， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
1 h5 A/ X3 Q" u, F7 t, A, @4 ? 材料:
2 j" f6 @2 e+ C2 q* N" I& N公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
! r3 [7 R; N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 X( e( p) K# G) wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
[) W) J( ~% d& n Y5.39.217.77:8898 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇. Q, K6 m' M Z7 P/ d
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
: E4 S# C# u q. |, j. I: T公仔箱論壇 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇: u# Z l; [# {8 V
功效：公仔箱論壇0 D }) {4 [, q; l" p+ v
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
5 A, q4 C" q& u& e I7 G5.39.217.77:8898 靓汤心水
# s& H% t* v) Y6 Z 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。; `; ?8 i+ ? A/ U# x- e
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb. t- U$ i+ o7 b. Z7 S
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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