[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
/ j& \$ u0 D( O) ]+ }" o6 ntvb now,tvbnow,bttvb   　材料:
9 P( S2 w! p1 ?8 A$ atvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) x7 _4 B: A$ P0 F9 |
　　做法：& r% y: M" J0 c9 {" \) S8 p2 y1 V0 s% b
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇  f* i$ O) i5 N+ A
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ c; y& ^: u7 A1 t0 P' [　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
' v. R/ Q# ]7 k3 Q- h4 x2 N5 H5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( a7 k# o: L! b0 Y
　　功效：
1 q8 N6 B3 `- K) N　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。, v8 z8 R4 W1 {3 W9 g# i
      靓汤心水5.39.217.77:8898: ], i3 C2 F2 v0 U
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇) B; v- A3 A8 n% }
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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