每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
' F' n- P/ V4 \" |公仔箱論壇 1、抽菸、酗酒、燙口飲食- X! F9 G% }# m9 _
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根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 5.39.217.77:88989 @; W0 }3 v8 [$ `
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2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽7 X U- U1 y' C* F( f, p' {
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 公仔箱論壇) T; U6 X [6 U+ [
, m m) o; z9 t5 o! g( `9 qtvb now,tvbnow,bttvb3、食物中蛋白質的攝取量不足公仔箱論壇* m( p* V( R! y& i2 ^5 w3 p+ n* G0 D1 M
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 公仔箱論壇1 Z- {. s& D3 N8 s5 ^
1 A; W3 C: {$ x公仔箱論壇4、動物性蛋白質的攝取量過高
" a6 u6 t( E5 X4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 g& o6 I. X s3 D
動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 $ q7 w `& r. {8 }# Z8 v# o# G
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5、常吃發霉的食物
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" K- E3 `5 D1 O" Atvb now,tvbnow,bttvb別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
1 R6 e+ E. v. C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \0 \! h5 o5 _( T公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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