每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。% e9 B1 {" F8 E' h; K7 W
1、抽菸、酗酒、燙口飲食5.39.217.77:88986 E0 u6 R7 z: B X9 E
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+ }8 }' \+ B$ r0 I" f根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。
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3 m/ Q6 X# U d1 X) F+ l公仔箱論壇2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
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3、食物中蛋白質的攝取量不足
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" I* R! a5 r3 ?) M+ o根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 公仔箱論壇% U6 B( d, r9 o) R* t. h q
! T9 i6 M) m- {. }6 G! `& i, x2 o+ u4、動物性蛋白質的攝取量過高6 m! ?& f& Z5 t2 Y" Q% z
( _/ ~8 e- B3 e3 z9 S; q公仔箱論壇動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
9 o t4 G0 D: Z) y0 O! H' o7 D C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 u1 R0 l$ ]* t1 J; R( x- \. Z
5、常吃發霉的食物5.39.217.77:8898+ G& j% g+ _, ?6 V' @7 n' B$ x5 T7 t
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
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1 s0 |7 X) u# T- \6 X公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足公仔箱論壇9 e( M) B# `& H7 `8 m5 w
0 W+ H' ?. O$ b$ `3 \6 j5 G5.39.217.77:8898有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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