u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e$ w5 H9 V2 G. J8 X排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇5 @9 ]- \" ~- E/ R) w, R+ b$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 m D: X2 I8 m' `$ B; U
做 法
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( L, M& T( z/ p# r/ R5.39.217.77:88981.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。" F0 Z5 c {6 Q
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
4 m/ L" |& C3 [9 itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。9 }/ N* S) y% @ Q1 U' p
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" S2 [* u6 {8 o% l- u5 m' @8 z
6 h+ B- X; h, @: P+ q公仔箱論壇精選藥材與食材
; ~* d7 h I/ J1 A7 |豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
2 D4 y: p5 x2 V) v, N白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
% G8 h' L$ F, Y `; Z' i公仔箱論壇腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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6 g3 y' z6 _8 e$ `注意事項
! k$ V# v" B. c; V豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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