， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
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6 a+ {* k! \" p5 I! X6 S1 Q1 F1 q: x公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
' f5 `6 t; z$ gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. n3 [0 u2 {3 H5.39.217.77:8898 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
( ?' E$ a' e. i' i% J/ X5.39.217.77:8898 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.77:8898: G- T- e1 j3 U/ g/ `; V' j
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77:8898+ e. c8 g" ]! E9 W
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. \! ]0 ]: W- U
功效：
" M' l/ @( d) S4 u6 ]$ H公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。& f# b' V9 f/ [- N
靓汤心水
, Z% X- w5 H& R& B. u% o' x& u( ^9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。: {& }6 _/ K3 W% |- v B W) K: Y
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。5.39.217.77:8898" L% I1 M) [# X, g; Z
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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