每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
! E3 ~; j5 A7 A: R5 O5 u5.39.217.77:8898 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
/ k' o0 C4 R% B9 ?6 c8 s+ `# K# @) `# y+ Z2 h
( y0 o& l z& b" A: y9 F$ g. [公仔箱論壇根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。
# Q/ o8 F3 K( r8 ]3 s$ s公仔箱論壇
; u6 ]* D- R3 o c& R: b$ G: ]1 N5.39.217.77:88982、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽5.39.217.77:8898. p7 [2 H# V0 x" U, }2 I( B
公仔箱論壇- @/ o1 ]; `: }0 p i f5 M
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 @! r& v7 f& L$ _( T
公仔箱論壇, F; U) R) G P: L8 d
3、食物中蛋白質的攝取量不足
* j5 f1 @+ j8 Q" a8 D# b4 x. {4 t$ l+ C
根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ p( ~" [5 P) K2 z5 k: l. q( R
! y( P" C" m7 C+ f
4、動物性蛋白質的攝取量過高
4 d' i/ B1 j$ u8 J# G) x. b
$ V" t1 R* Y% r" _% C! V+ o, ^5.39.217.77:8898動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 5.39.217.77:8898- m0 o) z& [; \+ G
- d5 g0 {* J. a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、常吃發霉的食物5.39.217.77:8898( t: A: L$ x! F2 Y0 d9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, O* L; q$ f0 ~8 ?' U# s' q
別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 5.39.217.77:88984 a8 } }# \# p( x; \
! n! v7 f- t/ D. i5.39.217.77:88986、青菜水果的攝取量不足( M7 i7 o+ L" z( t
5.39.217.77:88989 n* ^3 J* w) a
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 